Сир або йогурт: що здоровіше та краще для схуднення?

Сир проти йогурту: ці два, хоча і вважаються синонімами, насправді відрізняються один від одного. Йогурт краще для схуднення, але сир може бути корисним для шкіри та волосся. Прочитайте тут, щоб дізнатись більше про різницю між ними.

Втрата ваги: сир можна створити вдома, використовуючи їстівні кислі речовини, такі як сік лайма або оцет

Основні моменти

Йогурт багатий білком і калієм і може допомогти схудненню
Йогурт містить пробіотики, які можуть поліпшити травлення
Творог можна використовувати для догляду за шкірою та догляду за волоссям в домашніх умовах

Сир та йогурт: ці два терміни часто вважали синонімами. Однак ви будете здивовані, дізнавшись, що вони насправді відрізняються один від одного. Творог або дахі - це молочний продукт, який виробляється шляхом згортання молока з їстівними кислими речовинами, такими як лимонний сік, оцет і навіть сир. Все, що вам потрібно зробити, це додати ложку сиру або кілька крапель лимонного соку або ложку оцту в тепле молоко, і нехай воно залишається. Потрібно приблизно 6 - 8 годин, щоб молоко перетворилося на сир. Йогурт, навпаки, створюється шляхом бактеріального бродіння молока. Для виготовлення йогурту використовується йогуртова культура, що складається з Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophiles. Давайте з’ясуємо, хто з двох здоровіший, а хто з них кращий для схуднення.

Сир проти йогурту: яка різниця?

Підвищуючи обізнаність про різницю між йогуртом та сиром, дієтолог Nmami Agarwal в Instagram. У своєму дописі вона пише: "Творог є важливою частиною індійської дієти. Він є багатим джерелом кальцію та хорошим варіантом для людей, що не переносять лактозу. Йогурт - це щоденник, який створюється шляхом зброджування молока з використанням бактерій. Бактерія, яка є використовується для зброджування молока, відомий як йогуртна культура. Ця бактерія зброджує лактозу в молоці, внаслідок чого утворюється молочна кислота, яка надає йогурту смачний та кислий смак ", - пише вона у своєму дописі.

Висвітлюючи різницю між ними, Нмами згадує наступні моменти

Сир натуральний, і він варіюється залежно від будинку, оскільки він не містить стандартної кількості живих бактерій, і сир не може розглядатися як пробіотик.
Творог містить бактерію Lactobacillus, тобто молочнокислі бактерії, тоді як йогурт містить живі штами бактерій Lactobacillus Bulgaris та Streptococcus thermophilus.
Йогурт є промисловим продуктом і може бути ароматизованим.

Користь йогурту для здоров’я:

1. Nmami повідомляє, що йогурт містить пантотенову кислоту або вітамін B5, білок, калій і молібден.

2. Вміст білка в йогурті робить його сприятливим для схуднення.

Йогурт багатий білком і може бути включений в дієту для схуднення
Фото: iStock

3. Вміст калію в йогурті робить його хорошим варіантом для людей з високим кров’яним тиском.

4. Йогурт містить пробіотики, які забезпечують кишечник здоровими бактеріями, полегшуючи здорову флору кишечника. Здоровий кишечник означає хороший загальний стан здоров’я та покращення травлення. "Йогурт з високим вмістом пробіотиків, які можуть допомогти людині жити довше. Людям, які страждають алергією на молочні продукти, рекомендується вживати йогурт, оскільки він не викликає алергії, спричиненої лактозою", - повідомляє Nmami.

Користь сиру для здоров’я

1. Сир також може допомогти поліпшити травлення. Поживні речовини в сирі можуть легко засвоюватися в травній системі. Дослідження показали, що сир може допомогти вилікувати інфекції H. Pylori - які є основною причиною пептичної виразки.

2. Хороші бактерії в сирі можуть бути корисними для імунної системи.

3. Сир є багатим джерелом кальцію та фосфору. Включення його в свій щоденний раціон може бути корисним для ваших зубів і кісток.

4. Сир можна використовувати для догляду за шкірою. Ви можете зробити сирковий наплічник, додавши в нього грамове борошно та сік лайма. Сирне обличчя може допомогти вам мати світиться шкіру.

5. Творог також корисний для вашого волосся і може допомогти зменшити лупу завдяки антибактеріальним властивостям молочної кислоти. Все, що вам потрібно зробити, - це збити в миску трохи сиру і нанести на волосся, як маску для волосся. Дайте йому постояти близько півгодини і змийте м’яким шампунем. Використовуйте його регулярно, щоб отримати ефективні результати.

Сир можна наносити на волосся як маску для волосся, щоб позбутися лупи
Фото: iStock

Домашня сирна маса, особливо та, що готується з повноцінним вершковим молоком, може бути не такою корисною для схуднення, як йогурт. У деяких будинках малай або вершки в повному вершковому молоці додають в сир для додаткового смаку. Однак це не означає, що вживання сиру сприятиме збільшенню ваги. Це може бути не найкращою їжею для тих, хто прагне до швидкого схуднення.

(Нмамі Агарвал - дієтолог Nmami Life)

Застереження. Цей вміст, включаючи поради, містить лише загальну інформацію. Це жодним чином не може замінити кваліфіковану медичну думку. Завжди звертайтесь до фахівця або до власного лікаря для отримання додаткової інформації. NDTV не несе відповідальності за цю інформацію.