Скумбрія-більше

Скумбрія може бути маленькою рибою для смаження, але вона є могутньою багатьма іншими способами. Зустрічається переважно в холодних водах Північної Америки та Європи, скумбрія плаває у великих школах у відкритому океані. Сьогодні ми продемонструємо, що ці куски можуть багато запропонувати.

Користь для здоров'я

кислот омега-3

Скумбрія заповнена повною кількістю поживних речовин. Чи знали ви, що у консервованій скумбрії фунт за фунт є більше жирних кислот омега-3, ніж у інших рибах? У 3 унціях вареної скумбрії ви знайдете 1,1 грама жирних кислот омега-3! Ці корисні жири є важливою частиною харчування та збалансованого харчування. Омега-3 відомі своїми численними перевагами для здоров’я, включаючи зменшення запалення та потенційно зниження ризику раку та артриту. За даними AHA, лише 2 банки скумбрії на день вони можуть захистити від серцевих захворювань, знижуючи рівень холестерину та покращуючи гіпертонію.

Це вже чимала користь від цієї маленької рибки, але є навіть більше. Консервована скумбрія - фантастичне джерело вітамінів і мінералів. Він багатий вітамінами групи В, особливо вітаміном В12, який важливий для здоров'я кісток і формування еритроцитів. Ті самі порції скумбрії, що складають 3 унції (84 грами), забезпечують майже 700% рекомендованої добової кількості вітаміну В12. Крім усього іншого, консервована скумбрія також є фантастичним джерелом селену, мінералу, який допомагає зменшити ознаки старіння, захищаючи наші клітини від пошкодження вільних радикалів.

Смак і зручність

Зазначимо одне: завдяки високому вмісту олії свіжа скумбрія має порівняно короткий термін зберігання. Важливо їсти свіжу скумбрію в той же день, коли купуєте, і зберігайте не більше доби. Отже, враховуючи делікатну природу цієї свіжої риби, консервована альтернатива - це шлях. Консервована скумбрія поставляється без кісток і шкіри, тому не можна возитися з частинами, які вам не подобаються. Це не тільки неймовірно зручно, воно чудово смакує і легко зберігається! Під час приготування ви можете додавати консервовану скумбрію в будь-яке місце, де ви зазвичай використовуєте лосось або тунець. Сама по собі консервована скумбрія має вишуканий легкий смак і чудову текстуру, що робить її поживною і смачною закускою, якою може насолоджуватися вся родина.

Якщо ви ніколи не пробували скумбрію, можливо, вам знадобиться трохи рецептів, щоб розпочати цю смачну рибку. Не хвилюйтеся, ми запропонували вам три найпопулярніші рецепти скумбрії:

Салат з дикої скумбрії

Насичений, ситний і барвистий, цей салат робить ідеальну вечерю в будні. Його легко приготувати та наповнити корисними інгредієнтами, які залишать вас задоволеними.

Суп із скумбрії

Солодке вершкове кокосове молоко врівноважує кислий помідор у цьому чудовому супі зі скумбрії. Це ідеальна комфортна їжа в холодний вечір.

Гриби, фаршировані скумбрією

Розважальний? Вразіть своїх гостей нашим трюком класичних фаршированих грибних шапок. Ніжна консервована скумбрія в середземноморському стилі поєднується з горіховим пармезаном, вершковою рікоттою та безліччю ароматних спецій, щоб створити цю смачну смачно.

Тож, наступного разу, коли ви будете в місцевому бакалейному магазині, спробуйте щось нове та візьміть смачну консервовану скумбрію. Це смачна рибка, яка приносить величезну користь для здоров’я!