Управління кормами на невеликих тваринницьких фермах

Чому управління кормами є важливим?

Азот та фосфор із сільськогосподарських джерел можуть впливати на якість води. Ці поживні речовини необхідні для росту рослин і тварин, але занадто велика кількість сільськогосподарських стоків може призвести до проблем довкілля та здоров'я. Цей інформаційний бюлетень містить деякі вказівки, які допоможуть виробникам тваринництва, особливо тим, що працюють у невеликих фермах, зменшити втрати азоту та фосфору шляхом моніторингу та/або зміни практики годівлі та управління. Це може призвести до зменшення кількості відходів і, зрештою, до здорового, чистішого та безпечнішого навколишнього середовища. Даремно витрачений корм і витрачені поживні речовини також представляють даремно витрачені гроші для ферми.

Баланс поживних речовин на малих фермах

Поживні речовини на фермі складаються з корму, тварин, зрошувальної води, добрив, азоту бобових та ін. Продукцією є м’ясо, молоко, тварини, врожаї та гній. Коли вхідні дані перевищують вихідні, втрати будуть у відходах кормів чи комірників, гної та стоках партії тощо. Ці втрати можуть призвести до надмірного зберігання поживних речовин у ґрунті. Поживні речовини можуть вимиватися через грунт (нітрат) у грунтові води або стікати з поверхні грунту (фосфор та азот) і безпосередньо транспортуватися до поверхневих вод.

Кожне господарство повинно розглядатися як цілісна система або цикл із вхідними, вихідними, зберігаючими, втратами та переробкою. Для ілюстрації, на молочну ферму зі 120 коровами буде потрібно 29,2 тонни азоту та 2,6 тонни фосфору на рік. Продукти (м’ясо, молоко, клітковина тощо) становитимуть 6,9 тонни азоту та, 8 тонн фосфору, в результаті чого 22,3 тонни азоту та 1,8 тонни фосфору будуть видалятися, як правило, шляхом розповсюдження на наявній землі. Подібні розрахунки можна провести для всіх видів худоби. Див. “Баланс поживних речовин у цілому господарстві” ...

Якщо поживні речовини перегодовані або якщо на окремій фермі неправильно керують годуванням, це призведе до того, що більше поживних речовин буде перероблятися в гній або як зіпсований корм. Хоча ці поживні речовини можна застосовувати на сільськогосподарських культурах або сінокосному грунті для вирощування кормів, важливо намагатися підтримувати цей цикл переробки якомога збалансованішим, щоб уникнути накопичення надлишку поживних речовин. Правильна практика годівлі та управління тваринами може гарантувати, що поживні речовини корму не витрачаються, не перегодовуються, а ефективність кормів буде оптимізована на фермі.

Управління годуванням

Збалансоване харчування, уникнення перегодовування та забезпечення рясними запасами прохолодної, чистої та чистої води допоможе оптимізувати використання кормів та поживних речовин на тваринницькій фермі. Один із способів зрозуміти потреби в поживних речовинах - уявити собі стовбурову бочку. Тільки тоді, коли всі жезли, що складають ствол, однакові по довжині, вода буде залишатися в бочці. Якщо довжина всіх жезлів три фути, вся вода залишиться в бочці. Однак, якщо один жезл довжиною півтора фута, тоді вся вода буде закінчуватися з бочки до рівня півтора фута. (Див. Малюнок нижче.)

Це саме те, що відбувається зі збалансованим харчуванням. Якщо всі поживні речовини знаходяться в ідеальному балансі, то надлишку і втрат не буде. Неможливо, щоб усі поживні речовини знаходились у ідеальному балансі в комерційних або практичних дієтах, але ми хочемо наблизитись до задоволення потреб тварин у поживних речовинах. Якщо раціон збалансований, за винятком одного недогодованого поживного речовини, тоді все виробництво тварини буде обмежене рівнем цього “обмежуючого поживного речовини”, а всі інші поживні речовини будуть витрачені даремно.

