Управління биками для харчування комерційних виробників

Управління биками для комерційних виробників: харчування

Племінні бики, придбані або вирощені вдома, є великими капіталовкладеннями, які повинні гарантувати повернення інвестицій, стверджують Метт Херсом і Тодд Тріфт, доценти, UF/IFAS, Департамент наук про тварин, Гейнсвілль, Флорида. Ця публікація є частиною Університету Флориди IFAS, 2008 Короткий курс курсів з м’ясної худоби. Щоб переглянути всю процедуру, натисніть на посилання нижче.

Вступ

Однак бик часто є забутим з точки зору харчування чи найбільш маргіналізованим компонентом підприємства з виробництва м’ясної худоби. Це прикро, бо правильне ведення биків, особливо харчування, є життєво важливим для забезпечення довгострокової життєздатності підприємства м’ясної худоби. Бик вносить половину генетики в кожну телячу культуру без функціонального бика, цей внесок та адекватна врожайність телят не реалізовані. Тому правильне та адекватне поживне харчування стадних бичків є першорядним для успіху сезону розмноження та економічної життєздатності яловичого підприємства.

Управління харчуванням бичків

Існує ряд чітко визначених періодів харчування протягом життя бика.

Допубертальний - до відлучення.
Дорослі - після відлучення до 30-60 днів перед розведенням.
Кондиціонування до сезону розмноження.
Управління в період розмноження.
Управління після сезону розмноження.

Попереднє відлучення

У цей період бик знаходиться біля боку дамби, і харчування в цей період, ймовірно, достатнє для забезпечення нормального росту та розвитку. Будуть вказані винятки, коли харчові умови дамби обмежують виробництво молока. У деяких випадках використовується повзуче годування потенційних стадових биків. В даний час існує мало даних, які б оцінювали довгострокові наслідки повзучого харчування на продуктивність биків.

Після відлучення

Цей період харчового розвитку повинен дозволити бику рости майже з генетичним потенціалом бика. Харчова структура багатьох програм, що вирощуються, або дієт для випробувань биків - це дієта з низьким вмістом грубих кормів і високою енергією на основі концентратів. Мета цього періоду - швидко вирощувати биків, але уникати надмірного розвитку жиру. Харчова програма також повинна бути розроблена, щоб уникнути розладів травлення або впливати на здоровість. Високоенергетичне харчування на високому рівні також стимулює настання статевого дозрівання, особливо у пізньостиглих порід. Адекватні дослідження показують, що недоїдання або надмірне харчування в цей період може мати згубний вплив на розвиток биків, досягнення статевого дозрівання та якість сперми. Добре розроблені раціони для випробування биків або чистопородні селекціонери биків з обґрунтованими програмами розвитку повинні дозволяти бикам виражати свій потенціал зростання без жодних шкідливих наслідків для майбутньої продуктивності.

Кондиціонування до сезону розмноження

Харчування в період розмноження

Харчове середовище в цей період майже завжди збігається із стадом корів. Тому особлива харчова увага для биків майже неможлива. Як результат, період кондиціонування перед початком сезону розмноження стає набагато важливішим. Бики під час сезону розмноження можуть втратити від 100 до 400 фунтів ваги, що відповідає втраті від 1 до 4 одиниць оцінки стану тіла. На величину ваги тіла та втрату стану тіла впливатиме вік бика, попередній стан тіла, тривалість сезону розмноження, рівень активності бика та тип породи бика. Молоді бики та бики типу термінальних сирів у середовищі Флориди, швидше за все, втратять більше маси тіла та стану протягом сезону розмноження порівняно з биками старшого або материнського типу у середовищі Флориди.

Харчування після сезону розмноження

Бикам після періоду розмноження, ймовірно, знадобиться певна увага, щоб відновити свою масу тіла та стан тіла. Кількість маси тіла та стану тіла, які необхідно замінити після періоду розмноження, може бути значним залежно від того, наскільки вагою тіла та станом тіла мобілізований бик. Бикові 2000 фунтів, який втрачає 200 фунтів, може знадобитися до 1200 фунтів 65% корму TDN, щоб повністю відновити всю мобілізовану масу тіла. Як вже згадувалося раніше, молоді бики та бики, що живуть на терміналі, швидше за все, втратять більше ваги. Більша втрата ваги бика призводить до збільшення кількості поживних речовин, необхідних для відновлення ваги бика. Тривалість періоду розмноження та тривалість періоду відновлення визначатимуть інтенсивність годування для відновлення втраченої маси тіла. Очікується, що бики типу материнських синів відновлять свою масу тіла на пасовищі самостійно або з мінімальним прикормом. Бикам термінального сира може знадобитися додатковий корм для відновлення втраченої маси тіла, оскільки якість пасовищ може не підтримувати необхідних показників. Подібним чином використання молодих бичків, які все ще мають потреби у зростанні, швидше за все, призведе до збільшення потреб у кормі після сезону розмноження.

