Сімейне харчування: значення якісного часу

Насолоджуючись сімейними стравами разом допомагає зв’язувати та розвивати здорові харчові звички. Дізнайтеся, чому їсти вечерю в сім’ї важливо.

Коли ви думаєте про сімейне харчування, що вам спадає на думку? Як правило, це можуть бути особливі випадки та свята, коли ваша сім'я сидить разом за столом, можливо, з гостями. Члени сім'ї готують їжу, харчуються добре збалансовано, тренують манери, розмовляють та беруть участь. Чому це не трапляється частіше?

У багатьох будинках сімейні обіди не трапляються з багатьох причин, включаючи тривалу роботу чи години роботи, після роботи в школі, домашні завдання, різноманітний графік, дітей, що голодують, або одиноких батьків, які все це роблять. Усі ми переживаємо часи, коли життєві реалії призводять до вибору фаст-фудів замість здорової сімейної їжі, яку часто їдять по черзі або дивлячись на екран.

Звичайно, напружений графік роботи та складне життя можуть ускладнити для сімей задоволення від якісного сімейного часу, але над сімейним харчуванням слід серйозно подумати через величезні переваги для добробуту кожного. Згідно з дослідженням 2011 року, опублікованим Університетом Корнелла, діти, які регулярно насолоджуються сімейними трапезами, мають на 35 відсотків менше шансів страждати від харчових розладів, на 24 відсотки частіше їсти здорову їжу і на 12 відсотків рідше мати зайву вагу.

Переваги сімейного харчування

Скріплення та створення спогадів. Харчування разом дає час для сімейних зв’язків і навіть може покращити психічне здоров’я. Здається, спільна їжа сприяє зменшенню емоційних та поведінкових проблем та підвищенню почуттів психічного благополуччя, йдеться у звіті, опублікованому в квітні 2012 року у журналі Journal of Adolescent Health. Діти можуть не згадувати, що їли, але спогади про те, що вони були разом, без електронного втручання, вкорінюються.
Обмін досвідом. Під час спільного прийому їжі діти та батьки діляться своїм досвідом, спостереженнями та ідеями, надіями та мріями. Крім того, розмови під час їжі розширюють мовні навички дітей, тим самим підвищуючи їхні читацькі здібності.
Дізнаючись один про одного. Будучи разом за столом, час розслаблення для кожного члена сім'ї може поділитися своїми найкращими та найгіршими враженнями за день.
Сприяння. Планування та підготовка їжі та прибирання після цього представляють вагомі можливості для спільної роботи вашої родини. Відносини посилюються, коли брати та сестри або дитина та батьки працюють поруч, щоб обговорити меню, зробити покупки, приготувати їжу та врешті сісти разом. Внесок кожного є вагомим.
Встановлення процедур. Режим сімейного харчування може забезпечити відчуття захищеності та відчуття приналежності до сім’ї. Крім того, діти процвітають завдяки передбачуваності - знаючи, що і коли буде.
Вироблення здорових харчових звичок. Як правило, домашні страви містять більше білка, вітамінів і клітковини, а також менше насичених жирів, цукру та натрію, ніж їжа з ресторану чи на винос. Діти вчаться харчуватися різноманітною здоровою їжею, потрапляючи на ранній етап життя. Сім'ї мають різні думки щодо того, як заохочувати дітей їсти поживну їжу, але загальним для всіх є те, що їх потрібно пропонувати і насолоджуватися іншими членами сім'ї.

Але лише розуміння переваг сімейних страв не допомагає зайнятим батькам дістати до столу поживну їжу. Важливо бути впевненим, що ви готуєте якісні страви для всіх.

Поради щодо здорової сімейної вечері

Плануйте і купуйте їжу раз на тиждень. Маючи під рукою їжу, ви економите час та енергію.
Є поживні закуски. Діти (і багато дорослих) можуть бути дратівливими і нетерплячими, коли голодні. Запасіть кухню овочевими паличками, свіжими фруктами, горіхами та нежирними сирами.
Зберігайте їжу простою. Літні салати або зимові рагу можуть містити інгредієнти, які відповідають різноманітним харчовим вимогам.
Використовуйте повільну плиту. Почніть повільну плиту перед тим, як вийти з дому вранці, і поверніться додому до смачної, збалансованої їжі.
Залучіть своїх дітей до приготування їжі. Маленькі діти можуть мити овочі, складати серветки або пюре з картоплі. Не тільки внесок сприяє розвитку компетентності, почуття приналежності та власної гідності, але це також може допомогти швидше дістати їжу до столу.
Готуйте великі порції у вихідні дні. Під час приготування їжі легко готувати подвійні або потрійні порції та заморожувати їжу для напружених ночей.
Придбайте поживні готові страви. Вночі, коли у вас немає часу готувати їжу, купуйте поживні продукти на замовлення або заморожені продукти (прочитайте етикетки для інгредієнтів) і принаймні сідайте за стіл разом.
Зробіть сімейне харчування веселим. Зосередьтеся на розслабленні та насолодженні одне одним. Ведіть бесіди на позитивні та нейтральні теми; страви - це можливість для справжньої заручини.
Не будь жорстким до себе. Іноді сімейне харчування просто неможливе, і це нормально.

Спільне спільне харчування - це більше, ніж можливо. Почніть з того, що призначите кілька днів на тиждень їсти разом, а потім з часом плануйте ще більше спільних обідів. Багато з нас орієнтуються лише на час обіду, але вони також можуть включати сімейні сніданки в будні або сніданки на вихідних. Приємного апетиту - і насолоджуйтесь своєю родиною!

Більше про цю тему

Ви боретеся з тим, щоб ваші діти пробували нові продукти? Ось поради та стратегії для того, щоб нав’язливі їдачі навчились любити нову, здоровішу їжу.
Як ви подаєте їжу сім'ї? Ми обговорюємо плюси і мінуси попередньо накритих страв проти сімейних страв у нашому блозі Family Room.
Думка про те, щоб повести дитину до ресторану, наповнює вас тривогою? Ось кілька порад щодо їжі з дітьми.
Приготування їжі разом із дітьми може бути цікавим та навчальним досвідом. Ось кілька ідей та порад щодо приготування їжі з дітьми.
Попросіть свою сім’ю харчуватися здорово за допомогою дитячих рецептів із блогу Family Room.