Одне каррі на винос має достатньо калорій для двох людей

Нове дослідження Університету Ольстера виявило, що ваша ледача любителька п’ятничної ночі курячої корми та рису плову містить достатньо калорій для двох дорослих та понад рекомендовану добову кількість жиру.

каррі

Коли йдеться про замовлення, є дві школи мислення.

Перша відстоюється матерями, що займаються миротворчими діями, і тією подругою, яка займає 20 хвилин, щоб вирішити, яку джемпер їй хочеться носити. «Давайте просто отримаємо гарні різноманітні речі, - скажуть вам ці люди, - і покладемо все це посередині, щоб поділитися ними». Наступне, що ви знаєте, ви граєте у форкові війни за смаження горіхів кеш'ю, а вегетаріанці зляться, бо хтось з’їв усі пружинні булочки.

Другий підхід на винос не допускає такої плутанини через суворе підбурювання правила їсти лише те, що ти замовляєш. Я дістану свою особливу яловичу фо, і не буде блукаючих ложок, коли ти зрозумієш, що тобі насправді не сподобався салат з лимонної трави. Це система, і, як скаже вам будь-який поважаючий себе любитель їжі, вона працює.

Але згідно з новими дослідженнями з Університету Ольстера, ми повинні бути більше схожими на тих, хто обробляє креветки, коли привертає увагу до програми JustEat.

Випущений ірландською службою охорони здоров’я Safefood, дослідження проаналізувало 280 зразків індійської їжі з 36 ресторанів в Ірландії та Північній Ірландії.

Дослідники Ольстера виявили, що середня порція тікка масала містила 1249 калорій, тоді як деякі сорти хліба наан містили 748. Випробувані закуски, включаючи курячу пакору та улюблену цибулю бхаджі, також містили третину загальної рекомендованої добової кількості солі дорослої людини.

Порцій рису плову також виявилося достатньо для двох людей, а деякі зразки каррі мали цілих 168 відсотків рекомендованої добової норми насичених жирів. Safeway навіть зайшов так далеко, що описати їжу пешварі наан - зазвичай наповнену фруктами та горіхами - як прийом скибочки пирога через велику кількість енергії та жиру.

Депресивно, це означає, що вашої лінивої любимої п’ятничної ночі курячої корми, плову рису та пари бхаджі, мабуть, достатньо, щоб нагодувати двох дорослих, а також перевищити необхідну добову кількість жиру та солі.

Дослідниця Рут Прайс, яка проводила дослідження, мало що пропонує для комфорту. Вона сказала: "Наша порада полягає не в тому, що споживачі повинні уникати цих виносних продуктів, а радше розглядати їх споживання рідше та в помірних кількостях, обираючи менші порції, ділячись порціями, або обмежуючи додаткові додаткові засоби, такі як закуски та додаткові замовлення".

Самоса не є "додатковою зайвою", Рут, це посилка приправленої смачності та задушеної жиром коронної коштовності будь-якого індійського винос.

У той час як традиційні та домашні індійські страви покладаються на свіжі овочі та спеції, які можуть мати лікувальні властивості, упакована у вершковому маслі корма, що просочується з цих контейнерів зі станіолем, - це зовсім інша історія.

Кліодна Фолі-Нолан, директор по безпеці харчових продуктів, доктор Кліодна Фолі-Нолан пояснив: "Хоча традиційні страви в Індії мають низький вміст жиру, багато клітковини, багаті фруктами та овочами, кухарі тут адаптували свої рецепти відповідно до місцевих смакових рецепторів, які надають перевагу їжі з високим вмістом їжі. у жирі та солі та подають більші порції. Ці страви стали дуже популярними, але індійські страви, випробувані в цьому опитуванні, були менш здоровими ".

Але хто каже, що вам потрібно замовити, щоб отримати індійську їжу? Кристальне коктейльне креветкове шафранове каррі настільки ж декадентське, як і особливі біріані у вашому місцевому каррі, і найкраще, якщо ви зробите все це самостійно, вам не доведеться ділитися ротом.