У 2017 році через неякісне харчування загинуло 10,9 мільйона людей: звіт

Дослідження глобального тягаря захворювань підкреслює, наскільки низьке споживання здорової їжі краще, ніж більше споживання нездорової їжі

Вібха Варшні

Опубліковано: п'ятниця, 05 квітня 2019 р

Аналіз дослідження глобального тягаря хвороб, опублікованого в The Lancet 3 квітня 2019 р., Зазначає, що погана та неоптимальна дієта відповідає за більшу кількість смертей у всьому світі, ніж будь-який інший фактор ризику.

У 2017 році, зазначається у звіті, погана дієта спричинила 10,9 мільйона смертей, або 22 відсотки всіх смертей серед дорослих. Крім того, 255 мільйонів років життя з урахуванням інвалідності (DALY) - що дорівнює сумі втрачених років життя та років, прожитих з інвалідністю - були через погане харчування.

Ці ризики впливають на людей незалежно від віку, статі та стану соціально-демографічного розвитку. Основною проблемою було виявлено низьке споживання цільних зерен, фруктів та велике споживання натрію.

На них припадало понад 50 відсотків смертей та 66 відсотків ДАЛІ, пов’язаних з дієтою. Середнє споживання горіхів і насіння на добу становило 12 відсотків від оптимального рівня, тоді як споживання молока становило 16 відсотків і 23 відсотків цільних зерен на добу.

Поряд з цим дослідники виявили, що щоденне споживання всієї нездорової їжі та поживних речовин перевищувало оптимальний рівень у всьому світі.

Незважаючи на те, що команда визнає, що у всьому світі не вистачає даних про те, що люди їдять, вони рекомендують замість того, щоб намагатися зменшити шкідливі дієти, такі як ті, що містять багато цукру, жиру та натрію; Політики повинні зосередитись на збільшенні споживання хороших компонентів.

У прес-релізі провідний автор Ашкан Афшин, доцент Інституту метрик та оцінки здоров’я Вашингтонського університету, зазначив, що у звіті наголошується на важливості низького споживання здорової їжі порівняно з більшим споживанням нездорової їжі.

"Дієтична політика, орієнтована на пропаганду здорового харчування, може мати більш корисний ефект, ніж політика, яка захищає нездорову їжу", - сказав він.

Ця рекомендація викликала суперечки активістів, які хочуть знати, як дослідники дійшли такого висновку. «Хоча я не погоджуюся з тим, що люди повинні отримувати хорошу їжу, звіт не намагається відмовити від нездорової їжі. Він наголошує на особистій відповідальності за вживання гарної їжі і зрікся галузі ”, - говорить Арун Гупта, керівник Альянсу проти конфлікту інтересів.

“Вони навіть не говорять про маркетинг. Ми бачили, що політика, яка заохочує погану їжу, перешкоджає хорошій їжі », - додав Гупта.

Низьке споживання цільнозернових злаків було провідним фактором ризику смерті та ДАЛІ в Індії. У звіті оцінюється дієтичне споживання ключових продуктів харчування та поживних речовин у 195 країнах щороку, між 1990 і 2017 роками.

Більше 130 вчених з майже 40 країн взяли участь в аналізі. Це дослідження кількісно визначає навантаження на навколишнє середовище, що існує на сьогоднішній день, споживання дієти на глобальному, регіональному та національному рівнях.

Дослідники використали існуючі дослідження, що містять репрезентативні оцінки споживання 15 харчових продуктів та поживних речовин на національному та регіональному рівнях.

Коментарі модеруються і будуть опубліковані лише після схвалення модератором сайту. Будь ласка, використовуйте справжній ідентифікатор електронної пошти та вкажіть своє ім’я. Вибрані коментарі також можуть бути використані в розділі «Листи» друкованого видання «Down To Earth».