Супер легкий веганський торт - содовий торт

Цей допис може містити афілійовані посилання. Див. Мою політику розкриття інформації.

Якщо вам потрібен надзвичайно простий спосіб зробити веганський торт або кекси, цей рецепт - це те, що ви шукали! Цей содовий пиріг використовує кілька основних інгредієнтів (наприклад, соду або газовану воду), щоб кожен раз перетворювати просту безглютенову або звичайну суміш тортів на абсолютно ідеальний торт. За допомогою кількох простих модифікацій ви можете перетворити будь-яку основну білу або жовту суміш для тортів також у полуничний, лимонний або шоколадний торт!

Я забуваю про дні народження та спеціальні заходи, поки не ковзаюся в останню хвилину, намагаючись приготувати веганські кекси, щоб мої діти мали щось солодке. Мені потрібен був простий спосіб швидко приготувати кекси з тим, що було в коморі. Цей метод вирішив цю проблему для мене!

Оскільки мої діти повинні їсти без глютену, я зазвичай використовую суміш жовтих тортів марки G-Free від Aldi, оскільки її легко знайти і недорого. (Ця суміш використовується для приготування кексів на всіх фотографіях у цій публікації). Мої діти оголосили ці найкращі веганські безглютенові кекси, які у них були, "навіть кращими, ніж клейкові кекси!" Однак я перевірив це для вас із звичайними сумішами для кексів на основі пшениці, і вони також чудово працюють, використовуючи цей метод.

Вам сподобається цей простий спосіб приготування торта, тому що це ...

вільний від усіх основних алергенів, включаючи молочні продукти, яйця, глютен та сою!
легко збити за лічені хвилини.
зроблені з простих інгредієнтів, які ви можете знайти та більшості магазинів.
універсальний і з нього можна зробити будь-який смаковий пиріг, який вам прийде в голову.
просто смачно!

Що вам знадобиться, щоб приготувати легкий веганський торт ...

Тортова суміш - 1 коробка будь-якої основної білої або жовтої веганської суміші для тортів, яка поставляється в коробці 15 унцій або 15, 25 унції. Безглютенові суміші для тортів теж добре працюють. (Я використовую суміш жовтих тортів марки GF від Aldi, оскільки це всього 1,99 доларів США)
12 унцій Содова банка - як імбирний ель, спрайт або просто газовану воду. Ви можете використовувати будь-яку соду, яку хочете ароматизувати торт, навіть пиво з коренеплодів, апельсин, виноград або колу. (Я люблю використовувати газовану воду, щоб зберегти нейтральний смак і зробити торт менш солодким).
Яблучний соус - використовувати замість яйця. (Ви також можете використовувати замінник яєць Ener-G, еквівалентний 3 яйцям).
Олія - для додання йому насиченого смаку та вологої текстури.
Спрей-олія - змастити деко

Як приготувати веганський содовий пиріг:

Розігрійте духовку до 350 ° F.
Влийте суху кексову суміш в чашу для змішування.
Додайте банку соди або газованої води на 12 унцій, яблучний соус та олію і перемішуйте віночком близько 30 секунд до отримання однорідного кляру.
Якщо готуєте торт без глютену, нехай кляр сидить близько 5 хвилин перед випіканням. (Це дозволяє зернам трохи більше розм’якшити).
Вилити в змащену жиром форму для кексу або вкладиші для кексів і спекти.

Час випікання:

Кекси - 18-22 хв
8 ″ x 8 ″ Pan - 36-40 хвилин
9 ″ x 9 ″ Pan - 33-37 хвилин
або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.

Професійні поради щодо приготування ідеального веганського содового торта щоразу:

Обов’язково попередньо розігрійте духовку приблизно за 5 хвилин до того, як приступити до приготування торта. Ви можете зробити тісто для пирога швидше, ніж вам знадобиться нагріватися духовці.

Якщо ви робите торт:

Добре змастіть форму для торта.
Перед тим як дістати з каструлі, повністю остудіть.

Якщо готуєте кекси:

Нехай тісто сидить близько 5 хвилин перед випіканням. (Це дозволяє зернам трохи більше розм’якшити).
Обприскайте вкладиші для кексів маслом-розпилювачем перед додаванням кляру. (Вони можуть трохи прилипнути до кексного паперу, якщо ви цього не зробите).
Дістаньте кекси з форми, як тільки вони охолонуть, щоб обробляти їх.
Дайте кексам повністю охолонути поза формою.

Веганський лимонний кекс з веганським лимонним масляним кремом.

Звідки я знаю, які суміші для тортів є веганськими?

Багато загальнодоступних сумішей для тортів є веганськими, але вам доведеться прочитати інгредієнти, щоб бути впевненими. Відскануйте до кінця списку інгредієнтів і знайдіть яйця або молочні продукти жирним шрифтом. Більшість мішанок бренду Duncan Hines є веганськими, а також основний білий торт від Aldi. Багато сумішей тортів у натуральних або спеціалізованих магазинах також є веганськими, як Annies, Bob's Red Mill або Pamela.

Суміші для веганських тортів без глютену - Багато безглютенових сумішей для тортів, що продаються в спеціалізованих магазинах, також є веганськими, але прочитайте інгредієнти, щоб бути впевненими. Я використовую суміш тортів марки G-Free від Aldi, оскільки вона набагато дешевша.

* Яку б суміш тортів ви не вибрали, переконайтеся, що вона становить приблизно 15 унцій, інакше пропорції будуть неправильними.

Як я можу змінити цей рецепт торта, щоб зробити інші смаки:

Шоколадний торт - Додайте 1/2 склянки какао-порошку до сухої суміші коржів. Використовуйте спрайт або імбирний ель або додайте 1-2 ложки цукру, якщо використовуєте газовану воду. (Шоколад гіркий, тому вам доведеться його трохи підсолодити).
Полуниця - змішайте 1/2 склянки ліофілізованої полуниці в блендері, поки вона не перетвориться на порошок, і додайте до сухої суміші макухи. Також можна використовувати банку полуничної соди.
Rootbeer - Використовуйте банку кореневого пива як соду, яку ви додаєте. Зверху залийте ванільним вершковим кремом для смаку поплавця кореневого пива.
Апельсиновий кремцикл - Використовуйте банку апельсинової соди (плюс 1 ч. Ложка апельсинового екстракту для посилення смаку) у тісто для тіста і зверху ванільним маслом.
Лимон - Використовуйте нейтральну соду або газовану воду з ароматом лимона і додайте в кляр 3 ч. Ложки лимонного екстракту.
Funfetti - Додайте 2 ст. Л. Веганського посипання в тісто для тіста. (Обов’язково використовуйте веганські посипки, більшість традиційних посипань мають кондитерську глазур, яка не є веганською).

Збийте партію найкращих веганських масляних кремів, які коли-небудь йшли до вашого торта!

Шукаєте інші веганські десерти? Спробуйте цим!

Обов’язково слідкуйте за мною в Instagram або на Pinterest, щоб отримувати щоденні веганські натхнення та ідеї щодо рецептів! Позначте мене на #thehiddenveggies! Я люблю бачити, що ти теж зробив!

Найпростіший спосіб приготувати смачні (без глютену) веганські кекси з суміші та банки з газованою водою або газованою водою.

1 коробка веганської суміші для тортів
3 ст. Ложки яблучного соусу (або інших веганських замінників яєць)
1/3 склянки олії ріпаку або іншої олії нейтрального смаку
1 олія для розпилення бризок
1 12 унцій соди або газованої води на вибір

Розігрійте духовку до температури 177 ° C.

Додайте банку соди, яблучного соусу та олії на 12 унцій і перемішуйте віночком близько 30 секунд до отримання однорідного кляру.

Панорама 8 "x 8" - 36-40 хвилин

Панорама 9 "x 9" - 33-37 хвилин

або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.

Поради:

Обов’язково попередньо розігрійте духовку приблизно за 5 хвилин до того, як почати готувати торт. Ви можете зробити цей пиріг швидше, ніж знадобиться духовці, щоб нагрітись.

Якщо ви робите торт:

Добре змастіть форму для торта.
Перед тим як дістати з форми для випікання, повністю остудіть

Якщо готуєте кекси:

Обприскайте вкладиші для кексів маслом-розпилювачем перед додаванням кляру. (Вони, як правило, трохи тримаються на папері для кексів, якщо ви цього не робите.
Дістаньте кекси з форми, як тільки вони охолонуть, щоб триматися.
Дайте кексам повністю охолонути поза формою.

Перетворіть білу або жовту суміш для торта на будь-який смак:

Шоколадний торт - Додайте 1/2 склянки какао-порошку до сухої суміші коржів. Використовуйте спрайт або імбирний ель або додайте 1-2 ложки цукру, якщо використовуєте газовану воду. (Шоколад гіркий, тому вам доведеться його трохи підсолодити).
Полуниця - змішайте 1/2 склянки ліофілізованої полуниці в блендері, поки вона не перетвориться на порошок, і додайте до сухої суміші макухи. Також можна використовувати банку полуничної соди.
Кореневе пиво - Використовуйте банку кореневого пива як соду, яку ви додаєте. Зверху залийте ванільним вершковим кремом для смаку поплавця кореневого пива.
Помаранчевий Creamcycle - Використовуйте банку апельсинової соди (плюс 1 ч. Ложка апельсинового екстракту для посилення смаку) у тісто для тіста і зверху ванільним маслом.
Лимон - Використовуйте нейтральну соду або газовану воду з ароматом лимона і додайте в кляр 3 ч. Ложки лимонного екстракту.
Funfetti - Додайте 2 ст. Л. Веганського посипання в тісто для тіста.