Чому я злюся, калорії друкують у меню

Ніщо не руйнує моє бажання замовити начос більше, ніж побачити 1000 калорій, надрукованих поруч.

Вікторія Стівенс

Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier

Починаючи з січня 2017 року, всі мережі ресторанів в Онтаріо з двадцятьма або більше місцями повинні вказувати калорійність своєї їжі в своєму меню. Хоча це вже було в Америці, це нове для нашої провінції, і я не радий цьому. Багато моїх (правда, також жінок) друзів погоджуються, що це неймовірно дратує. Є кілька причин, за якими перелік калорій у меню перетирає мої прилади.

Після того, як я сказав одному зі своїх друзів, що я пишу цю статтю, він розгнівався на мене через текст про те, що немає нічого поганого в тому, що калорії друкуються в меню, тож ось застереження: це лише моя думка. Я знаю, що у цього руху є певні плюси, але хоча це може бути правдою, є також багато мінусів.

1. Це руйнує хороший час.

Я не часто їду їсти, і коли я це роблю, я не збираюся їхати, щоб вибрати найбільш здоровий пункт меню. Я йду, щоб я міг побалувати себе, ймовірно, нездоровою їжею під час нічного відпочинку. Це трохи важко, коли їжа, яку я хочу, повинна рекламувати, що в ній 800 калорій. Buzzkill, багато?

2. Це не точно.

Калорії не є точним способом визначити, наскільки здоровою є їжа. Друкуючи лише калорії, важко визначити, що ще міститься в їжі. Звичайно, деякі речі очевидні: 500 калорій салату, мабуть, корисніше за 500-калорійну страву з макаронних виробів, але іноді ці рядки розмиваються, і це не так просто. Незнання вмісту жиру, холестерину, натрію або вуглеводів робить знання калорій майже неактуальним.

3. Мені не потрібно чи хочу знати.

Інша проста причина - я просто не хочу знати. Я розумію, що деякі люди, яким потрібно схуднути, підраховують калорії, щоб відстежувати щоденне споживання, і це здорово, але не всі це роблять. До цього руху вся інформація про харчові продукти (включаючи жир, натрій, вуглеводи тощо) була розміщена на веб-сайті ресторану. Якщо є люди, яким потрібно знати цю інформацію, вони можуть продовжити пошук.

4. Це насправді шкідливо для психічного здоров'я.

Виходячи з когось, хто страждав на розлад харчової поведінки, я цілком розумію, як цей новий рух може викликати тривогу у тих, хто страждає на подібні проблеми із зображенням тіла. Повторне вдивляння цих цифр мені в обличчя, коли я вже бився в цій боротьбі, викликає тривогу.

Я теж не єдиний. Є маса статей про те, як ці цифри, надруковані в меню, згубні для тих, хто страждає від харчових розладів.

5. Це дорого і не так ефективно.

Багато людей стурбовані тим, наскільки дорогими були ці зміни. Організаціям довелося передрукувати тонни меню, щоб внести ці зміни, і багато ресторанів змінюють своє меню сезонно.

Оскільки багато страв виготовляються унікально, важко сказати точну кількість калорій, які вони містять. Не кажучи вже про те, що самі дієтологи не рекомендують підраховувати калорії як корисний засіб для схуднення. Це може бути корисним, якщо мати майданчик, але це важливіше знати що у вашій їжі, на відміну від того, скільки калорій вона має.

6. Це трохи марно.

Гаразд, називайте мене різко, але у мене є вагомі підстави думати, що друкувати калорії в меню марно. Цей рух було започатковано для зниження рівня ожиріння, але якщо цим людям спочатку було байдуже на калорії, як буде впливати друк вмісту калорій у меню?

Подібним чином, якщо люди не рахують калорій у своєму повсякденному житті, бачачи калорійність їжі у своєму ресторані не надто принесе їм користь. Як я вже згадував раніше, якщо хтось бере участь у дієті або програмі схуднення і йому потрібно відстежувати калорії, він може заглянути на веб-сайт ресторану та отримати детальну харчову етикетку для їжі.

Як я вже сказав, це лише мої думки, але я знаю, що я не один у цьому. Здається, я не можу ігнорувати цифри біля їжі, і це в кінцевому підсумку впливає на вибір, який я роблю в ресторанах. Навіть якщо мені дуже хочеться макаронів, я замовлю салат, бо ці цифри лякають.

Можливо, відтепер я просто попрошу когось ще прочитати мені меню, щоб я міг повернутися, насолоджуючись своїм ресторанним досвідом.