Скільки це калорій насправді? Розтин та аналіз суші-комбі B

Настав час зіграти "Скільки це калорій насправді?" Вже більше десяти років я купую ту саму суші "Combo B" у хорошого суші-суші, що пробивається в стіні, суші Daikichi на Burrard (карти Google). Він складається з рулету з тунця, рулету з лососем та каліфорнійського рулету: 18 пісних шматочків, майже не має соусу. Це справді досить добре, особливо за ціною, саме тому я продовжую замовляти його раз чи два на тиждень, так довго.

Шеф-кухар знає, що робити, коли я заходжу! Я впевнений, що він думає про мене як про того хлопця з комбо В.

Забагато?

Combo B завжди здається, що трохи занадто багато занадто їдять.

Протягом десятиліття я їх їв і думав: «Мені, мабуть, дійсно потрібно всього 12 штук. Або 14. " Але тоді я з’їдаю цілу справу. Кожен. Неодружений. Час. Навіть через тривалі, страждаючі від страху періоди, в іншому випадку дуже дисципліновані дієти, я з’їв все це. Там діє якась потужна харчова психологія. Я дивувався власній нездатності зберегти навіть одну штуку на сніданок наступного ранку.

Я пройшов багато-багато етапів раціоналізації своєї звички Комбо В. Я присвятив багато часу мозку, щоб уявити, скільки калорій насправді є в цій їжі. Я здогадався низько, щоб почуватися краще з цього приводу; Я здогадався, що збиватимуся від страху перед цим. Я присвятив багато часу мозку, щоб уявити, скільки калорій насправді є в цій їжі. Я здогадався низько, щоб почуватися краще з цього приводу; Я здогадався високо, щоб побитися від страху перед цим. За останні три роки дедалі відчайдушніших дієт середнього віку я зрозумів, що майже все, що я кладу в рот, містить набагато більше калорій, ніж я коли-небудь мріяв.

Справа не лише в тому, що багато продуктів є напрочуд енергетично щільними: це те, що ми, борючись із жиром, невпинно створюємо складні та емоційні припущення, щоб захиститися від гнітючої істини про те, що все, що ми коли-небудь любили, перетворюється на якусь отчитну отруту. Перш за все, ми постійно, зручно «забуваємо», наскільки калорійними є всі смачні речі насправді. Чи знаєте ви, скільки калорій в столовій ложці арахісового масла? Це "горіхи", юкюк. Мене вражає кожен раз, коли я нагадую собі - і приблизно з 2008 року мені доводилося нагадувати про це близько десятка разів. Ці „сюрпризи” виникали незліченну кількість разів, і я загалом навчився очікувати гіршого від кожної перевірки. Це майже завжди грубе потрясіння, що суперечить наслідкам накопиченого бажання та шарів заперечення.

Отож час перевірити Combo B! Сьогодні ввечері я розбираю його, зважуючи рис, рибу та авокадо, і раз і назавжди з’ясовую: скільки це калорій насправді?

Здогадалися? Налаштуйте наступний абзац на захоплюючий висновок.

Захоплюючий висновок

Я із задоволенням повідомляю, що енергетичний вміст Combo B насправді не пригнічує. Насправді, з’їсти все це ніколи не було нерозумною їжею. Це може бути навіть першим хорошим прикладом нетрагічного заниження калорій. Фу!

Комбінована маса важить 408 грам, тобто близько 290 г рису та 85 риби, а невеликий баланс складається з авокадо, огірка та морських водоростей. Рис - це досить вологий матеріал, і в середньому він складає близько 1,2 калорій на грам. Риба та авокадо набагато енергійніші, звичайно, приблизно від 1,4 до 1,5 калорій на грам. Я проігнорував морські водорості, огірки та соєвий соус (загалом вони, ймовірно, складають менше десятка калорій).

Він надходить трохи менше 500 калорій - це насправді досить скромна їжа.

Це не крихітна їжа - це приблизно те саме, що, наприклад, розкішний гамбургер A&W. Але це, звичайно, не велике, і воно заважає будь-якому корму з декількох страв. Додайте до цього гамбургера A&W картоплю фрі та солодкий соус, і калорії подвояться. З минулого досвіду я знаю, що я можу запакувати до 2000 калорій за один прийом їжі, якщо не сказати трохи більше. З минулого досвіду я знаю, що я можу упакувати до 2000 за один прийом їжі, якщо не сказати трохи більше. Це було б особливо великою їжею, але це, безумовно, можна, особливо якщо ви п'єте багато цих калорій. Combo B справді є невеликою їжею і досить здоровою. І цілком задовольняє, враховуючи, що зазвичай у мене складається враження, що я з’їв трохи занадто багато.

Я повинен був зробити це давно. Я міг позбавити себе років незручних відгадувань!

Ой мені

Цей експеримент з підрахунку калорій збігається з великим етапом особистої втрати ваги: з минулої осені я скинув 25 фунтів (11,3 кг) жиру. Після того, як я вперше почав намагатися схуднути приблизно в 2008 році, я зазнав низку принизливих поразок протягом декількох років. Я почав серйозно ставитись восени 2010 року і здійснив свій перший справжній прогрес за допомогою тренера з Каліфорнії Стіва Мойера (метод Моєра). Я не міг цього витримати, але я багато чому навчився. Я приготував уточнений план і спробував ще раз ... і нарешті мав правильну формулу.

Я - письменник з питань охорони здоров’я у Ванкувері, Канада, найвідоміший завдяки своїй роботі, яка розвінчує поширені міфи про лікування загальних проблем болю на PainScience.com Я насправді цим заробляю на життя. У цьому блозі я просто возиться.