Швидко чисте вживання грибного соусу

Привіт. Якщо ви тут за грибним соусом, прокрутіть вниз і пропустіть наступні 356 слів пропущення про поганий тиждень.

Це був найдовший тиждень. Ніколи. І це все ще не закінчено. Не знаю, чи збиратимусь залишатись здоровим до кінця вихідних. Будильник спрацював сьогодні вранці, і я натиснув кнопку відкладення. Двічі. Я пішов би втретє, але качки робили масивну ракетку. Вони почули мою тривогу, і це означало, що наближається сніданок. Вони можуть бути дуже переконливими.

На даний момент діти трохи божевільні. Клянусь, у моєї 11-річної дівчини є найбільш історично епічний місяць «ласкаво просимо до статевого дозрівання». Вона схожа на постійно тикнутого ведмедя - який також робить більшу частину тикань. Обидва мої сини розумно уникають її, але моя старша дочка (яка спільно користується кімнатою з Ковченим Ведмедем) не збирається дозволити їй піти з цим. О ні. Шфу. Бензин до полум'я, дитино.

А щоб додати домашньої драми, цього тижня ми втратили Міссі Му, нашу вихованку морської свинки. Ми отримали її дорослою і маємо її два роки, тому я ніколи не був впевнений у її віці. Мене теж трохи здивувало. Я дуже люблю цих маленьких пухнастих милашок. У нас є сімейна традиція, яка склалася, коли хтось з наших домашніх тварин помирає. Ми йдемо в наш місцевий розплідник і купуємо рослину, яка нагадує нам про вихованця «більше не з нами». Це дає нам усім трохи закриття і якимось чином допомагає дітям трохи краще впоратися з цим. У цьому випадку діти вибрали молоде дерево Якаранда - кучеряве листя нагадувало їм про її хутро (так, це мене зрозуміло. Покладіть його в машину). Зараз це посаджено занадто близько до будинку, і це буде ще однією проблемою через 10 років, коли воно досягне 15 метрів у висоту (і за даними Google) з розподілом приблизно стільки ж.

Нарешті, я повинен прийняти рішення щодо Пухнастих ніг (нашого хворого Барана). Ветеринар не знає, що не так з його ногою, і він все ще трохи кульгає. Я його залишаю, чи ми це закінчуємо? Чоловік уже придивляється, що м’ятний соус - це холодильник. Я думаю, що прийму своє рішення в суботу. Добре. Готово.

Повернувшись до грибного соусу, який я обіцяв ....

Це грибний соус, який працює з усім. Серйозно. Все.

Ми маємо це майже на всьому, що можемо придумати. Задушений стейк, яловичі гамбургери, бургери з курки, кишені з лаваша, запечена картопля, курка на грилі або перемішані через макарони. На сніданок можна навіть залити його цільнозерновим тостом.

1. Грибний феттучіні.

Зварити феттучіні у великій каструлі з водою. Після приготування злийте і перемішайте через нього грибний соус. Подавати з салатом та моїм улюбленим часниковим хлібом.

2. Стейк з барбекю з кремезними чіпсами та грибним соусом

Попередньо розігрійте духовку до 400 ° F/190’C. Наріжте картоплю нарізаними кружечками і покладіть рівномірно на деко. Я використовую антипригарний папір для легкого прибирання. Посипте сіллю і трохи оливкової олії і випікайте 15 - 20 хв до золотистого кольору. У нас на ганку є трохи газового барбекю, яким ми користуємось два-три рази на тиждень. Ми використовуємо це для смаження м’яса на грилі, щоб наш будиночок не задимів. Смажте свій стейк і задушіть його грибним соусом. Подавайте з невеликою кількістю салату збоку.

3. Один соус з курки та грибів

Розігрійте велику сковороду. Додайте трохи оливкової або кокосової олії. Смажте курячі скибочки до злегка золотистого кольору з обох сторін. Вийміть з каструлі і приготуйте грибний соус, як описано в рецепті нижче. Поверніть курку на сковороду і подавайте до столу. Ми любимо подавати це над картопляним пюре із зеленими овочами збоку.