Том Брейді стверджує, що надзвичайна дієта та режим фітнесу продовжують грати у віці 40 років, але наука стверджує, що це переважно фіктивне

У неділю Том Брейді зіграє у своїй восьмій Супербоулі в кар'єрі захисника "Нової Англії" у віці 40 років. Це шалене довголіття для QB НФЛ, проте Брейді, як видається, все ще в прекрасному стані.

Зрозуміло, що люди хочуть знати, як він це робить.

Брейді пояснює свою вражаючу здатність продовжувати грати здоровим способом життя з дуже певними правилами. Його екстремальна дієта є ключовою частиною того, що він називає методом TB12, підходом, що складається з 12 принципів фітнесу, які Брейді окреслює у своїй книзі під назвою "Метод TB12: як досягти стійкого пікового результату протягом усього життя". Він також продає добірку досить дорогих продуктів та добавок, призначених для того, щоб допомогти прихильникам жити відповідно до його євангелії у формі.

Загалом, здається, Брейді їсть переважно рослини та нежирні білки, уникаючи при цьому обробленої їжі та алкоголю, що робить надзвичайно здорову дієту. Але деякі твердження, які він висуває щодо цих продуктів, наприклад ідея, що вживання певного способу зробить ваше тіло менш кислим, не виявилися істинними в наукових тестах.

Насправді, мало чи немає наукових доказів, що підтверджують багато тверджень, які Брейді висловлює про харчування та здоров'я.

"[T] тут майже немає доказів на підтримку такого монахоподібного підходу до прийому їжі", - написав для канадського видання Policy Options Тімоті Колфілд, канадський дослідник з питань законодавства та політики в галузі охорони здоров'я в Альберті. "І деякі з його практики - він буде використовувати лише гімалайську рожеву сіль, наприклад - зареєструватися як повний кук ".

Псевдонаука без реальних досліджень

Брейді уникає довгих списків продуктів, включаючи помідори, перець, гриби, кофеїн, тригліцерид, біле борошно, білий цукор, молочні продукти та деякі рослинні олії. Він навіть ніколи не торкався кави. Але Колфілд, автор книги під назвою "Чи Гвінет Пелтроу помиляється у всьому ?: Коли зіткнулися культура та наука знаменитостей", зазначає, що кава, як правило, вважається здоровою (як і багато продуктів, які Брейді виключає).

Цей обмежувальний режим харчування багато в чому базується на ідеї "лужної" дієти, яка нібито є протизапальною. Брейді дотримується переконання, що ти можеш контролювати рН (кислотність) свого тіла залежно від того, що ти їси. Тож частиною його обгрунтування дієти є уникнення «підкислення продуктів». У своїй книзі Брейді стверджує, що це покращує здоров’я та енергію кісток та бореться із запаленням.

Але більшість досліджень вказують, що це не так. Як зазначається в одному огляді досліджень "лужних дієт", більшість експериментів, проведених до цього часу, виявили, що ви не можете істотно змінити рН крові за допомогою дієти. Насправді, як сказав Vox експерт зі спортивної діяльності в клініці Mayo Майкл Джойнер, "якщо ви насправді з'їсте купу пустячої соди - навіть якщо ви це зробите - ви не так сильно зміните [рівень рН]".

У огляді також зазначається, що "майже немає фактичних досліджень, які б підтримували або спростовували" думку про те, що контроль рН вашого тіла буде боротися з хворобами та покращувати здоров'я кісток. У ній навіть сказано, що такі дієти часто продаються для онкохворих, які відчайдушно потребують лікування, незважаючи на те, що немає жодних доказів їх роботи.

Є певні способи прийому їжі, які допомагають уникнути хронічного запалення, і це може бути важливим для певних онкологічних хворих та людей з деякими аутоімунними розладами. Але ці дієти не повинні бути настільки обмежувальними - загалом фізичні вправи та регулювання ваги можуть зробити свою справу.

Брейді також виступає за вживання води, яка може бути небезпечною, і, як він стверджує, вона допомагає уникати сонячних опіків. Але знову ж таки, немає доказів того, що це правда. Не було доведено, що примушування пити надмірну кількість води призводить до будь-якої користі для здоров’я, і насправді може призвести до ризику гіпонатріємії, яка може призвести до летального результату.

А ще існує концепція "податливості", ненауковий фізичний принцип, який Брейді визнає ключовим для його пікової фізичної працездатності. Ідея була значною мірою розроблена тренером з тіла Брейді Алексом Герреро. Вона включає розтяжки та глибокий масаж тканин, які, за твердженням Брейді, залишають м’язи «довгими» та «м’якими». Але Герреро заборонили лікувати інших гравців "Патріотів" у роздягальні та намагався продати добавки, які, на його думку, могли вилікувати рак та запобігти струсу мозку (ці твердження є і помилковими, і небезпечними).

Здоров’я не повинно бути таким складним - або дорогим

Дотримання поради Брейді уникати додавання цукру, обробленої їжі та алкоголю, вживаючи більше овочів, горіхів та нежирних білків, мабуть, дасть хороші результати для вашого здоров’я.

Але програма Брейді TB12 йде набагато далі. Веб-сайт продає дорогі електроліти - це солі та мінерали, які майже нікому не потрібні як добавка. Дорогі закуски, що продаються на веб-сайті Брейді, також, мабуть, не принесуть вам великої користі, і його посібник з харчування (який продається після випуску) також не потрібен для оздоровлення.

Що стосується «податливості», немає нічого поганого в розтягуванні та масажі, але вони не є магією. І нічого про них не вимагає катка з пінопласту за 200 доларів або спеціальний тренер TB12, що забезпечує гнучкість.

Брейді, мабуть, у прекрасному здоров’ї, і повноцінне харчування та дотримання суворого режиму вправ, безсумнівно, допоможуть. Але щоб бути здоровим, не потрібно уникати такої кількості поживної їжі - а дотримання псевдонаукових дієт, які не засновані на дійсності, швидше за все, призведе до розчарування. У кращому випадку такі продукти та режими можуть бути марною тратою грошей. У гіршому випадку вони можуть завдати справжньої шкоди.