Батьки звертаються за допомогою: дитина з сильним аутизмом їсть лише солодощі

9 жовтня 2018 р

“Наша дитина, сильно постраждала від аутизму, відмовляється їсти що завгодно, крім солодощі. Як я можу спрямувати її дієту на здоровіші напрямки? "

Сьогоднішню відповідь "Їжа для роздумів" надає ерготерапевт Дезірі Гапултос з Центру лікування аутизму "Говорить про аутизм" в дитячій лікарні Лос-Анджелеса.

Велике спасибі за ваше запитання. Як ерготерапевт у центрі аутизму, я часто працюю із сенсорними проблемами, які можуть перешкоджати можливості дитини пробувати нові продукти або іншим чином розширювати вузький раціон. Заохочуючи ширший та здоровіший вибір їжі, це допомагає зрозуміти, чому розвиваються ці огиди та одержимість.

Багато людей, які страждають від аутизму, або уникають, або жадають певних ароматів, текстур їжі або навіть кольорів. Подібним чином багато хто хоче їсти лише з певних груп продуктів, таких як зернові або молочні продукти. Деякі сильно тяжіють до певних видів їжі, таких як макарони, хліб чи солодощі.

Це може бути пов’язано з тим, що багато людей з аутизмом переживають або недостатньо чутливі до сенсорного введення. Ми називаємо це гіпо- або гіперреактивністю, і вона може включати реакцію людини на смаки та текстуру їжі.

Звичайно, вибух солодкості забезпечує потужний сенсорний вміст, якого багато хто з нас прагне. Ця тяга може бути особливо сильною для людини, яка страждає від аутизму.

Щоб заохотити вашу дитину вийти із сфери солодкої їжі, я пропоную вивчити здоровіші способи надання сенсорного вкладу, до якого вона прагне. Особливо важливо бути терплячим і творчим, намагаючись з’ясувати здоровий вибір.

Ось кілька моїх випробуваних стратегій:

1. Якщо ваша дитина віддає перевагу, скажімо, певній цукристій крупі, спробуйте подрібнити її, щоб зробити порошок крихти. Посипте трохи здоровішої альтернативи, наприклад, несолодкої крупи або домашньої каші. Це забезпечить смак їжі, яку вона віддає перевагу, вводячи більш здоровий варіант.

2. Чи прагне ваша дитина солодкої газованої води? Спробуйте ароматизувати просту газовану воду з фруктовим соком для більш здорового, менш солодкого варіанту. Ще одна хитрість - заморозити трохи фруктового соку у формочках для льоду і покласти кілька кубиків у чашку газованої води. Ви навіть можете виявити, що освіжаюча температура кубиків льоду допомагає задовольнити сенсорну тягу вашої дитини у порожнині рота.

3. Домашні смузі та молочні коктейлі - ще один варіант забезпечення харчування здоровим відтінком солодкості. Спробуйте змішати деякі фрукти або солодкі овочі, такі як морква, з йогуртом з низьким вмістом цукру або морозивом.

4. Чи знали ви, що соломинка може збільшити сенсорне введення? З дітьми я вважаю, що божевільна, звивиста соломка часто стає хітом. Нехай ваша дитина спробує один із наступним молочним коктейлем або підсолодженим соком сільдером.

5. Дивовижна кількість свіжих і варених овочів має чудовий відтінок природної солодкості. Спробуйте нарізати солодку картоплю соломкою і запекти її до солодкої закуски, яка теж хрустка. У сезон ви можете спробувати запашний горошок у шкаралупі або нарізаний кабачок.

6. Ваша дитина просить торт? Подумайте про випікання хліба з кабачків, бананів або моркви з низьким вмістом цукру. Я додаю в тісто яблучне пюре для додання солодкості та м’якшої текстури.

Щоб отримати більше підказок, я настійно рекомендую керівництву з питань аутизму ATN/AIR-P щодо вивчення поведінки годування при аутизмі. (Перейдіть за посиланням, щоб завантажити його безкоштовно.)

Якщо вам потрібна подальша допомога, я пропоную проконсультуватися зі спеціалістом з годування, який має досвід роботи з особами, які страждають на аутизм. Це може бути ерготерапевт, спеціаліст з мовної мови або психолог. Такі професіонали можуть надати пропозиції, пристосовані для вашої дитини.