Солодкий картопля: верхній вуглевод для схуднення

Деякі можуть подумати, що слова втрата ваги та картопля не йдуть рука об руку.

Але важливо пам’ятати, що нам потрібна помірна кількість корисних вуглеводів, щоб продовжувати знижувати вагу.

Солодка картопля під час обіду може допомогти збалансувати їжу, додати їжі та забезпечити відчуття ситості та задоволення.

Скільки вуглеводів у солодкій картоплі

1 середнього розміру (2 x 5 дюймів): 103 калорії, 24 г вуглеводів, 4 г клітковини

1 чашка (близько 200 г): 180 калорій, 41 г вуглеводів, 7 г клітковини

Що дивно в солодкій картоплі, це те, що вона має високий вміст клітковини. Технічно ви можете відняти грами клітковини із загальної кількості вуглеводів, щоб отримати уявлення про чисті грами вуглеводів, які ми використовуємо для енергії. Ми не можемо переробляти клітковину на енергію, тобто ми не можемо перетворити клітковину на калорії.

41 г - 7 г клітковини = 34 г нетто вуглеводів

У порівнянні з білою картоплею білого кольору, солодкий картопля може іноді містити подвійну кількість клітковини.

Додані харчові переваги

- Вітамін А: 1 склянка вареної солодкої картоплі може отримати весь вітамін А, який вам потрібен протягом дня, разів 4!
- Вітамін С і марганець: Відмінне джерело.
- Глікемічний індекс близько 50: Це означає, що солодка картопля є хорошим вибором для тих, хто намагається підтримувати рівномірний рівень глюкози в крові. Підтримання збалансованого рівня глюкози в крові допоможе зберегти рівень голоду спокійним та енергійним.

Повна антиоксидантів: Спораміни, антоціани та каротиноїди - лише деякі назви основних антиоксидантів. Не забувайте їсти шкіру, оскільки більше корисних речовин клітковини та антиоксидантів міститься в шкірі та навколо неї.Фіолетовий солодкий картопля містить ще більш потужні антиоксиданти.
Підвищений адипонектин в організмі: Деякі дослідження показали, що солодка картопля може сприяти підвищенню гормону адипонектину, який допоможе мобілізувати жир в організмі.

Кращий вибір - поїсти солодку картоплю, насичену поживними речовинами, а потім потурбуватися про вміст вуглеводів і пропустити всі переваги для здоров’я.

Поради щодо швидкого приготування

При виборі в магазині солодка картопля та ямс (в Америці) є однаковими овочами майже в кожному продуктовому магазині. Коли вони походили, солодка картопля відрізнялася від ямсу, але тепер ми використовуємо терміни як взаємозамінні, маючи на увазі ймовірний помаранчевий коренеплід.

Мікрохвильова піч протягом 2-5 хвилин, а потім готуйте в духовці або тостері приблизно 10 хвилин на 350-400 F.
Наріжте великими кубиками і обсмажте з 2 ст. оливкової олії приблизно 35 хвилин при 400 F.
Додавати в супи або рагу.
Приготуйте самостійно картоплю солодкого картоплі.

Ви їсте солодку картоплю? Якщо так, то як ви ними насолоджуєтесь?