Дерматологія

Недавні дослідження показали кореляцію між багатьма елементами харчування та шкірними захворюваннями, включаючи вугрі, розацеа та періоральний дерматит. У моїй практиці дієтичне консультування так само важливо, як і догляд за шкірою. Я виявив, що запальні стани шкіри можна певною мірою покращити за допомогою дієтичних модифікацій, і тепер є дані, що процес старіння можна також сповільнити здоровою дієтою. Попередні дослідження показали, що споживання овочів, риби та продуктів з високим вмістом вітаміну С, каротиноїдів, оливкової олії та лінолевої кислоти пов'язані зі зменшенням зморшок.

У голландському популяційному когортному дослідженні, опублікованому в Журналі Американської академії дерматології у 2019 році, Mekić et al. досліджували зв'язок між дієтою та мімічними зморшками у людей похилого віку. Для оцінки тяжкості зморшок використовували фотографії обличчя, а дієту учасників оцінювали за допомогою Анкети щодо частоти їжі та дотримання Голландського індексу здорової дієти (DHDI).

DHDI - це показник здатності дотримуватися Голландських рекомендацій щодо здорового харчування. Рекомендації рекомендують щоденне споживання в раціоні щонайменше 200 г овочів щодня; не менше 200 г фруктів; 90 г коричневого хліба, цільнозернового хліба або інших цільнозернових продуктів; і не менше 15 г несолених горіхів. Рекомендується також одна порція риби (бажано жирної риби) на тиждень, а також мало молочних продуктів, алкоголю, червоного м’яса, кулінарних жирів та цукру.

Доктор Лілі Талакуб

Дослідження показало, що краща прихильність до DHDI була суттєво пов'язана з меншою кількістю зморшок серед жінок, але не серед чоловіків. Жінки, які їли більше м’яса тварин, жирів і вуглеводів, мали більше зморшок, ніж ті, хто домінув фрукти.

Хоча інші здорові способи поведінки, такі як фізичні вправи та алкоголь, швидше за все, зіграють певну роль у змішуванні цих даних, було враховано вплив ультрафіолетового випромінювання як причину зморшок, і в дослідженні збільшення фізичних вправ на відкритому повітрі було пов'язано з більшою кількістю зморшок. Нездорова їжа може спричинити окислювальний стрес, посилення запалення шкіри та кишечника та глікування, що є одними з фізіологічних механізмів, що пропонують збільшити утворення зморшок. Навпаки, поживні речовини у фруктах та овочах стимулюють вироблення колагену та відновлення ДНК та зменшують окислювальний стрес на шкірі.

Доктор Найссан О. Веслі

Поради щодо харчування в основному рідкісні у внутрішній медицині, кардіології та навіть ендокринології. Ми розробляємо кращі способи оцінки та розуміння того, як харчові продукти взаємодіють та викликають запалення кишечника, тіла та шкіри. Я настійно рекомендую продовольчу освіту бути частиною наших навчальних програм для проживання та зробити кращі вказівки щодо профілактики шкірних захворювань та старіння доступними як для практикуючих, так і для пацієнтів.

Доктор Уеслі та доктор Талакуб є співавторами цієї рубрики. Доктор Веслі практикує дерматологію в Беверлі-Хіллз, Каліфорнія. Доктор Талакуб працює на приватній практиці в Макліні, штат Вірджинія. Колонка цього місяця - доктор Талакуб. Напишіть їм за адресою [email protected]. Вони не мали відповідних повідомлень.