Урок 1 - Дієтичні рекомендації

Теми
- 4-H Молодіжний розвиток
- Навколишнє середовище та природні ресурси
- Громада
- Тваринництво
- Газон і сад
- Харчування та здоров'я
- Посіви
- Сім'я та дім
- Гроші та бізнес
Послуги
- Підсумок
- Зручності
- Лабораторії
- Програми
- Блоги
- Луїзіана Ag Magazine
- Магазин
- Карти повені
- Вакансії
- Погода
Публікації
- Каталог
- Луїзіанський журнал сільського господарства
- Керівництво з управління
- Інформаційні бюлетені
- Публікації на продаж
- Непохитний Дуб
Новини та події
- Центр новин та медіа
- Нехай зростає
- Події
Про
- Про нас
- Каталог
- Управління людськими ресурсами
- Віце-президент та деканат
- Сільськогосподарський коледж
- Можливості працевлаштування
- Розширення
- Професійні організації
- Дослідження
- Інтелектуальна власність
Наші офіси
- Парафії
- Дослідницькі станції
- Відділи
- Сільськогосподарський коледж
- Каталог
- Регіони

Додому
Теми
Харчування та здоров'я
Освітні ресурси
EatSmart
Уроки

Урок 1 - Дієтичні рекомендації

Дієтичні рекомендації для американців
Дієтичні рекомендації дають науково обґрунтовані поради щодо зміцнення здоров’я та зменшення ризику хронічних захворювань за допомогою дієти та фізичної активності. Настанови орієнтовані на здорових людей віком від двох років, які проживають у США.
Дієтичні рекомендації (Урок 1, частина А)
Щоб допомогти вам приймати рішення щодо здорового харчування, Міністерство сільського господарства та охорони здоров’я та соціальних служб США розробило “Харчування та ваше здоров’я: дієтичні рекомендації для американців”. Дієтичні рекомендації містять рекомендації для здорових американців, дітей (віком від 2 років) та дорослих будь-якого віку.
Дієтичні рекомендації (Урок 1, частина B)
Урок 1Б плану уроку EatSmart містить огляд управління вагою.
Дієтичні рекомендації (Урок 1, частина C)
Урок 1, частина С плану уроку EatSmart
Дієтичні рекомендації (Урок 1, частина D)
EatSmart Урок 1 D плану уроку.

Урок 2 - USDA MyPlate

USDA MyPlate (Урок 2)
USDA MyPlate - це інструмент, призначений для пропаганди концепцій різноманітності, помірності та збалансованості в дієті.
USDA Food Guide і MyPyramid (Урок 2, Частина A)
Довідник з харчових продуктів USDA - це інструмент, призначений для пропаганди концепцій різноманітності, помірності та збалансованості в раціоні.
USDA Food Guide і MyPyramid (Урок 2, Частина B)
Харчовий путівник USDA - це інструмент, призначений для пропаганди концепцій різноманітності, помірності та збалансованості в раціоні.

Урок 3 - Молочна їжа

Молочна їжа (Урок 3)
На цьому уроці ви дізнаєтесь, чому кожному в раціоні потрібно молоко та молочні продукти, як вибрати серед різних типів молока та як боротися з непереносимістю лактози.

Урок 4 - Білок

Білок (Урок 4)
Білки мають щось спільне з життям та життєвою силою, оскільки вони є необхідним компонентом кожної клітини. Білки необхідні людині для росту та боротьби з інфекцією та хворобами.

Урок 5 - Вуглеводи

Вуглеводи (Урок 5)
Урок про вуглеводи, їх обмін речовин та вплив.

Урок 6 - Жири

Жири (Урок 6)
Цей урок викладає роль і значення жиру в дієті.

Урок 7 - Життєво важливі вітаміни

Життєво важливі вітаміни (Урок 7)
На цьому уроці ви дізнаєтеся про два основні типи вітамінів - жиророзчинний та водорозчинний. Ви дізнаєтесь, як кожен вітамін функціонує у вашому організмі, та симптоми дефіциту та надмірного споживання (токсичності). Ви дізнаєтесь, які продукти є найкращими джерелами вітамінів та рекомендовану дієтичну норму для кожного. На цьому уроці будуть розглянуті вітамінні добавки. Ця інформація допоможе вам спланувати здорове харчування, включаючи всі необхідні вітаміни та поживні речовини.

Урок 8 - Мінерали

Мінерали (Урок 8)
Цей урок вчить про важливість мінералів у дієті.

Урок 9 - Вода

Вода (Урок 9)
Вода - це поєднання елементів водню та кисню. Спосіб поєднання цих елементів робить воду розчинником, тобто вона може розчиняти більшість поживних речовин, роблячи їх доступними для використання організмом. Вода в організм надходить переважно з двох джерел: рідини та їжі. Ця стаття розповідає, наскільки важлива вода і що вона робить в організмі.

Урок 10 - Харчові волокна

Харчові волокна (Урок 10)
Харчові волокна називають русалонькою природи. Цей урок пояснює, чому.

