Вага ремісника; обсяг; щільність

ремісника

Знання щільності вашої сирої квасолі є ключовим для регулювання вашого профілю смаження. Знання щільності смаженої квасолі важливо для успішного змішування. Підтримання постійної щільності бобів продукту допомагає зробити ваших клієнтів щасливими.

За вагою та об’ємом партії можна обчислити щільність квасолі. Це працює як для сирої, так і для смаженої квасолі. Менш відомою особливістю Artisan, представленою в 2014 році, є Калькулятор обсягу, який обчислює об’єм партії з ваги контейнера для зразків відомого обсягу, заповненого до краю бортика. Зверніть увагу, що за щільністю ми називаємо те, що відоме як об'ємна щільність, що відрізняється від щільності самого бобового матеріалу. Однак об'ємна щільність дає хорошу оцінку щільності зерен.

Відео нижче демонструє, як шкалу можна використовувати для вимірювання та документування

  • вага,
  • обсяг і
  • щільність

  • зелена (насипна) щільність: 753,6 г/л (домашнє пиво) проти 768 г/л (Wile200)
  • смажена (насипна) щільність: 437,1 г/л (самозвар) проти 463 г/л (Wile200)

У відео також є пряме з'єднання Bluetooth між Artisan і Pearl (спонсором Acaia) та Місячними вагами від Acaia, що вийде цього літа.

Ці ваги Acaia мають максимальну вагу 2 кг. Для їх використання з більшими жаровнями я додав можливість зважувати партії частинами, кожна менше 2 кг. А для таких, як я, хто завжди забуває тарувати вагу з порожнім контейнером, я додав механізм, який автоматично віднімає вагу тари "відомих" контейнерів.