Смузі проти соку: що краще для схуднення?

Ах, чудові коктейлі проти дебатів про соковитиски Що стосується програм схуднення, деякі люди клянуться смузі, а інші наполягають на простому соку. Обидва вони в значній мірі, тому на одному боці вишикуються завзяті соковижималки, щоб продемонструвати його переваги для схуднення, тоді як хардкорні блендери кричать про вагу, яку вони втратили від смузі.

Ну що це? Оскільки дебати продовжують домінувати на багатьох веб-сайтах у галузі охорони здоров’я, ми вирішили зважити (не передбачається каламбур) плюси і мінуси кожної з цих стратегій схуднення, щоб зрозуміти, яка є справді найкращою.

Коли ви готуєте смузі, увесь продукт подрібнюється в блендері, целюлозі та ін. Це означає, що смузі містять клітковину, яка корисна для травного тракту. Що стосується схуднення, клітковина уповільнює засвоєння цукру в організмі. Це є важливим фактором, коли мова йде про солодкі фрукти та багаті цукром овочі, такі як морква та буряк.

Клітковина корисна також тим, що містить мікроелементи, які потім легко доступні для засвоєння організмом, коли ви п’єте смузі.

Більш того, клітковина дозволяє поживним речовинам поступово і рівномірно вивільнятися в кров, запобігаючи можливим стрибкам цукру в крові.

Клітковина корисна ще й тим, що вона наповнює, що, очевидно, допомагає довше почувати себе ситішими. Насправді смузі може становити легку поживну їжу - навіть служити загальним замінником їжі, якщо ви розумні в тому, що додаєте в нього.

Якщо ви поєднуєте фрукти та овочі із здоровим джерелом білка, таким як соєве молоко або йогурт з низьким вмістом жиру, ви в дорозі отримаєте здорову, поживну та ситну їжу. Це дозволить вам почуватись задоволеним до наступного прийому їжі, допомагаючи припинити переїдання і таким чином схуднути. Коротше кажучи, смузі - чудова заміна низькокалорійної їжі.

Оскільки смузі містять клітковину і є більш ситними, вони також є більш ефективним паливом для фізичних вправ. Смузі дасть вам більше енергії, палива та енергії для тренування на спалювання калорій, ніж сік. Особливо, якщо врахувати, що із смузі - ви дійсно можете запастися білками та корисними жирами (що дуже корисно для схуднення).

Це означає, що ви можете упакувати більше продуктів, що сприяють зниженню ваги, у смузі, ніж у соки.

Коли ви готуєте сік, ваша машина витягує воду та поживні речовини з продуктів, залишаючи за собою м’якоть. Це означає, що соки не містять клітковини.

Однак це не обов'язково погано. Без клітковини всі поживні речовини, що містяться у вашому соку, засвоюються у вашому організмі набагато ефективніше та у більшій кількості.

Соки також забезпечують майже негайний приплив енергії. Оскільки вода і поживні речовини були виведені з клітковини, ніяких процесів травлення не повинно відбуватися. Для розщеплення їжі не потрібно енергії, тому ви відчуєте збільшення енергії просто від вживання корисних соків, що дозволить вам встати і активуватися.

Окрім того, сокорушення дозволяє споживати дуже велику кількість поживних речовин із листової зелені та овочів, які ви зазвичай не їли б або змішували, як капуста та пирій. Овочеві соки містять особливо багато поживних речовин і є прекрасним способом очищення та детоксикації організму.

Це також чудовий спосіб зменшити цю нездорову тягу. Регулярне вживання овочевих соків сприяє зниженню апетиту і навіть пригнічує тягу до висококалорійної, нежирної їжі з високим вмістом жиру. Таким чином, соки допомагають довгостроково дотримуватися плану дієти для схуднення, отримуючи з овочів поживні речовини, які ви зазвичай не змішували б.

Чесно? І те, і інше. Соковиділення та змішування є додатковими, а не взаємно винятковими стратегіями схуднення. Поєднуючи два - і унікальну харчову користь кожної пропозиції - ви отримуєте найпотужніші комбінації рецептів соків/смузі, які набагато кращі, ніж просто той чи інший.

Візьмемо для прикладу цей простий рецепт соку для схуднення: скажімо, ви сочите грейпфрут (пришвидшує метаболізм жирів), половину перцю чилі (капсаїцин бореться з накопиченням жиру) та цибулю (кверцетин сприяє збільшенню спалювання калорій). Це саме по собі не буде найсмачнішим рецептом.

Але скажімо, ви змішуєте його зі столовою ложкою кокосової олії (збільшує енергію та зменшує накопичення жиру), ягодами (низькокалорійними та багатими клітковиною, плюс солодкість) та авокадо (повним корисних жирів). У підсумку ви отримуєте суміш соків та коктейлів, яка набагато поживніша, ніж сам сок або смузі. Ознайомтеся з найкращими суперпродуктами для рецептів смузі-соків!

Суть в тому, що нам усім потрібно щодня споживати багато свіжих фруктів та овочів, і смузі, і соки дозволяють нам робити це по-різному.

Одне, про що ви хочете пам’ятати, - це те, що як соки, так і смузі можуть містити більше калорій, ніж ви хочете на дієті для схуднення. Тож будьте розумні щодо того, що ви сочите та що змішуєте.

Дотримуйтесь соку з більш “складних” овочів, таких як імбир, часник, цибуля, капуста (ви знаєте, речі, які ви насправді не хочете класти в смузі), і скористайтеся вмістом клітковини смузі, додаючи низькокалорійну, фрукти з високим вмістом клітковини, а також такі смаколики, як багатий на пробіотики йогурт, авокадо, що містить здоровий жир, а також кокосове масло, що сприяє зниженню жиру.