Міркування щодо кормів

"Які хороші корми для годівлі, розвитку та управління биками?"

Відбір кормів для годівлі биків повинен базуватися на необхідності задоволення потреб у поживних речовинах зростаючого бика та одиниці/ціни важливих поживних речовин (енергії, білка, мінералів). Для вирощування биків енергія, швидше за все, є поживною речовиною, яка обмежує ріст, тому слід враховувати корми, які містять адекватні концентрації енергії для підтримки бажаного рівня зростання. У більшості випадків енергоємними кормами є певний тип зернових культур або супутні продукти (кукурудза, овес, корм для кукурудзяної клейковини, зерна сухих дистиляторів). Побічні продукти, що постачають енергію на основі волокна, також є прийнятним вибором кормів (соєві корпуси, цитрусова м’якоть). Як повідомляється, велика рогата худоба надмірно споживає соєві корпуси в сценаріях самогодовування, причому велика рогата худоба спричиняє проблеми з роздуттям і можливу смерть. Слід уникати самозаглушення будь-якого корму без належної практики управління та знання режимів споживання корму.

Білкові корми можуть складатися з будь-якої їжі з олійних культур або вибраних супутніх продуктів (соєві боби, зерна бавовняних або сушених дистиляторів, корм для кукурудзяної клейковини). Використання сечовини у складених дієтах або заздалегідь складених білкових добавках може бути економічним джерелом азоту, якщо дієта містить достатню кількість енергії. Подібним чином потреба у грубих кормах у раціоні може вимагати використання кормів середньої та доброякісної якості для підтримки бажаного рівня зростання. Засвоюваний білок у кормах високої якості може компенсувати потребу в дуже високому рівні вмісту білкових концентратів.

"А як щодо цілого бавовняного насіння та питання госиполу?"

Ціле насіння бавовни (WCS) може бути єдиним кормовим ресурсом, який потрібно використовувати з певною обережністю для годівлі биків, особливо биків, що ростуть. Веласкес-Перейра та ін. (1998) визначили, що згодовування 31 мг вільного госиполу/фунт ваги на добу (6-14 фунтів WCS) вирощуваним бикам у віці від 6 до 16 місяців призводило до збільшення аномалій сперми, зменшення продукції сперми та негативно впливало на вимірювані аспекти сексуальної поведінки бика. Використання WCS для молодих биків має бути обмежене до 10% або менше від загального раціону (Бойлз).

Годуючи більш зрілих биків, використання WCS може бути прийнятним кормом протягом більшої частини року. Прийнятною рекомендацією є те, що биків виселяють з WCS принаймні за 90 днів до початку сезону розмноження. Якщо виключити WCS з раціону биків, це забезпечить можливість перевертання сперми, яка присутня в яєчках. 90-денне видалення дасть достатній час для метаболізму госиполу та виробництва сперми без потенційного негативного впливу госиполу. У багатьох виробничих системах поголів’я корів доповнюють WCS протягом сезону розмноження, тому бики піддаються впливу WCS та впливу госиполу. Рівень опромінення буде диктуватися рівнем добавки та потенційним рівнем споживання биків битами.

"Якою має бути мінеральна програма - органічна чи неорганічна?"

Загальна відповідь - так; як органічні, так і неорганічні можуть ефективно використовуватися як джерела мінеральних речовин для розвитку биків. Незалежно від вибору включати органічні джерела чи ні, використання збалансованих мінерально-вітамінних добавок для задоволення потреб бика є головним фактором управління. Використання органічних мінералів, яке може принести найбільшу користь, включає: цинк, селен та мідь. Arthington et al. (1995) повідомили про підвищення показників родючості для биків, які пропонували органічний цинк, проте підвищені концентрації неорганічного цинку були настільки ж ефективними, як і органічні джерела. Автори вказували, що рекомендований рівень 30 проміле в дієті (NRC, 1996), ймовірно, був занадто низьким, щоб отримати користь. Селен також бере участь у життєздатності, якості та загальному репродуктивному здоров’ї сперми.

