Скільки калорій у копченій шинці?

Два найпоширеніших стилі копченої шинки, міська та сільська, мають однакову кількість калорій. Міські окосту замочують у розсолі та готують за допомогою легкої техніки копчення. За дачні шинки сушать, а потім коптять для додання смаку, згідно з Тезаурусом Кука.

Калорії на унцію

Копчена шинка містить 46 калорій за унцію, причому 22 калорії надходять з білка, а 24 - з жиру, повідомляє Міністерство сільського господарства США.

Калорії на порцію

4 унції. порція копченої шинки, розміром приблизно з колоду карт, містить 186 калорій, причому 88 надходить з білка, а 96 - з жиру. З низькою кількістю насичених жирів - 3 г у 4-унції. порція - така порція може вписатися в здоровий раціон. Фахівці MayoClinic.com рекомендують обмежити споживання насичених жирів до 15 г на день.

Калорії на фунт

1 фунт. порція копченої шинки містить 744 калорії, з 88 г білка і 42 г жиру. 1 фунт. шинка забезпечує приблизно три-чотири порції страв.