Капуста тушкована південна

Параметри друку

Опис

Настільки простий, але ідеальний для додавання практично до будь-якої вечері. Їжте свої овочі!

Інгредієнти

¼ чашки масло, розділене
½ ціла цибуля, нарізана шматочками
½ головки Зелена капуста нарізана
2 склянки курячого або овочевого бульйону, плюс ще більше, якщо потрібно
Сіль і перець

Підготовка

Помістіть 1 столову ложку вершкового масла в сотейник на середній вогонь з цибулею та капустою. Коли масло розплавиться, налийте в сотейник запас - рідина повинна вийти приблизно на половину капусти, можливо трохи більше.

Збільште вогонь до середнього-високого, щоб суміш закипіла, а потім зменшіть до середнього, щоб тушкувати капусту протягом 20-25 хвилин, періодично перемішуючи, поки капуста не стане дуже м'якою.

Коли рідини здебільшого зменшується, а капуста зварилася, закрутіть масло, що залишилося. Смакуйте і додайте багато солі та перцю за вашим уподобанням. Насолоджуйтесь!

Примітка: Вегетаріанський, якщо використовується овочевий бульйон, веганський, якщо замість вершкового масла використовуються рослинний бульйон та оливкова олія.