Скумбрія цілком із лимоном та розмарином

Я сподіваюся, що мені не доведеться переконувати вас, наскільки вам пощастило знайти цей простий рецепт скумбрії. Ця страва проста в приготуванні, у ній мало інгредієнтів з великою кількістю харчових переваг. Оскільки скумбрія є багатим джерелом омега-3 (також деяких інших вітамінів та поживних речовин: вітамін В12, вітамін Е та фолат).

Ви можете подати його навіть з особливого випадку у вигляді смаженої скумбрії з лимоном, а розмарин наповнений смаком і соковитістю. Більше того, риба бюджетна. Ви можете придбати скумбрію навіть заморожену, зберігати її в морозильній камері скільки завгодно; перед тим, як запікати його в духовці, просто розморозьте його в холодильнику.

Інгредієнти для смаженої скумбрії у фользі:

1 скумбрія (очищена і потрошена);
2-4 скибочки лимона;
2 столові ложки. оливкова олія;
1 розмаринова весна;
сіль і чорний мелений перець для приправ;
вершкового масла.

Як приготувати скумбрію в духовці у фользі:

Розігрійте духовку до 350 ° F/180 ° C.
По-перше, нам потрібно очистити скумбрію. Вийміть голову з тіла, видаліть усі кишки з порожнини, добре промийте її під холодною проточною водою. Зрештою протріть його насухо паперовими рушниками.

Візьміть великий шматок якісної алюмінієвої фольги і складіть навпіл блискучою стороною ззовні. Ви повинні звільнити достатньо місця, щоб ваша скумбрія була повністю загорнута. Покрийте рибу оливковою олією і капніть трохи олії на фольгу. Скумбрію заправити сіллю всередині і зовні.

Наріжте лимон скибочками і помістіть їх всередину риби разом з невеликою порцією вершкового масла.

Покладіть на скумбрію весняний розмарин і посипте чорним перцем, свіжий мелений чорний перець - завжди кращий вибір.

Загорніть рибу щільно у фольгу; покладіть його на деко. Випікайте скумбрію протягом 20 хвилин при 350 ° F/180 ° C. Якщо ви любите, щоб риба була хрусткішою надворі, але все ж соковитою всередині, не запікайте скумбрію довше, ніж зазначено. Він стане лише сушильним. Ось порада для вас: просто збільште температуру до 400 ° F/200 ° C.

Зніміть з вогню, розріжте фольгу і дайте першому випаруватися. Додайте трохи скибочок лимона і подавайте! Смачного!

Я завжди боровся із способами включити більше риби у свій щоденний прийом їжі. Я не знаю, що з цим. Я з родини, де влітку майже кожні вихідні були вихідними на риболовлю. Я не люблю смажену на сковороді рибу, навіть не можу подумати про рибний суп, але цей рецепт став для мене відкриттям. Можна використовувати скумбрію свіжу з ринку або заморожену. Я не знайшов ніяких відмінностей у смаку. М’ясо було ще соковитим після випічки.