Скільки калорій в салаті

Це одне з моїх улюблених запитань, на яке я можу відповісти, але ви можете виявити, що відповідь досить дивна!

Калорії в салаті

Найкраще в салаті - це те, що він майже повністю виготовлений з овочів! Звичайно, додавши трохи сиру, шинки або бекону, це може зробити його смачним, але справжня мета салату - дати вам той грубий корм і ту зелень, яка вам потрібна.

Салат ДУЖЕ легко перетравлюється вашим організмом, і ви виявите, що вживання салату допоможе вам досить легко поповнитися. Врешті-решт, овочі у вашому салаті зроблені майже повністю з води та клітковини, тому вони будуть досить красиво розширюватися у вашому шлунку.

Ось калорії, які ви можете сподіватися з’їсти у своїй мисці салату:

Овочеві калорії на порцію Калорії на 100 грам

Буряк	7, кожен	35
Помідор	7	17
Буряк, маринований	5, кожен	30
Морква	5	32
Цибуля, квашена	4, кожен	24
Селера	3	8
Листя салату	3	13
Огірок	2,5	10
Цибуля, весна	2,5	23
Геркінги, мариновані	1,5	14
Редька	1,3	12
Крес-салат	1,2	22

Дуже приємні, низькокалорійні речі, так?

Небезпека заправки салату

Реальна небезпека вашого салату полягає в заправці для салатів. Усі заправки для салатів виготовляються з олією, оскільки саме це надає їм насичений, густий смак, який ми знаємо і любимо. Без олії це була б тонка, кисла заправка, яка просто не така приємна, як ситна заправка.

Але перевірте, скільки калорій у ваших салатних заправках:

Крем для салату/порція заправки (10 мл) на 100 мл (3,5 унції)

Майонез	70	700
Французька заправка	65	650
Салатний крем	35	350
Манго Чатні	30	300
Яблучний чатні	20	200
Салатний крем, нежирний	20	200
Томатний чатні	16	160
Соління солодке	14	140

Якого біса? Як заправка завантажується більше калоріями, ніж сам салат? Вся справа в маслі, а в деяких випадках і в кремі!

Жир має 9 калорій на грам, тоді як вуглеводи та білки мають лише 4 калорії на грам. Це означає, що ви з’їдаєте набагато більше калорій, коли наносите олію на салат. Сама заправка для салату буде досить калорійною лише з олії, а потім деякі люди йдуть і змішують жирні вершки - наприклад, в заправках із ранчо, синього сиру та Цезаря. (Навіть не заводи мене на Тисячі островів!)

Зробити власну заправку важливо, хоча зазвичай ви можете знайти низькокалорійну (нежирну) пов'язку в супермаркеті. Шукайте будь-яку заправку, виготовлену з оцтом замість вершків, і обов’язково шукайте заправку на основі оливкової або кунжутної олії. Ці олії завантажуються корисними жирами, які варто додати у свій раціон!

Що ще є у вашому "салаті"?

Одне, про що слід пам’ятати, замовляючи салат у місцевій закусочній, - це те, що ви можете отримувати не так мало калорій, як очікуєте. Подумай над цим:

У салаті «Цезар» салат супроводжується грінками, пармезаном та часто куркою.
У середземноморському салаті сир фета зазвичай рясно посипають.
Салати зі шпинату часто подають з козячим сиром та сушеною журавлиною.
У салатному фуршеті багато людей купують свої тарілки беконом, сиром, шинкою, яйцями та іншими калорійними білками.
За допомогою салату в південно-західному стилі хрусткі смажені чіпси з тортилі зверху салату, в той час як там часто змішують сир і квасоля.

Правда полягає в тому, що важко знайти правильний салат з дуже малою калорійністю. У більшості ресторанів подають салати з невеликою кількістю білка або жиру, оскільки цього вимагають їхні клієнти. Якщо ви також збираєтеся їсти салат і правильно харчуватися, ви в кінцевому підсумку з’їдете НАБАГАТО калорій більше, ніж слід.

Отже, у вас є два варіанти: 1) з’їсти ТІЛЬКИ ситний салат і насолодитися усіма тими наповнювальними начинками, або 2) замовити гарнір на бік і переконатися, що він містить лише овочі. Будучи вдома, готуйте салати ТІЛЬКИ з овочів, а бекон, сир, шинку та курячі смужки залиште для основного прийому їжі.!