Урок 11 - Фітохімікати

Фотохімія (Урок 11)
Вживання в їжу більше брокколі, помідорів, цитрусових, цибулі, сої та інших харчових продуктів з рослин може допомогти захистити вас від кількох хронічних захворювань, таких як серцеві та ракові захворювання. І це не лише завдяки поживним речовинам, які вони містять. Це швидше за все через хімічні речовини, що містяться в цих продуктах харчування - фітохімікати.

Урок 12 - Альтернативні методи харчування

Альтернативні методи харчування (Урок 12)
Використання трав як альтернативної медицини вже не лише для цілителів. Приблизно 16 мільйонів дорослих вживають рослинні продукти. Підвищений інтерес серед споживачів змушує лікарів та наукових дослідників пильніше розглянути трав'яний тренд.

Урок 13 - Планування харчування

Планування їжі (Урок 13)
Чи харчуєтесь в кінці місяця так само добре, як і на початку? Або ваші харчові долари закінчуються до закінчення місяця? Навчившись планувати меню та робити покупки лише для того, що вам потрібно, ви зможете добре харчуватися протягом місяця. Ви також заощадите і гроші, і час!

Урок 14 - Розумні покупки їжі

Розумні покупки їжі (Урок 14)
Планування - це ключ до економії грошей у продуктовому магазині. Якщо ви не знаєте, скільки витрачаєте на їжу, ось вправа може допомогти вам відповісти на це запитання.

Урок 15 - Етикетки продуктів харчування

Етикетки продуктів харчування (Урок 15)
Цей урок допоможе вам краще зрозуміти ярлик "Факти харчування". Ви дізнаєтесь, як використовувати його, щоб зробити здоровий вибір у супермаркеті.

Урок 16 - Хвороби серця та інсульт

Хвороби серця та інсульт (Урок 16)
Хвороби серця є основною причиною смерті в США. Цей урок зосереджений на кроках, які ви можете зробити для запобігання серцевим захворюванням та інсульту.

Урок 17 - Рак

Рак (Урок 17)
За оцінками, 35% випадків смерті від раку пов’язано з тим, що ми їмо. Цей урок дасть вам основу для дій щодо того, що ви повинні їсти, та інших видів поведінки у здоровому способі життя, які ви можете контролювати. Дія, яку ви вживаєте, може призвести до того, що ви не захворієте на рак. Ви дізнаєтесь, що ви можете робити зараз і на все життя, щоб зменшити ризик розвитку раку.

Урок 18 - Харчування матері та дитини

Харчування матерів та немовлят (Урок 18)
Вагітність і материнство - такі хвилюючі часи в житті жінки! Більшість жінок хочуть зробити все можливе, щоб новонароджена дитина була щасливою і здоровою. Деякі аспекти здоров’я дитини можна визначити лише за допомогою дієти матері. Вагітній жінці так важливо підтримувати своє здоров’я та харчуватися повноцінно для себе та своєї дитини.

Урок 19 - Харчування для маленьких дітей

Харчування для маленьких дітей (Урок 19)
На цьому уроці ви дізнаєтесь про дієтичні рекомендації для американців та MyPlate, а також про те, як вони застосовуються до маленьких дітей. Ви дізнаєтесь, чого очікувати на кожному етапі дошкільного віку, та поради, як полегшити ці етапи як вам, так і вашій дитині. Ви також дізнаєтесь про такі питання, як швидке харчування, здорові ваги для маленьких дітей та фізичні вправи.

Урок 20 - Харчування та літні люди

Харчування та літні люди (Урок 20)
Кожен восьмий американець віком від 65 років. Ця кількість зростає, і надалі буде зростати із старінням бебі-бумерів. Найстаріший літній вік - люди віком не менше 85 років - це найбільш швидкозростаючий сегмент людей похилого віку в Америці. Ви дізнаєтесь про важливість повноцінного харчування, допомагаючи людям похилого віку залишатися незалежними, підтримувати їх якість життя та запобігати чи зменшувати наслідки вікових захворювань.

Урок 21 - Безпечний для харчових продуктів споживач

Харчовий споживач (Урок 21)
За підрахунками Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), 97% захворювань, що передаються через їжу, можна запобігти простим миттям рук та вдосконаленням практики поводження з продуктами харчування. Кожен, хто займається харчовими продуктами, повинен знати безпечну практику поводження з їжею.

Урок 22 - Бактерії

Бактерії (Урок 22)
Ви коли-небудь мали цілодобову помилку? Грипоподібні симптоми, такі як нудота, блювота, діарея та спазми шлунка, які тривають лише добу або менше, часто є наслідком харчової хвороби. Шкідливі бактерії (мікроби) можуть бути в їжі. Правильна обробка їжі може забезпечити безпеку їжі. Першим кроком у розумінні хвороб, що передаються через їжу, є вивчення того, як і чому поширюються хвороботворні бактерії. Тоді ви краще зможете запобігти харчовим захворюванням.

Урок 23 - Миття рук

Миття рук (Урок 23)
Інформація про важливість миття рук та як це зробити ефективно.

Урок 24 - Збереження їжі

Збереження їжі (Урок 24)
Харчова наука привела нас до більш безпечних методів консервування та кращої якості консервів. Домашня консервація може бути економічним способом збереження їжі. Якщо у вас є час, консервування домашніх продуктів може заощадити половину вартості роздрібних консервів