Багетний тост "Сухарі" Рецепт

сухарики

Скибочки багету роблять кракери кращими, ніж більшість варіантів, придбаних у магазині. [Фотографія: Вікі Васік]

Крекери, що купуються в магазині, є зручними, звичайно, але більшість із них мають м’який і неживий смак прямо із захисної упаковки. Ці домашні тости з багетом набагато кращі, і вони майже такі ж прості, як відкрити коробку.

Що нового в серйозному харчуванні

  • Урожайність: робить близько 40 тостів
  • Час активності: 10 хвилин
  • Загальний час: 30 хвилин
  • Оцінка: 4

Інгредієнти

  • 1 багет, дуже тонко нарізаний на ухил
  • Оливкова олія екстра вірджин, для поливу
  • Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець

Напрямки

Розігрійте духовку до 350 ° F. Розкладіть скибочки хліба на деко в один шар. Полийте обидві сторони оливковою олією. (Вам не потрібно покривати кожен сантиметр хліба або насичувати його, але сипання має бути рівним і послідовним.) Приправте обидві сторони сіллю і перцем.

Підсмажте скибочки хліба, обертаючи деко спереду назад і гортаючи скибочки наполовину, поки тости не стануть коричневими та хрусткими протягом 12 хвилин. Тости можна зберігати при кімнатній температурі в мішках на блискавку до ночі.

Спеціальне обладнання
Більше рецептів хліба
  • Круасани
  • На ніч вафлі, підняті на дріжджах з коричневим маслом
  • 100% хліб із цільного пшеничного бутерброду
  • Легкі шинки з сиром та шинкою
  • Гарбузовий хліб з підсоленою глазур'ю з коричневого масла
  • Переглянути всі рецепти хліба
Цей рецепт з’являється в

Усі продукти, на які посилаються тут, були відібрані нашими редакторами самостійно. Ми можемо заробити комісію за покупки, як описано в нашій політиці щодо афілійованих осіб.

Даніель роками готував у деяких найкращих американських, італійських та французьких ресторанах Нью-Йорка - починаючи з 13 років, коли він починав влаштовувати постановки у легендарному ресторані Лисичка. Він майже рік працював на органічних фермах у Європі, де збирав мигдаль та перець Падрон в Іспанії, пасти зграю понад 200 овець в Італії та виробляв колбасні вироби у Франції. Коли не працює, не думає, готує та їсть їжу, він здуває пар (і калорії) як інструктор капоейри, афро-бразильського бойового мистецтва.