Координація догляду

Управління високим кров'яним тиском за допомогою дієти DASH

Будь ласка, прочитайте статтю, а потім заповніть форму нижче.

Те, що ви їсте, може допомогти знизити артеріальний тиск і зменшити ризик інсульту та серцевих захворювань.

Показано, що одна з таких дієт, дієтичні підходи до зупинки гіпертонії (DASH), знижує артеріальний тиск. Ця дієта містить мало насичених жирів, холестерину та загального жиру. Дієта робить акцент на фруктах, овочах та нежирних молочних продуктах.

Ваш артеріальний тиск може бути нездоровим, навіть якщо він тримається лише трохи вище 120/80 мм рт. Чим вище цей рівень, тим більший ризик для здоров’я. З часом високий кров’яний тиск змушує серце працювати надто важко. Це може спричинити інсульт, серцеві захворювання, серцеву недостатність, захворювання нирок і навіть сліпоту.

Вимірювання артеріального тиску подано як 2 цифри. Систолічний артеріальний тиск - це верхнє число. Це тиск, коли серце стискається. Діастолічний артеріальний тиск - нижча цифра. Це тиск, коли серце розслаблюється між ударами. Артеріальний тиск класифікується як нормальний, підвищений або підвищений кров'яний тиск 1 або 2 стадії:

Нормальний артеріальний тиск систолічний менше 120 і діастолічний менше 80 (120/80)

Підвищений артеріальний тиск систолічний від 120 до 129 і діастолічний вище 80

Високий артеріальний тиск на стадії 1 - систолічний - 130-139 або діастолічний - 80-89

Підвищений артеріальний тиск на 2-й стадії - це коли систолічний 140 або вище або діастолічний 90 або вище

Високий кров'яний тиск діагностується, коли при множинних окремих показниках кров'яний тиск перевищує 130/80 мм рт.ст. Поговоріть зі своїм медичним працівником, якщо у вас є питання або сумніви щодо показників артеріального тиску.

Чому ця дієта діє

Чому дієта DASH настільки ефективна для зниження артеріального тиску? Він поєднує в собі багато поживних речовин, які, як було показано, допомагають знизити артеріальний тиск. Ці поживні речовини включають кальцій, калій, магній, білок і клітковину, а також нижчий загальний жир і насичені жири.

Дієта DASH, природно, має низьку кількість солі. Дієта DASH рекомендує меню, що містить 2300 мг натрію. Дієта DASH з нижчим вмістом натрію містить до 1500 мг натрію на день. (Одна чайна ложка солі містить 2300 мг натрію.)

Крім того, дотримання дієти DASH може затримати потребу приймати ліки, що знижують артеріальний тиск, і навіть може уникнути необхідності приймати його взагалі. А якщо ви вже на ліках, це може допомогти вам зменшити кількість прийнятої вашої крові.

Виконання тире

Дієта DASH - це 2000-калорійна дієта, яка включає:

Шість-8 порцій зерна та продуктів із нього, таких як хліб з цільної пшениці, крупи, вівсянка, сухарі, несолоні кренделі та попкорн. Розмір порції - 1 скибочка хліба, 1 склянка готової каші або півсклянки рису, макаронних виробів або пластівців.

Чотири - 5 щоденних порцій овочів - чим темніше за кольором, тим краще. Розмір порції - 1 склянка сирих листових овочів, півсклянки варених овочів або 6 унцій овочевого соку.

Чотири-5 порцій фруктів щодня. Порція - це 1 середній плід, чверть склянки сухофруктів, півсклянки свіжих, заморожених або консервованих фруктів або 6 унцій фруктового соку.

Дві або 3 щоденні порції нежирних або знежирених молочних продуктів. Порція - це 8 унцій молока, 1 склянка йогурту або 1 унція сиру.

Шість або менше порцій нежирного м’яса, птиці або риби щодня. Порція - 1 унція вареного м’яса, птиці без шкіри або риби.

Чотири - 5 порцій горіхів, насіння та сухих бобів на тиждень. Порція - це одна третя чашка або 1½ унції горіхів, 1 столова ложка або половина унції насіння або півсклянки вареної сушеної квасолі.

Дві-3 невеликі щоденні порції жирів і олій, таких як оливкова олія та нежирна заправка для салатів. Порція - 1 чайна ложка м’якого маргарину, 1 столова ложка нежирного майонезу, 2 столові ложки легкої заправки для салату або 1 чайна ложка рослинного масла.

П’ять або менше порцій солодощів на тиждень, таких як кленовий сироп, сорбет або желатин. Порція - це 1 столова ложка цукру, 1 столова ложка желе або варення, желе з бобових унцій або 8 унцій лимонаду.

Хоча дієта DASH не призначена для схуднення, вона може сприяти цьому, якщо ви зменшите кількість порцій, які ви їсте. Більшість продуктів, які дієта містить великі за обсягом і низькокалорійні.

І все-таки є частини дієти DASH, дотримуватися яких може бути непросто. По-перше, він упакований темними фруктами та овочами, тому будьте готові бути вибагливішими в супермаркеті. Крім того, якщо воно сильно відрізняється від того, що ви зазвичай їсте, його може бути важко налаштувати.

Якщо ви серйозно ставитеся дотримуватися дієти, радимо співпрацювати із зареєстрованим дієтологом (ДД) для отримання підтримки та рекомендацій. (Щоб ознайомитися з іменами РД у вашому районі, які знають про дієту DASH, відвідайте Академію харчування та дієтології.)

Рухатися вперед

Якщо ви вирішили піти самостійно, приймайте дієту DASH поступово. Роблячи це, ви, швидше за все, дотримуватиметеся цього довгостроково. Наприклад, додайте ще 1 порцію овочів на обід і вечерю, якщо зараз ви їсте лише 1 або 2 порції на день. Ви також можете додавати фрукти в їжу та закуски, якщо зараз у вас є тільки сік на сніданок. Крім того, повільно збільшуйте свої молочні продукти до 3 порцій на день. Спробуйте пити знежирене молоко під час обіду або вечері замість газованої води, алкоголю або чаю.

Щоб отримати максимальну віддачу від DASH, схудніть, якщо вам потрібно, і регулярно займайтесь. Рекомендується від 30 до 40 хвилин аеробних вправ середньої та енергійної інтенсивності 4 - 5 днів на тиждень.

Більше страви на DASH

"План харчування DASH" - це 24-сторінковий онлайн-путівник, опублікований NHLBI. Він пропонує зручне для читачів пояснення високого кров'яного тиску, детальні графіки щоденних порцій, які допоможуть вам спланувати меню, тиждень запропонованих меню DASH, а також поради щодо зменшення натрію.