Дослідження стверджує, що червоне м’ясо, сир не так погані для вашого раціону, як вважалося раніше

Смажте цей стейк на грилі та розкачайте колесо чеддера - адже червоне м’ясо та сир знову в меню для здорового способу життя.

Дослідники з Університету Макмастера в Гамільтоні, Онтаріо, виявили, що люди, які знищують вищий рівень червоного м’яса та сиру, швидше за все, житимуть довше.

Дослідження виявило, що найбільше користі отримали люди, які отримували три порції молочних продуктів та 120 грамів необробленого червоного м'яса на день,.

«Наші висновки щодо повножирних молочних продуктів та необробленого червоного м’яса справді кидають виклик традиційному мисленню», - погодився професор Макмастера з питань харчування та епідеміології Ендрю Менте перед колегами-дослідниками на конференції Європейського товариства кардіологів у Мюнхені, Німеччина.

Ті, хто їсть найбільше молочного та червоного м'яса, побачили, що їх шанси на ранню смерть зменшились на 25 відсотків, а смертельний серцевий напад зменшився на 22 відсотки, за словами дослідників, які в своїй методології враховували різницю в багатстві та освіті, а також інші звички здоров'я.

"Це захисно до розмірів порції, які ми визначили. Ми говоримо про три молочних продукти, і ми говоримо про одну порцію червоного м’яса [на день] або білого м’яса ”, - сказав Менте.

"Щодо вуглеводів, я б сказав, що насичені жири корисні - це цілком зрозуміло з цих даних".

Біле м’ясо, таке як курка та індичка, також мало подібні переваги, стверджують дослідники.

"Наші результати показують, що молочні продукти та м'ясо корисні для здоров'я серця та довголіття", - сказав д-р Салім Юсуф, викладач серцево-судинних захворювань у медичній школі Макмастера.

"Це відрізняється від діючих рекомендацій щодо дієти".

Дослідники також зазначили, що здорове харчування включає більше восьми добових порцій фруктів та овочів та половину порцій горіхів та квасолі.