У новій моделі харчової комори меценати Root Cellar допомагають собі

Здійснення невеликої оплати та складання їжі, яку вони та інші приносять додому, має допомогти зберегти гідність та зміцнити стійкість.

Ділу Нландо підраховує ящики, поки люди завантажують їх їжею в комору для їжі Кореневого льоху в Портленді. Кореневий льох працює за новою моделлю, де люди, які отримують їжу в коморі, виконують роботу по розвантаженню, сортуванню та пакуванню в коробки. Грегорі Рец/штатний фотограф

Флоренс Пулер, відома як Фло, є маленькою жінкою, але великою присутністю на п'ятничній ранковій зустрічі Мережі друзів та сусідів у Кореневому льоху на Вашингтон-авеню в Портленді.

Одягнувши кросівки, білу сорочку та червону кулькову шапку, разом зі своїм іменем значка, вона з легким кульганням обходить печерну кімнату внизу - 82-річна дівчина має бинт навколо правого коліна - вітаючи інших Портлендів мешканці, які зібралися, щоб взяти участь у цьому унікальному стилі харчової комори, де кожен вимагає внести гроші, час та сили в обмін на коробки з продуктами, які потрібні їхнім родинам.

"У вас зараз супер день", - каже Пулер одній жінці. "Привіт, кохана, як справи?" - кличе вона до іншого.

На цій зустрічі FANN ієрархічні лінії настільки розмиті, що важко розібратися, хто працює в штаті, а хто - клієнтом. Пулер - це обоє - менеджер, який отримує стипендію за роботу, яку вона виконує з групою, і отримувач продуктів, які допомагають їй пройти.

FANN - це концепція, яка виникла кілька років тому в Продовольчій безпеці Америки в Атланті. Традиційні комори для їжі в Кореневому погребі в Портленді та Льюїстоні одними з перших у країні зареєструвались, щоб спробувати нову модель. Кореневий льох все ще є лише 44 організаціями по всій країні і єдиною в штаті Мен, що використовує його. Ідея продовольчих кооперативів полягає в тому, що годування голодних повинно бути не просто наданням ресурсів, таких як їжа та допомога в оренді, в операціях, коли люди стоять у черзі на роздачу матеріалу з чітким давальником та одержувачем.

Кетті Хартвелл, помічник координатора програм для дорослих у Кореневому льоху, слухає, як Мері Бол розмовляє з нею. Грегорі Рец/штатний фотограф

"Милосердя - це добре до певної мети, - сказала Кетті (вимовляється Кеті) Хартвелл, помічник координатора програм для дорослих у Кореневому льоху, - але це може бути шкідливим, тому що ви створюєте залежність, а не надаєте комусь змогу піклуватися про себе а потім рухатись далі, коли вони будуть готові ".

Дослідження показали, що усунення психологічних бар’єрів, які маргіналізують голодних і утримують їх у пастці в циклі бідності, є настільки ж важливим, як і забезпечення їжею, заявила Крістен Міале, президент Банку їжі доброго пастуха. Людям, які відвідують комори з продуктами харчування, потрібен досвід, який зосереджується навколо них і нарощує їх, віддаючи частину сили в свої руки, сказала вона.

"Традиційний спосіб розподілу їжі повинен змінюватися", - сказала Міале. "Ми робимо це майже 40 років, і проблема голоду є найгіршою з усіх, що коли-небудь були, тому очевидно, що нам потрібно робити щось інше".

Продовольча безпека для Америки співпрацює з кількома університетами над дослідженням, яке визначатиме, наскільки добре працюють групи FANN. Навчання розпочнеться в Грузії на початку наступного року, результати очікуються наступного літа, але його успіх у Кореневому льоху очевидний.

Є дві групи FANN, які збираються у Портленді, об 11 ранку та о 13 годині. по черзі в п’ятницю. До групи о 11 годині ранку, яка зібралася 1 листопада, входили люди, які народились і виросли в штаті Мен, працюючи разом з новими мешканцями з таких місць, як Сомалі, Конго та В'єтнам. Близько 35 сімей є членами групи, що означає годування близько 130 людей, сказав Хартвелл. Будь-якого тижня з’являється від 20 до 28 сімей. 13:00 група, яка збирається по черзі в п’ятницю, налічує 30 сімей, що представляють 125 осіб. За останні кілька років кількість людей, які звертаються за допомогою, неухильно зростає.

