Позитивне здоров’я в Інтернеті

  • Додому
  • |
  • Статті
  • |
  • Назад Випуски
  • |
  • Відгуки про книги
  • |
  • Дослідження
  • |
  • Посилання
  • |
  • Зв'язок

Коли їжа робить вас хворими

перераховано у стані здоров’я товстої кишки, опубліковано спочатку у випуску 91 - серпень 2003

позитивне

Кожна жива істота потребує їжі. У Третьому світі смерть людини настає кожні кілька секунд від голоду. Але їжа також чужа вашому організму. Можна втратити свою еволюційну здатність переносити їжу. Багато людей настільки хворіють, що б вони не їли, що вони теж перебувають на межі голоду.

Подібно до того, як ваша зовнішня шкіра захищає вас від зовнішніх шкідливих факторів навколишнього середовища, слизова шлунково-кишкового тракту - це ваша внутрішня шкіра, яка повинна пропускати з кишечника у ваше тіло лише бажані предмети. Бажаними продуктами є вода, прості цукри, амінокислоти, жирні кислоти, вітаміни, мінерали та інші харчові молекули. Вони виробляються з їжі, яку ви їсте під дією травлення, і врешті-решт інтегруються у ваші клітини та тканини, де виконують корисні функції.

Харчові небезпеки

Не весь вміст вашого кишечника є корисним. Їжа містить багато природних токсинів, таких як лектини та інгібітори ферментів, що виробляються рослинами для стримування хижаків. Навіть з’їдений вами білок з часом розщеплюється організмом на токсичний аміак. На щастя, вплив усіх цих токсинів може бути мінімізований здоровою печінкою та травною системою.

Неперетравлена ​​їжа також є джерелом токсичності. У нижній частині травної системи це може бути головним подразником, викликаючи запалення та бактеріальне/грибкове бродіння. Неперетравлений вуглевод живить шлаки бактерій і грибів, що продукують токсини, що мешкають у травній системі. Їх токсини посилюють запалення, що часто призводить до `` протікання кишечника '' або ослаблення найважливішого бар'єру між вмістом кишечника та кровотоком.

У запущених випадках синдрому негерметичної кишки поглинання поживних речовин зменшується, оскільки клітини слизової страждають від запальних пошкоджень. У той же час запалення призводить до відкриття проміжків між клітинами слизової, що забезпечує широке проникнення токсинів, неперетравлених частинок їжі та іншого сміття в кров. Тут антитіла поєднуються з цим сміттям, утворюючи циркулюючі імунні комплекси, які осідають у тканинах і викликають місцеві запальні реакції. Ці реакції лікарі можуть діагностувати як закладеність пазух, головний біль, астма, артрит, екзема, втома, подразнення кишечника або сонливість, а також альтернативні лікарі як харчова алергія або харчова непереносимість.

Більшість людей відчувають реакцію лише на один-два продукти, але це може перерости в більш серйозну проблему, якщо не покращити погіршення травлення. Частина людей стає «універсальними реакторами», і їм доводиться проходити тонку межу між смертю від голоду та життям із постійною хворобою, спровокованою просто вживанням їжі.

Що спричиняє погане травлення?

Багато поживних речовин, включаючи білок та цинк, необхідні для утворення основних травних рідин: шлункової кислоти, жовчі та ферментів підшлункової залози. Але дефіцит цинку є загальним, і є всі шанси, що він може спокійно підірвати нашу здатність перетравлювати їжу та витягувати необхідні нам поживні речовини.

Заключні стадії перетравлення вуглеводів залежать від ферментів, що виробляються клітинами слизової оболонки, що вистилають тонку кишку. Ці клітини дуже вразливі до описаних вище запальних пошкоджень. Чим більше шкоди вони зазнають, тим менше вуглеводів ви здатні перетравити та засвоїти. Неперетравлений вуглевод стає доступним для шкідливих бактерій та грибків, таких як Candida albicans, які можуть розмножуватися неконтрольовано, спричиняючи подальші пошкодження та руйнування клітин слизової.

Стрес є основною причиною поганого травлення. Робота гормонів стресу полягає у відведенні кровопостачання з вісцеральних органів у бік та біг м’язів рук і ніг. Стимулятори, такі як кава, цукор та нікотин, які стимулюють вивільнення гормонів стресу, можуть мати подібні ефекти. Люди, які перебувають у стресі, також можуть їсти їжу, створюючи додаткову роботу для травного соку.

Лікування для поганого травлення

Травлення та всмоктування неминуче страждають, коли кровопостачання травної системи хронічно зменшується. В аюрведичній та східній медицині це відомо як дефіцит "травного вогню" або "чи селезінки". Якщо ви отримали будь-який із цих діагнозів або страждаєте захворюванням, пов’язаним із холодом та слабким кровообігом (особливо синдромом хронічної втоми), важливо уникати вживання їжі «Інь», за винятком дуже невеликих кількостей. Це холодна, сира їжа, включаючи сирі фрукти та салати, і особливо охолоджена їжа та холодні напої, оскільки це ще більше охолодить ваше травлення. Слід також уникати інших продуктів із надмірно ефектом Інь або особливо схильних до бродіння, таких як цукор, крохмаль, молочні продукти, кава та алкоголь. Деякі трави, особливо «холодна гірка», такі як золотиста тюлень і тирча, також мають виражений охолоджуючий ефект і їх слід уникати. Більш вичерпні дієтичні вказівки наведені в моїй книзі Лікуйте себе харчовою терапією.

Деякі прянощі використовуються в медичних цілях тисячі років для поліпшення травлення. Не випадково, що ці прянощі, до складу яких входить кайен (перець чилі), імбир та кориця, також є стимуляторами кровообігу і можуть діяти, збільшуючи місцеве кровопостачання під час подорожі по травному тракту. Але не будьте занадто важкими з цими спеціями; це може спричинити подразнення, а не ніжну стимуляцію.

Окрім "дієти та добавок", одним із найефективніших методів лікування, про який повідомляють страждаючі хронічною втомою, є остеопатія. Як ми знаємо, нерви спинного мозку керують м’язами тіла. Якщо хребет вирівняний, це може призвести до хронічного спазму деяких м’язів та зменшення кровопостачання травної системи. Хронічні м’язові спазми та слабке кровообіг також спричинені дефіцитом магнію, що є широко розповсюдженою проблемою при синдромі хронічної втоми.