Цілорічне використання органічних мінералів для виробництва биків не є необхідним. Подібно до загального періоду кондиціонування, використання органічних мінералів слід здійснювати за 60-90 днів до початку сезону розмноження. Розширені часові рамки дозволяють обміняти сперму, на яку могли вплинути будь-які нестабільні мінеральні дефіцити. Використання органічних мінеральних добавок можна продовжувати і в період розмноження, якщо стадо корів також поповнюється органічними мінеральними джерелами, і вважається, що бик споживатиме мінерал. Поза періодом кондиціонування та початком сезону розмноження використання органічних мінералів, ймовірно, не є виправданим. Найважливіше - забезпечити бикам ту саму програму підживлення мінеральних речовин, яку повинен мати будь-який продуктивний член м’ясного стада. Ігнорування потреб бика в мінеральних речовинах в інші 275 днів року не є правильним управлінням, і, ймовірно, призведе до проблем з довголіттям бика.

Міркування щодо часових рамок переходу

Як уже згадувалося раніше, перехід придбаного бика з тестового раціону на звичайний раціон виробничого типу є критичним. Потрібно провести оцінку попереднього рівня харчування бика та його характеристик щодо його поточної та майбутньої продуктивності. Часто бики відходять від пробних дієт досить добре кондиціоновані (тобто жир, оцінка стану тіла 7+). Хоча це кондиціонування могло бути привабливим у кільці продажу, це не буде настільки великим активом, що розводить корів на ранчо. Питання в тому, наскільки жирний бик і скільки жиру потрібно скинути і замінити м’язистими м’язами. Надмірний стан може погіршити якість сперми, оскільки відкладення жиру зменшує ефективне охолодження яєчок. Так само надмірні умови, що вступають у сезон розмноження, можуть налаштувати бика на невдачу, оскільки підвищений рівень активності та зменшення споживання корму змушують його "танути" у міру розвитку сезону розмноження. Отже, метою перехідного періоду має бути адаптація «підведеного» бика з високоенергетичного концентратного раціону до низько- до помірного енергетичного, грубого корму або випасу, з часом продовжувати модель зростання, якщо це необхідно, і адаптувати бика до підвищеного рівня активності.

Збільшення маси тіла биків протягом перехідного періоду залежить від ряду факторів, які включають попередній приріст маси тіла, поточну масу тіла, поточний стан тіла та бажану масу тіла на початку сезону розмноження. Потім досягнутий приріст визначається споживанням сухої речовини та енергією харчування та щільністю білка. Бики, які мають низький розмір відповідно до бажаної маси тіла, потребуватимуть розвитку протягом перехідного періоду з більшою швидкістю приросту маси тіла порівняно з більш повно розвиненими биками. Навпаки, бики, які надмірно кондиціоновані, але не дозріли досі, все ще потребують позитивного рівня харчування; хоча і такий, який наголошує на схудненні, а не на відкладенні жиру. З цією метою бажані раціони з високим вмістом грубих кормів або якісні пасовища, помірні доступні концентрації вуглеводів та забезпечення достатньої кількості білка.

Іншим важливим фактором під час перехідного періоду є фізичні вправи. Ймовірно, тварини для випробування биків вийшли з обмежених просторів/загонів і не пристосовуються до відкритого космосу. Забезпечте бику достатній простір для фізичних вправ і освоєння рівня фізичних вправ. Якщо розмір пасовища достатній за розміром; вода, корми та мінерали можуть бути розподілені навколо пасовища, щоб стимулювати рівень активності до сезону розмноження. Підвищений рівень активності може збільшити потребу биків у поживних речовинах на 5-10%, тому слід приділити належну увагу.

Висновки

Основні харчові часові рамки існують у тривалості життя бика в стаді яловичини. Відповідне поживне управління вирощуванням биків є ключовим компонентом довгострокового репродуктивного успіху стада м’ясних корів. Як і велика частина управління м’ясною худобою, перехідні періоди - це ситуації управління, які можуть мати значний вплив на успіх програми управління биками. Під час перехідних періодів при розробці програми управління харчуванням бика необхідно враховувати попередній стан харчування, поточний стан тіла та цілі зростання маси тіла бика.