Технічний директор OpenTable має у своєму додатку 55 000 ресторанів, але він їсть лише в 30 з них

Джозеф Ессас сидить на спеціальній дієті.

Як технічний директор OpenTable, Essas контролює додаток, в якому люди можуть забронювати та оглянути понад 55 000 ресторанів, але, як ортодоксальний єврей, який їсть лише сертифіковану кошерну їжу, він підрахував, що лише 30 з цих ресторанів сумісні з його релігійними звичаями.

"Кошерний" означає "придатний" або "належний" на івриті. Єврейські організації, такі як Православний Союз, співпрацюють з компаніями, щоб забезпечити, щоб їжа, яку вони виробляють, відповідала кошерним стандартам, як це детально викладено в Торі та кодексах єврейського законодавства. Кошерні ресторани вимагають додаткового рівня експертного нагляду на кухні.

Інсайдер поспілкувався з Ессасом на заході, організованому організацією "Євреї в місті", присвяченій руйнуванню стереотипів щодо православних євреїв, де його визнали "православною єврейською зіркою". Він сказав Інсайдеру, що збереження кошерності призвело до деяких кумедних непорозумінь, коли ресторани намагаються задовольнити його дієтичні обмеження.

"Мені пропонували [кошерну] їжу авіакомпаній у найвишуканіших ресторанах світу", - сказав він. "У мене були люди, які обслуговують повний термін [некошерний] і кажуть:" Це кошерне ". У мене люди приносили шинку і казали: "Це кошерно". У мене все було ".

Якщо він не може їсти їжу в ресторані, Ессас чемно відмовляється і пропонує просте пояснення.

"Я зазвичай кажу:" Я на спеціальній дієті "і нікуди не діходжуся", - сказав він. "Наш офіс знаходиться в Сан-Франциско - всі розуміють шалені дієти".

Незважаючи на те, що його релігійна практика спричиняє певні випробування в обідньому ресторані, Ессас особливо вдячний за можливість обідати. Практика дотримання шабату, єврейської суботи, під час якої робота припиняється з заходу в п'ятницю до заходу в суботу, дозволяє йому проводити якісний час з родиною, незважаючи на його щільний графік (такі знаменитості, як Карлі Клосс і Наталі Портман, також засвідчили переваги відключення від технологій у шабат).

"У нас є офіси скрізь у світі, тому я багато подорожую. Але я завжди вдома для шабату, ніколи не пропускайте", - сказав він. "Я відчуваю, що шабаш - це подарунок, який ми ще не зрозуміли, наскільки важливо просто від'єднатись і провести час зі своєю сім'єю, і що це дозволяє нам це робити".

Незважаючи на те, що він не може повною мірою скористатися безліччю ресторанів OpenTable, Ессас каже, що він не вперше очолює компанію, яка не стосується його особисто.

"До OpenTable я був технічним директором компанії під назвою eHarmony, тому я також не міг користуватися цією послугою, тому що я щасливий у шлюбі", - сказав він, посилаючись на свою дружину, якій було 23 роки і п'ятеро дітей. "Зараз я працюю в OpenTable. Це історія мого життя".