Гостинність

Посилаючись на галузевий звіт компанії Mordor Intelligence, Truebell виділив здорову заморожену їжу як одного з основних факторів F&B у найближчому році, причому ринок, як очікується, збільшиться зі складними річними темпами зростання 9,3% протягом періоду 2019-2024.

"Щоб не відставати від цього зростаючого попиту, минулого року наш харчовий підрозділ випустив широкий асортимент продуктів у категорії заморожених продуктів, включаючи заморожені равіолі Rana вищого сорту, оброблене м'ясо" Al Islami "та заморожені торти Chateau Gâteaux", - сказав підрозділ Truebell, роздрібна торгівля та харчування, Бхушант Дж. Ганді.

Наразі 3,1 млн. Населення Дубаю складається з трохи більше 2,9 млн. Емігрантів, причому 85% цих емігрантів є азіатськими, головним чином з Індії, Пакистану, Бангладеш, Шрі-Ланки та Філіппін, згідно з останніми даними річного звіту Дубайського статистичного центру (DSC) за 2018 рік . А в останні роки емірат став свідком зростання кількості емігрантів з Китаю, Японії, Малайзії та Кореї.

«Азіатські кухні - насамперед японська, китайська та тайська - постійно залишаються фаворитами серед громадян ОАЕ, жителів та туристів. Однак, коли прибуває дедалі більше емігрантів з Китаю, Японії, Малайзії та Кореї, ми прагнемо скористатися цією можливістю, розширюючи наші азіатські пропозиції - випробовуючи нові продукти та ароматизатори з цих країн », - сказав Ганді.

На тлі різноманітних харчових програм, які сьогодні представлені на ринку, рослинні та веганські дієти, а також заміни м’яса стають особливо помітними, що, безумовно, є ключовою харчовою тенденцією на 2020 рік і далі.

Ганді сказав: “Продукти заміщення м’яса на рослинній основі, включаючи сейтан, темпе і тофу, набирають популярності в усьому регіоні. Протягом найближчих місяців ми будемо прагнути додати бренди, які входять у ці категорії, до нашого постійно розширюваного портфоліо. Незабаром ми розширимо наше 14-річне партнерство як ексклюзивного дистриб'ютора провідних хлібобулочних та кондитерських виробів La Rose Noire, випускаючи на ринок їх останню лінійку веганських делікатесів, а також нову, 100% біологічно розкладається упаковку в регіоні ».

На додаток до цього, суспільство стає більш здоровим, ніж будь-коли раніше, і, як результат, все більше споживачів цікавляться місцевими та органічними продуктами, а також продуктами та напоями, багатими колагеном та глютеном.

Протягом останніх років уряд ОАЕ розпочав ініціативи з підвищення доступності органічної продукції та зробив основний акцент на сільському господарстві, оскільки країна зараз більше 80% самодостатня молоком та майже 40% самодостатня у своєму запиті на яйця, за даними дослідницької фірми BMI.

Окрім пробіотичних добавок та напоїв, ми спостерігаємо зростаючий попит на напої з колагеном в дорозі через численні переваги для здоров’я, пов’язані з цим білком, такі як здоров’я шкіри, волосся та нігтів.

Тим часом зростають популярність і інші тенденції, наприклад поєднання веганського та безглютенового, а також екологічно чисті, стійкі харчові продукти.