Скільки калорій у цьому кексі?

Керолін Малкун, редактор журналу EatingWell Magazine

скільки

Мені байдуже, що говорять модниці про те, гарячі кекси чи ні, вони - і назавжди будуть - моїм десертом, коли я розважаю. Випікання та охолодження займають не так довго, як пиріг.
Плюс прикрашати кекс набагато менше залякує, ніж прикрашати торт - мені просто потрібно провести пальцем по морозу, а не отримувати всі артисти-фарци шаром торта. І з будь-якої причини, якщо я шукаю різноманітність, то приготування кількох видів кексів здається набагато меншою роботою, ніж випікання та прикрашання двох тортів. (Не заляканий? Спробуйте: utm_source = HuffingtonPost_Carolyn_Cupcakes_052611 "target =" _ blank "> Торт з банановим кремом і більше легких та пишних весняних тортів.)

Звичайно, легко зупинитися у пекарні, щоб забрати десяток кексів. Але коли ви дивитесь на цифри, калорії та жир є якось страшними. Ви можете практично взяти 2 домашні кекси за кількістю калорій та жиру, які ви отримуєте в одному хлібопекарському кексі! Крім того, коли ви робите власні кекси, ви можете контролювати введені вами інгредієнти (нічого штучного, а також усі інгредієнти, які ви можете вимовити) і робити їх цікавішими та смачнішими (і кориснішими), якщо додати в кляр фрукти чи інші смакові добавки. На щастя для всіх нас, керівник тестової кухні EatingWell Стейсі Фрейзер використала свої секрети для випікання здорових кексів, щоб створити неймовірні, корисніші для вас рецепти кексів.

Ось як домашні кекси складаються з точки зору калорійності та жиру у порівнянні з купленими в магазині та хлібобулочними кексами.

Ось рецепт Стейсі для ванільних кексів із шоколадною глазур’ю. Сподіваюся, вони вам сподобаються так само, як і нам!

Смачніші рецепти десертів на спробу:
Як зробити домашні фруктові батончики

Який ваш улюблений аромат кексу та поєднання глазурі?

Керолін Малкун

Керолін Малкун поєднує свою любов до їжі та написання, займаючи посаду редактора їжі в EatingWell. Керолін має ступінь кулінарного мистецтва в Кулінарному інституті Нової Англії та ступінь журналіста в Університеті Вісконсина - Медісон. Керолін живе у Портленді, штат Мен, і у вільний час любить кулінарію, садівництво, піші прогулянки та біг.

Пов’язані посилання від EatingWell: