Суп із зеленої капусти з щавелем та яйцем

Суп із зеленої капусти з щавлем і яйцем - традиційний суп російської кухні з дуже корисним складом.

Інгредієнти

Щавель - це велика пачка

Картопля молода - 4-5 шт.

Морква молода - 1 шт.

Зелена цибуля - 1 шт.

Свіжий зелений - кілька гілочок

Яйце куряче - 2-3 шт.

Рослинна олія - 2 ст.

Процес приготування

Простий у приготуванні суп із зеленої капусти з щавелем та яйцем (з молодими овочами) - це смачний, корисний та корисний суп. Він ідеально підходить для спекотного дня, коли ви хочете чогось легкого після пляжу, це також ідеальний варіант харчування, якщо ви хочете підтримувати фізичну форму протягом пляжного сезону.

Щоб приготувати суп із зеленої капусти з щавлю з яйцем, візьміть необхідну їжу. Овочі потрібно чистити, мити. Яйця попередньо відварити. Кількість яєць залежить від вашого смаку, хтось кладе ціле куряче яйце в миску з готовим супом, хтось - наполовину.

Цибулю і моркву потрібно нарізати.

Велику подрібніть молоду картоплю.

У каструлю з товстим дном налити рослинне масло, додати цибулю і моркву, смажити кілька хвилин.

Додайте картоплю до овочів.

Влити воду або бульйон і варити на повільному вогні 10-15 хвилин, поки картопля не буде готова.

Щавель промивають під проточною водою, відрізають стебла, вони волокнисті і не смачні, листя зрізані великі.

Додати в суп щавель і зелену цибулю, посолити, поперчити. Кип'ятіть щавель близько 5 хвилин, не довше. Спробуйте смак, якщо він кислий, додайте трохи цукру.

Подрібніть зелень, додайте до супу, перемішайте, вимкніть плиту і дайте щі відпочити кілька хвилин.

Перед подачею наріжте і додайте кожну на тарілку готове варене варене яйце і ложку сметани. Суп із зеленої капусти з щавелем та яйцем готовий. Приємний!