СУТЕРЛЕНДІЯ: Доповніть свій раціон цими важливими вітамінами та мінералами

12 серпня 2017 р., 10:36

цими

Окрім здорової, барвистої, збагаченої поживними речовинами дієтичної їжі, доповнення вітамінами та мінералами - це чудовий спосіб переконатися, що ваш організм отримує те, що йому потрібно для правильної роботи. Звичайно, існують такі популярні вітаміни та мінерали, як кальцій, вітамін D, вітамін С та залізо, але є багато менш відомих вітамінів та мінералів, які необхідні для нашого самопочуття. Що це, що вони роблять у нашому організмі, і де найкраще знайти їх у нашому раціоні?

Популярні історії

Вітаміни групи В

Вітаміни групи В надзвичайно важливі для збереження нашого здоров’я. У групі вітамінів групи В є вісім основних поживних речовин: вітамін В1 (Тіамін) допомагає виділяти енергію з вуглеводів, які ми споживаємо, і важливий для підтримки функцій мозку та нервової системи. Соя, кедрові горіхи та сушені дріжджі - найкращі джерела їжі, що містять В1. Вітамін В2 (Рибофлавін) є антиоксидантом і допомагає організму боротися з хворобами, виробляти енергію та еритроцити. На жаль, печінка є найкращим джерелом вітаміну В2, але молоко, йогурт, гриби, шпинат та мигдаль - це також продукти, що містять вітамін В2.

Вітамін В3 (Ніацин) також сприяє перетворенню вуглеводів в енергію в організмі, він також важливий для вироблення гормонів, кровообігу та сприяє зниженню рівня холестерину, а також сприяє підтримці роботи нервової системи. Знову ж таки, печінка є чудовим джерелом (вибачте), але ви також можете знайти її в буряках, дріжджах, рибі, насінні соняшнику, арахісі, полуниці, моркві та солодкій картоплі.

Вітамін В5 (Пантотенова кислота) є скрізь і надзвичайно важлива для вашого здоров’я. Це також допомагає звільнити енергію з їжі, яку ви їсте, допомагає метаболізувати жири, виробляти еритроцити та синтезувати гормони стресу. Знову ж таки, печінка - чудове джерело (чому?), Але, на щастя, брокколі, яєчні жовтки та дріжджі - також чудові джерела.

Вітамін В6 (Піридоксин) допомагає виробляти нейромедіатори, гемоглобін та гормони, він також важливий для підтримки та розвитку функції мозку. Нут/квасоля гарбанзо надзвичайно багаті на вітамін В6, як і риба, птиця, і так ви вже здогадалися, печінка.

Вітамін В7 (Біотин/вітамін Н) важливий у метаболізмі вуглеводів та жирів, а також сприяє синтезу білка та виробленню енергії. Біотин міститься в різноманітних продуктах харчування, включаючи яєчний жовток, бобові, горіхи, боби, цвітну капусту, печінку, шоколад (це позбавить від смаку печінки у роті), молочні продукти та цільні зерна.

Вітамін В9 (Фолатна кислота/фолієва кислота) сприяє відновленню клітин та допомагає запобігти вродженим вадам під час вагітності. Він міститься в темно-листяній зелені та бобових.

Останнє, але не менш важливе, є вітамін В12 (Кобаламін) допомагає запобігти анемії, важливий для здорової роботи нервової системи та для утворення ДНК та еритроцитів. Чудовими джерелами їжі є молюски, риба та печінка.

Інші вітаміни

Вітамін К життєво необхідний для правильного згортання крові. Він також запобігає кальцифікації м’яких тканин і хрящів, сприяє росту клітин, а також сприяє нормальному росту та розвитку кісток. У нашому організмі зберігається дуже мало вітаміну К, тому важливо регулярно вживати його через дієту. Зелені листові овочі та деякі рослинні олії (оливкова, соєва, бавовняна та ріпакова) є чудовими джерелами вітаміну К.

Вітамін А це ще один часто забувається про вітамін. Це надзвичайно важливий фактор загального зростання та розвитку. Це також допомагає зберегти здоров’я очей, зубів та шкіри. Помаранчеві фрукти та овочі, як правило, отримують оранжеве забарвлення з каротинового пігменту, тому в природі помаранчеві продукти часто мають високий вміст вітаміну А, такі як морква, солодка картопля та дині.

Вітамін Е допомагає захистити ваше тіло від вільних радикалів та сприяє кровообігу. У горіхах і насінні багато вітаміну Е, особливо мигдаль, а також помідори також є хорошим джерелом.

Мінерали

Цинк це мінерал, який допомагає вашій імунній системі залишатися здоровою та міцною. Це сприяє поділу клітин та їх росту. Це допомагає розщеплювати вуглеводи в організмі, і це дуже важливо для почуттів смаку та запаху. Ви можете знайти його в устрицях, крабі Аляски, червоному м’ясі та птиці.

Фосфорний присутній у кожній клітині вашого тіла і робить багато для того, щоб ваше тіло працювало. Це допомагає у формуванні ваших кісток і зубів, але також важливо для того, щоб допомогти вашому організму використовувати вуглеводи та жири у вашому тілі, синтезує білок для росту, підтримання та відновлення клітин та тканин, що має вирішальне значення у виробництві АТФ, сприяє скороченню м’язів, функції нирок, регуляції серцебиття та нервової провідності. Чудовими джерелами їжі для фосфору є бобові, горіхи та насіння, цільні зерна, яйця, риба та дикий рис.

Мінерал йод дозволяє щитовидній залозі виробляти гормони. Дефіцит може призвести до гіпотиреозу. Морські водорості, морська їжа та йодована сіль є чудовими джерелами.

Магній неймовірно важливо. Він необхідний для понад 300 біохімічних реакцій у вашому організмі. Це допомагає підтримувати роботу нервів і м’язів, підтримує здорову імунну систему, регулює серцебиття, підтримує міцність кісток, допомагає регулювати рівень глюкози в крові та виробляти енергію та білки. Магній також може допомогти вам, якщо у вас велика напруга м’язів, оскільки він допомагає м’язам розслабитися. Джерелами їжі для пошуку магнію є бобові, горіхи, насіння, цільні зерна, фрукти та авокадо.

Марганець допомагає активувати ферменти і працює як каталізатор для синтезу жирних кислот і холестерину. Це також сприяє виробленню гормонів та метаболізму білків та вуглеводів. Марганець також може діяти як антиоксидант і сприяти зміцненню кісткової тканини, здорового рівня цукру в крові, функції щитовидної залози та нервової провідності. Він присутній природним чином у різноманітних продуктах харчування, тому його легко доповнити дієтою. Зелені листові овочі, ягоди, ананас, салат, темпе, овес, соя, спельта, коричневий рис та боби гарбанзо - це продукти з найкращими джерелами марганцю.

Важливо переконатися, що ви отримуєте достатню кількість вітамінів і мінералів у своєму раціоні, і якщо ви не вважаєте, що є, то це добре, але пам’ятайте, що цих вітамінів і мінералів у вашому організмі може бути занадто багато, і це може призвести до токсичності. Вживання великої кількості здорової, необробленої їжі - найкращий спосіб надати своєму тілу те, що йому потрібно.