Перш ніж прийде основна маса їжі, люди платять плату в розмірі 3 долари Велмі Нгуєн, яка займається оформленням документів, і вона вручає їм квиток із номером. Нгуєн входить до команди керівників, групи учасників, які, серед іншого, вирішують, як вирішувати такі питання, як виявлення того, що хтось приймає зайву їжу, поки ніхто не шукає. Нгуєн приїжджає на ці зустрічі, оскільки вона інвалідна і не може отримати талони на харчування. У неї четверо дорослих дітей; одна дочка живе з нею і працює сім днів на тиждень. Нгуєн ділиться їжею, яку вона отримує в Кореневому льоху, зі своєю дочкою та братом, хворим на рак. "Мої онуки, я беру їм молоко", - сказала вона. "Вони люблять молоко".

Виплата в розмірі 3 доларів є обов’язковою, але справа не в їжі. Гроші використовуються для оплати таких речей, як світло та тепло, але вони також важливі з іншої причини. "Навіть якщо це невелика сума, (дослідники виявили), якщо хтось може за щось заплатити, це зберігає їх гідність, замість того, щоб зайти і попросити когось іншого вручити вам коробку їжі, яку вони приготували для вас", - Хартвелл сказав.

Просто поява - це також вимога. Часом у кожного виникає конфлікт, якого вони не можуть уникнути, і в таких випадках їм дозволяється відправити друга чи члена сім'ї на їх місце, говорить Хартвелл. Але здебільшого, як очікується, вони планують інші зустрічі навколо засідань п’ятничної групи.

"Якщо однієї людини немає тут, всі інші тут виконують роботу, необхідну для того, щоб мати коробку, і вони не беруть участі", - сказала вона. "Це добре, якщо це трапляється раз у раз, але якщо це відбувається постійно ... це інколи стає складним для людей. Іноді вони борються ".

Ділу Нландо несе коробку з замороженою цибулею до воза в харчовій коморі Кореневого льоху в Портленді. Грегорі Рец/штатний фотограф

Від учасників також очікується, що вони виконають свою частину роботи, розвантажуючи їжу та розкладаючи її у ящики для розподілу, та встановлюючи та руйнуючи столи, незалежно від їх фізичних можливостей. Наприклад, якщо хтось перебуває в інвалідному візку або не може добре пересуватися або підняти важкі ящики, він може сидіти і відкривати мішки з продуктами для людей, які пакують коробки.

"Це не те, що хтось робить для них", - сказав Хартвелл. "Це те, що вони роблять для себе".

Преподобна Ненсі Ярнелл, президент і головний виконавчий директор продовольчої безпеки для Америки, яка називає Кореневий льох "однією з наших провідних філій по всій країні", сказала, що якщо людям їжа не потрібна, "вони не збираються приходити регулярно і точно кожні два тижні, платити символічну суму і працювати близько двох годин, роздаючи їжу », - сказала вона. "Ми постійно бачимо (в Атланті), що, як тільки люди влаштовуються на роботу або покращують роботу, або закінчують школу, або виліковуються від хвороби, або накопичують достатньо грошей, щоб забезпечити безпечніший спосіб життя, або діти виростуть і підуть, що вони рухаються далі і (як вони кажуть) "віддають своє місце тому, кому це більше потрібно".

Масума Саєд з Портленда каже, що їй подобається вимога відвідуваності та соціалізація, яку це дозволяє. Раніше вона ходила в комори з їжею, де всі взялися за руки і молилися на початку, за її словами, але коли прийшов час розподіляти їжу, було "штовхання і штовхання". Тут вона сказала: «Кожен отримує те, що хоче, і кожен радіє, коли йде. Це добре організовано ".

"Ви дізнаєтесь про культури інших людей", - додала вона. “Ви говорите про речі. Ви можете зустріти людей, з якими ви подружилися. Ви зв’язуєтесь напам'ять ». 40-річна Саєд стає емоційною, розмовляючи про свій досвід знайомства в Кореневому льоху. Народившись в Афганістані, їй було лише 7 років, коли вона побачила, як її мати загинула в результаті вибуху. Також вона втратила сестру і брата; смерть розбила серце її батька, а потім він теж помер. Зараз ще один брат живе в Німеччині, але Саєд не бачив його 27 років. Вона живе з дорослим сином, який має медичні проблеми, та 10-річним сином-аутистом.

"Я кажу, що Бог повинен любити мене найбільше, тому він дав мені важку роботу", - сказав Саєд.

