Ведмедів не турбує дієта з високим вмістом насичених жирів

У гризлі відсутні клінічні ознаки захворювання після короткочасного споживання насичених жирів, але вчені сумніваються у довготривалому здоров'ї

Наметові табори та котеджі - це місце для відпочинку людей. Вони також є місцями, де ведмеді гризлі набувають апетиту до їжі для людей з високим вмістом насичених жирів. Дієти з високим вмістом насичених жирів пов’язані з багатьма захворюваннями людини. Чи не страждає і здоров’я ведмедя?

дієта

Нове дослідження, опубліковане сьогодні в Canadian Journal of Zoology, показало, що ведмеді, що перебувають у неволі, які харчуються дієтою з високим вмістом насичених жирів і низьким вмістом "здорових" поліненасичених жирів, не виявляють симптомів захворювання, які зазвичай спостерігаються у людей, які вживають їжу з високим вмістом насичених жирів, таку як резистентність до інсуліну, попередник діабету 2 типу.

Дослідники з Університету штату Вашингтон (WSU) годували дорослих ведмедів однією з двох дієт до зимової сплячки: одна з поліненасичених жирів з вівсом і лососем, а інша з високим вмістом насичених жирів, що містять яловичину та сир. Ведмеді годувались з травня до кінця жовтня, а потім зимували в сплячку. Навесні, коли вони прокинулись, настав час для огляду стану здоров’я.

Ведмеді, які харчувались раціоном з високим вмістом насичених жирів, отримали відносно чистий стан здоров’я - рівень їх холестерину та інсуліну був таким же, як у ведмедів, які харчувались раціоном із високим вмістом здорових жирів.

Але докази легкого запалення та перенапруження серця ведмедів, які харчуються з раціоном з високим вмістом насичених жирів, викликають питання щодо здоров’я ведмедів у дикій природі, які все своє життя харчуються людськими відмовами.

"Хоча ведмеді [грізлі] були відносно стійкими до розвитку важкого метаболічного дисбалансу або явного клінічного захворювання через дієту з високим вмістом насичених жирів, важливо зазначити, що це дослідження проводилося лише протягом одного сезону годування", - говорить Даніель Рівет, яка очолювала навчатися під час аспірантури в ВНЗ. Виявлені аномалії серця та запалення "можуть проявлятися об’єктивними симптомами захворювання (тобто резистентністю до інсуліну, високим рівнем холестерину або хронічною гіпертензією) у ведмедів, які в значній мірі покладаються на людські відходи чи ведмедів у місцях, що перебувають у неволі".

Восени ведмеді «ненажерливо харчуються», накопичуючи жирові відкладення, які вони будуть метаболізувати та виживати протягом зимової сплячки. Ведмеді можуть накопичувати 30-40% жиру в організмі, відсотки, що за нормами людини вважаються "ожирілими або хворобливими ожирінням". "Ожиріння, визначене людськими стандартами, може бути здоровим або навіть необхідним для того, щоб цей вид процвітав і розмножувався", - говорить Рівет. І все-таки Рівет припускає, що "певні типи жирів можуть бути кращими чи здоровішими за інші" для видобування ведмедів.

Рівет рекомендує "знищити доступність людських відходів у природних районах, населених ведмедями, для ведмедя, а також охорону здоров'я та безпеку людей", додавши, що "дієти для ведмедів, що перебувають у неволі, повинні бути ретельно підібрані, щоб уникнути високої насиченості [ вміст жиру] ".

Стаття "Системні ефекти дієти з високим вмістом насичених жирів у ведмедів грізлі (Ursus arctos horribilis)" Даніель Рівет, Лінн Нельсон, Шанталь Велла, Хайко Янсен та Чарльза Роббінса опублікована сьогодні в Canadian Journal of Zoology.