Веганська дієта "Підходить для всіх стадій життєвого циклу", зазначає найбільша група дієтологів

У значній перемозі прихильників веганської, вегетаріанської або переважно рослинної дієти, Академія харчування та дієтології (І) виступила із заявою, що підтримує популярний вибір дієти.

"Це позиція Академії харчування та дієтології, яка передбачає, що відповідно сплановані вегетаріанські, включаючи веганські дієти, є здоровими, адекватними для харчування та можуть забезпечити користь для здоров'я для профілактики та лікування певних захворювань", - пише група у своєму повідомленні. "Ці дієти підходять для всіх стадій життєвого циклу, включаючи вагітність, лактацію, дитинство, дитинство, підлітковий вік, старше доросле життя та для спортсменів".

Нещодавно набираючи популярності серед знаменитостей, політиків та спортсменів, веганські та вегетаріанські дієти вже давно критикуються як неадекватні у харчуванні та навіть шкідливі. Недавні зусилля в Італії мали на меті зробити годування дітей веганською дієтою злочином.

Але, за даними AND, найбільшої групи дієтологів у США, збалансована дієта на рослинній основі справді корисна для здоров'я та може допомогти запобігти розвитку загрозливих для життя захворювань, включаючи ожиріння, діабет, серцеві захворювання та певні типи раку.

Переваги, зазначає І, приходять через збільшення споживання фруктів та овочів - інгредієнтів за замовчуванням для більшості людей, які харчуються збалансованою веганською дієтою. Веганська дієта також має природний вміст насичених жирів, що може зменшити ризик підвищення рівня шкідливого холестерину.

Група також зазначила, що дієти на рослинній основі корисніші для планети, покладаючись на меншу кількість природних ресурсів, ніж вирощування худоби для їжі, що круговим шляхом також є благом для здоров'я. Прогнози щодо зміни клімату вказують на численні потенційні небезпеки, включаючи скомпрометовані запаси їжі, нижчий рівень харчових продуктів у ключових продуктах харчування та збільшення кількості шкідливих стійких до антибіотиків бактерій.

Але, як говорить Вандана Шет, зареєстрований дієтолог і представник Академії дієтології та дієтології, збалансована дієта на рослинній основі - це ключ до здорового способу життя.

"Будь-яка дієта, яка не є добре спланованою та збалансованою, може мати негативні побічні ефекти", - сказав Шет агентству Reuters.

"Те, що продукти харчування на рослинній основі, не робить їх автоматично здоровими", - додав Шет. "Наприклад, випічка, печиво, смажена та солона їжа можуть бути веганськими, але насправді не дають багато з точки зору харчової цінності".

Додаткові добавки до поживних речовин, включаючи B-12 та вітамін D, можуть знадобитися на веганській дієті.

Менш ніж п’ять відсотків американців визначають себе як вегетаріанців чи вегетаріанців, однак значне зростання останніх часів альтернатив м’ясних, молочних та яєчних продуктів вказує на зростаючий загальний інтерес до рослинних інгредієнтів - все більше людей прагнуть харчуватися здоровіше і підтримують вибір дієти краще для навколишнього середовища. І, без сумніву, є попит на продукти рослинного походження, оскільки вони смачні.

Пов’язані з органічним органом