Традиційне рагу з валлійської кобури
Ялина/Джулія Хартбек
| 1151 | Калорії |
| 56г | Жир |
| 102г | Вуглеводи |
| 58г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 1151 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 56г | 72% |
| Насичений жир 19г | 94% |
| Холестерин 128 мг | 43% |
| Натрій 2849мг | 124% |
| Загальний вуглевод 102г | 37% |
| Дієтичне волокно 13г | 46% |
| Білок 58г | |
| Кальцій 322мг | 25% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Приказка говорить: "пити бульйон так само добре, як їсти м'ясо". І в Уельсі вони, без сумніву, погодяться з цим твердженням, говорячи про свою національну страву з валлійської птахи.
Каул - це рагу, виготовлене з бекону, валлійської баранини або яловичини, капусти та цибулі-порею, хоча традиційним є також використання більш дешевих м’ясних нарізок. Валлійські рецепти птахів різняться залежно від регіону, навіть від сезону до сезону.
Чарівку можна їсти в одній мисці, хоча часто бульйон подають спочатку, а потім м’ясо та овочі - звідси цитата вище. Як і багато страв, валлійська птаха смакує на наступний день і на наступний день, тому не бійтеся зробити її заздалегідь або зберегти залишки для підігріву.
- Веганський рецепт тушкованого бобового
- Рецепт теплого салату з курячої печінки - BBC Good Food
- Рецепт варених ваг з цукіні Фрі (без вини!)
- Рецепт соусу з макаронних виробів із запеченим світом для схуднення
- Тренер найкращих рецептів Великобританії 2020 року