Тайський салат з папороті (id ฟิด เดิ ล เฮ ด เฟิร์น กุ้ง)

Тайський салат з папороті (id ฟิด เดิ ล เฮ ด เฟิร์น กุ้ง)

тайський

Салат із папороті зі скрипкою

Це квітень, і в Північній півкулі це означає, що ви можете придбати папороті зі скрипкою. Скрипкові голови або зелень скрипалів - це здуті листя молодого папороті, що використовуються як овочі.

Папороті зі скрипкою - це майже всі поживні речовини та антиоксиданти і дуже мало калорій. У 100 грамах лише 34 калорії, але вони містять клітковину та вітаміни, і насправді містять понад 4 грами білка.

Промита свіжа папороть із скрипкою

Насичений зелений та фіолетовий кольори говорять вам, що вони наповнені антиоксидантами та поживними речовинами, які ви хочете в салаті. Вони також є гарною зеленню для пошуку їжі, або для розваги, або якщо буде випадок, коли нам доведеться знати, як жити з землі.

Тайські інгредієнти салату з папороті

Моя дружина була в захваті від того, що минулого тижня побачила свою сестру в Чіангмаї, Таїланд, із нагромадженою тарілкою у Facebook, і сказала мені, що вони чудові, і що їхня сім'я їла їх як у запеченому стані, так і часто розгортаючи у соусі з устриць. Ви можете отримати їх у Таїланді майже в будь-який час протягом року, але в інших країнах ви отримаєте їх у сезон вологої весни.