Соєве куряче рагу з грибами

Смачне рагу в азіатському стилі з ніжним відпадаючим від кістки куркою, морквою, картоплею та грибами, задушеними в соєво-імбирному соусі. Це так просто зробити і неймовірно наповнити! Подавайте з теплим рисом, і вечеря в середині тижня закінчиться!

куряче

Рецепт соєвої курячої тушонки

Цей рецепт сподобається всій вашій родині. Приготування займає менше години, і воно завантажується овочами, плаваючими в солоно-солодкому соусі з тушонки.

Коли вам хочеться відпочити від курячого рагу у західному стилі або пікантного філіппінського курячого адобо, тоді цей рецепт для вас. Отже, так добре з рисом!

Що тобі потрібно

Для приготування цього курячого рагу вам не потрібно багато. Насправді, у вашій коморі у вас вже є деякі з цих інгредієнтів:

  • Курка - використовуйте курячі стегна або наріжте шматочки курки. Бажано в кості та з нанесеною шкірою для МАКСИМАЛЬНОГО АРОМАТУ.
  • Соєвий соус - використовуйте звичайний соєвий соус або легкий соєвий соус, щоб зменшити вміст натрію
  • Часник і цибуля
  • Імбир - це надає рагу чудовий азіатський смак.
  • Мірін - це солодке кулінарне вино. Ви можете знайти це в більшості азіатських або японських магазинів.
  • Морква та картопля - я вже згадував, що це рагу неймовірно ситне?
  • Гриб - Я використовую білі гриби-ґудзики. Ви також можете використовувати гриби креміні, гриби шитаке та гриби Портобелло.
  • Цукор - Я віддаю перевагу коричневому цукру, але можна використовувати білий.

Поради щодо того, як приготувати це куряче рагу в азіатському стилі

Карамелізував моркву та картоплю обсмажуванням на розігрітій олії. Це надає овочам чудову структуру не тільки всередині, але і зовні. Якщо вас чекає час, ви можете пропустити цей крок, але не забудьте додати їх раніше, щоб дозволити йому ретельно приготуватись.

Почуйте курку без маринаду для додання соусу чудового смаку. Якщо ви хочете хрустку курячу шкіру, обтріть її шкірою вниз.

Якщо у вас немає мірину, ви можете замінити його звичайним кулінарним вином. Можливо, вам доведеться додати трохи більше цукру, щоб заповнити відсутність солодкості.