Традиційна смажена форель на сковороді

Вам доведеться спробувати цей рецепт - особливо, коли свіжа форель в сезон! Ця м’яка на смак риба пропонує велику різноманітність серед звичайної рибної селекції, і вона є хорошим джерелом корисних для серця омега-3 жирів, як масло каноли! Рецепт від наших друзів у CanolaInfo.

Обслуговує 6 осіб

2 кг цілого свіжого філе форелі (1 кг)
2 ст.л. цільної пшениці або універсального борошна (30 мл)
1/4 ч. Ложки свіжомеленого перцю (1 мл)
2 ст ложки молока (30 мл)
2 столові ложки олії ріпаку (30 мл)
лимонні клинки (за бажанням)
свіжа петрушка, подрібнена (за бажанням)

1. На тарілці змішайте борошно з перцем для днопоглиблення риби.
2. Помістіть молоко в миску, занурте форель у молоко, а потім покладіть на тарілку, щоб покрити борошном з обох боків.
3. У великій каструлі нагрійте масло каноли до середнього. Помістіть рибу на сковороду і смажте приблизно 4-5 хвилин з кожного боку або до золотистої скоринки.
4. Дайте рибі постояти на сковороді близько 10 хвилин перед нарізанням та подачею на стіл. Прикрасьте клин лимона і подайте за бажанням із запеченою картоплею та овочами на пару.

Харчовий аналіз

Пов’язані рецепти

Цю фантастичну страву з райдужної форелі можна смажити на жартах або на сковороді! У будь-якому випадку, ріпакова олія зберігає ...

Шукаєте здорову вечерю з шарами смаку та текстури? Це вам!…

Рецепт білої риби легко зробити під час риболовлі, кемпінгу або вдома…