Крістін Бауер від True Blood: Я обережно ставлюсь до інгредієнтів деяких веганських продуктів

кров

Актриса та захисниця прав тварин Крістін Бауер грає саркастичну вампірку Пем у серіалі "Справжня кров" HBO. За іронією долі, в своєму особистому житті Бауер дотримується способу співчуття та ненасилля, що включає бути веганом.

NFM: Веганізм стає все більш масовим. Якою інформацією ви поділитесь на Expo West, щоб збудити аудиторію продавців?

Крістін Бауер: Люди знову і знову запитують у мене одне і те ж: "Що ти їси?" та "як ти це робиш?" Якщо ми зможемо змінити своє ставлення до їжі, двері відкриються для здорового майбутнього. Я планую запропонувати учасникам інструменти, які допоможуть своїм клієнтам здійснити цей перелом.

NFM: Чи можете ви назвати досвід покупок, коли ви відчували, що ваші дієтичні потреби були прийняті та задоволені?

КБ: Я багато подорожую і в дуже нездорові куточки країни. Хоча декому може бути важко повірити, але багато звичайних магазинів все ще не пропонують органічні варіанти. Коли я бачу органічний зріз, я чую скрипки. Також обнадійливо бачити більше звичайних магазинів, що перевозять товари, які раніше можна було знайти лише в магазинах натуральних продуктів. Побачивши на Середньому Заході вершкове масло Земля, я мало не заплакав.

NFM: Ви веган, але ваш чоловік ні. Як би ви вирішили, щоб галузь натуральних продуктів задовольняла ваші потреби у їжі?

КБ: Вся справа у виборі. Багато магазинів натуральних продуктів чудово пропонують веганську їжу, але я все ще з обережністю ставлюсь до інгредієнтів цих продуктів. Я проголосував би за покупця продукту, який є експертом у галузі охорони здоров’я і знає, що натуральна гранола з неорганічним маслом ріпаку насправді не є натуральною.

Насправді, я хотів би кращого маркування. У моїй фантазії, якщо я дійсно мрію, я також хотів би ретельних і точних етикеток продуктів. Я знаю, що яйця, що не містять клітки, не означає вільний вигул, але чи означає це середній споживач? Я б також позбувся продуктів, що містять генетично модифіковані інгредієнти. Вони не є природними, тому не належать до магазину натуральних продуктів. Вимоги до вищих стандартів продуктів обслуговують як веганів, так і всеїдних.