Перегодовування може завдати шкоди тваринам та навколишньому середовищу. Тварини, які переживають кондицію або страждають ожирінням, можуть бути непродуктивними та мати більший ризик проблем зі здоров’ям. Надлишки корму часто витрачаються даремно і можуть залишатися в зоні годівлі, забруднюватися і потрапляти в купу гною. Вода є найпоширенішою, найдешевшою та найменш зрозумілою з усіх поживних речовин, необхідних для виробництва худоби. Вода викликає занепокоєння, коли її не вистачає або є підозра на забруднення. Якщо температури замерзання перетворюють воду на заморожену поживну речовину, це буде означати неприємності для домашньої худоби. Дистрес часто спричиняється холодною вологою зимовою погодою, яка вимагає, щоб травна система та обмінні процеси тварини функціонували з максимальною ефективністю, щоб перетворювати корми в енергію, щоб вони могли залишатися теплими, здоровими та продуктивними.

І навпаки, у спекотну літню погоду вода також необхідна тварині. Він служить для охолодження тварини і працює як розчинник або буфер для хімічних реакцій в організмі. Коли влітку спекотна погода, потреба тварин у воді зросте. Молочна корова, що годує, потребує в середньому від 15 до 35 галонів води на день; молочним та м’ясним коровам, що не годують, потрібно близько 15 галонів на день; дорослий кінь споживатиме до 15 галонів на день, що при фізичних вправах збільшиться в 2-3 рази; доросла вівця від 1 ½ до 3 галонів на день; дорослі свині від 3 до 5 галонів на день; і дорослі кури близько півлітра.

Швидке правило полягає в тому, що на кожні 2 фунти сухого корму тварина повинна отримувати один галон води. Це буде залежати від стресу, погодних умов, спеки, холоду, хвороб, продуктивного стану, роботи, фізичних вправ тощо, а також вмісту води та солі у кормах. Часто першою ознакою того, що споживання води є недостатнім, є те, коли тварини перестають їсти. Вода необхідна для підтримки належного споживання корму.

Як це впливає на управління поживними речовинами?

Якщо ми хочемо, щоб наші тварини досягли максимальних рівнів виробництва, тоді вони матимуть оптимальне споживання корму лише за умови отримання достатньої кількості води. Рівень солі у воді або дієта може впливати на потребу у воді, як і наявність важких металів, нітратів, мікробів та водоростей. Вода не пов’язана зі стоком або забрудненням на фермі так само, як перегодовування або незбалансоване харчування, але вода впливає на здатність тварин використовувати корм. Якщо води недостатньо або забруднено, тоді тварини будуть використовувати дієту менш ефективно, їсти менше, бути менш продуктивними і можуть виділяти більше поживних речовин у відходи.

Як годувати худобу, щоб уникнути відходів та максимізувати ефективність?

Ознайомтесь із переліком корисних порад щодо управління кормами для практичних способів управління кормами та поживними речовинами. Деякі теми на сторінці включають:

Кормові добавки (гормони, антибіотики та іонофори)
Як включити канали побічних продуктів
Зменшення відходів та управління мінливістю
Здоров’я тварин
Управління дієтичним азотом
Управління дієтичним фосфором

Годування тварин - це і мистецтво, і наука. Це наука, на яку вплинули роки досліджень, і це мистецтво, розвинене багатовіковим практичним досвідом. Здорові тварини, яких годують збалансованим раціоном та забезпечують рясними запасами прісної води, будуть найбільш продуктивними. Ці тварини будуть найвигіднішими для фермера та найефективнішими споживачами поживних речовин.

Список літератури

Агенції, що співпрацюють

Рутгерс, Державний університет штату Нью-Джерсі, Міністерство сільського господарства США, та окружні ради обраних вільних власників.
Rutgers Cooperative Extension, підрозділ сільськогосподарської експериментальної станції Rutgers New Jersey, є постачальником програм і рівними можливостями та роботодавцем. Опубліковано: червень 2007 р

Автори: Майкл Л. Вестендорф та Кері А. Вільямс, спеціалісти з питань тваринництва, Рутгерс, Університет штату Нью-Джерсі. Ця стаття спочатку була опублікована під назвою Rutgers Cooperative Extension Fact Sheet FS 1064. Оновлено 25 листопада 2008 р.