Торт червоний оксамитовий Waldorf Astoria з глазур’ю з вершковим сиром
Waldorf Astoria New York винайшов торт "Червоний оксамит" (його вперше створили на кухні в першій половині 20 століття), тому це справді оригінальний рецепт!
Червоний оксамитовий торт - декадентський шоколадний торт, пофарбований у насичено-червоний колір, а потім заморожений у насиченому вершковому сирі та глазурі Маскарпоне. Це ласощі використовує буряк як барвник, не даючи пирогу мати різкий штучний смак, який часто виробляють червоні харчові барвники.
Хоча багато хто вважає Червоний оксамитовий торт південною класикою, він насправді був створений у The Waldorf Astoria New York. Рецепт тримався в таємниці, поки шеф-кухар не отримав листа від гостя з питанням, як його скласти. У відповідь шеф-кухар надіслав секретний рецепт разом із рахунком на 350 доларів. Почуваючись ображеною рахунком-фактурою, гість поділилася рецептом з усіма своїми друзями та членами сім'ї, що врешті-решт допомогло торту зрости популярністю та стати одним з найбільш затребуваних ласощів.
- Рецепт торта з червоного оксамиту Waldorf Astoria
- Торт з червоним оксамитом Waldorf Astoria з традиційною глазур’ю - розважальні рецепти діви @ From House To
- Рецепт торта з червоного оксамиту Вальдорф-Асторія
- Кабачковий фрі та приправлений рецепт сметани
- Салат «Вальдорф» з рецептом ячменю Блог «Нутрисистема листя»