На цій зустрічі є 32 ящики, які потрібно наповнити продуктами. Сім'ї з однієї до трьох отримують одну коробку, чотири - сім людей отримують дві коробки, а вісім і більше - три коробки.

Близько 11:15 ранку фрукти та овочі закочуються, і всі одягають рукавички, щоб вивантажити їх на столи.

"Сьогодні у них є часник, і я вживаю багато часнику", - сказала Саєд, розкладаючи картоплю на окремі порції. Вона поділиться своїми яблуками з другом, якому вони подобаються і теж бореться.

По всій кімнаті ящики вишикуються, як солдати, на інший набір столів, і вивантажена їжа ділиться між ними. "Ми навіть не говоримо однією мовою, - каже одна жінка, - але всі знають свою роботу".

Всередині однієї коробки: Морожене міні-пшеничне, мішок яблук Макінтош, цвітна капуста, лайми, морква, локшина з кабачків, упаковка майже застарілої цибулі, нарізаної кубиками, дитяча рукола, кабачок з вершковим горіхом, головка часнику, пакет гороху, і банку супу з курячих макарон.

Далі виходить візок, наповнений швидкопсувними молочними продуктами - молоком, яйцями, сиром - та замороженим виноградним соком, який буде додано до ящиків. І, нарешті, заморожене м’ясо .

Навколо кімнати є кілька інших столів: Хлібний стіл наповнений лепешками, бріоше, булочками з гамбургерами, нааном, булочками, білим хлібом та халою. Стіл солодощів покритий еклерами, булочками, яблучним штруделем, вісьмома великими тістечками, печивом, пирогами та шоколадними круасанами. На столі паперових товарів є паперові рушники, паперові тарілки та серветки. Люди можуть вибрати те, що їм подобається, із кожної з цих таблиць, але вони обмежуються двома хлібцями в коробці, одним солодким в коробці тощо.

Загальна таблиця "додаткові послуги" містить залишки, які залишаються після того, як більша частина їжі розподіляється рівномірно по коробках. Отримавши продукти, люди можуть взяти з цього столу все, що завгодно.

За словами Хартвелла, близько 40 відсотків їжі надходить від Банку їжі доброї вівчарки. Ще 50 відсотків дарують Hannaford та Whole Foods. Інші 10 відсотків походять з кількох інших місць, включаючи програму Mainers Feeding Mainers, партнерство між місцевими фермерськими господарствами та продовольчими банками. Партнером ферми Кореневого льоху є ферма Йорданії на мисі Елізабет.

Фло Пулер називає номер для коробки з їжею, яку потрібно забрати в коморі з їжею Root Cellar у Портленді. Після того, як коробки упаковані, Пулер випадково вибирає номери, що відповідають одержувачу. Грегорі Рец/штатний фотограф

Фло Пулер закликає до тиші. Настав час довільно підбирати людей до коробки, що робиться шляхом нанесення цифр. Все в цьому процесі надзвичайно справедливо, але першим, кого покликали отримати коробку, є одна сфера, де є перевага. Перші цифри отримують перший вибір їжі, яка все ще стоїть на столах. Цього дня Пулер називає квиток No24, і виявляється, це Вельма Нгуєн. Усі плескають за неї.

"Ти серйозно?" - каже вона, не вірячи своїй удачі. ("Я зазвичай остання", - пояснила вона пізніше.)

Діставши свою коробку, Нгуєн обирає пакет наконечників з філею, який у магазині було накладено на 5 доларів. Вона хапає два батони пшеничного хліба, рулон паперових рушників, ще півлітра молока, трохи виноградного соку та бутерброд із тунцем. "Занадто багато", - каже вона. "Але я поділяю це".

Врешті-решт, на столі зайвих залишилось лише вісім коробок з крупами та вісім пляшок майонезу з чорного часнику від Whole Foods, які наполегливо наполягає Хартвелл. "Це, мабуть, смачно", - каже вона. Але вони відкривають пляшку, і кожна людина, яка відчуває її запах, робить обличчя.

Кожен завантажує транспорт будь-якої форми для їжі, яку приніс із собою. У тих, хто не вміє їздити, є візки для покупок, багаторазові сумки і навіть коляски, які вони наповнюють продуктами. Як тільки таблиці порожні, їх швидко стирають, складають і прибирають до зустрічі наступного тижня. Примітно, як швидко все це закінчується.

Навіть Пулер все ще вражений. Витираючи таблицю зайвих, вона каже: "Це дивно, чи не так?"