Швидкий і простий маринований лук

Я ніколи не зустрічав соління, яке мені не подобалося. Але коли я вперше спробував зробити своє, мене трохи злякав процес - особливо стерилізація банок! Якщо цей процес вас також відлякував у минулому, я хотів би познайомити вас із Quickle - тобто швидким засоленням.

Я використовую його тут для виготовлення маринованої цибулі, яку я завжди люблю мати під рукою, оскільки це щось, що підходить до більшості пікантних страв (наприклад, до цих дивовижних чітбургерів Кето!), Але ви можете використовувати цей самий процес, щоб швидко замаринувати більшість овочів, таких як як морква, зелена квасоля, цвітна капуста - можливості безмежні!

Оскільки це швидка версія з низьким вмістом вуглеводів, вам не потрібно турбуватися про стерилізацію банок. Як наслідок цього, ці мариновані огірки не будуть тривати так довго, і їх неможливо викласти в льох, але це просто означає, що ви зможете збити іншу партію, як тільки пройдете свою останню, залишивши у вас різні варіанти швидких шротів ви ніколи не втомлюєтесь від смаків.

Низькоуглеводний підсолоджувач можна використовувати для смаку, тому, якщо вам подобаються ваші соління по-справжньому солодкі, подвойте кількість підсолоджувача вдвічі. Зверніть увагу, що, коли ви розчиняєте свій еритритол у прохолодній рідині, вам потрібно буде переконатися, що він порошкоподібний. Якщо ви не можете знайти порошкоподібний еритритол, ви можете зробити його самостійно в блендері або замість нього використовувати кілька крапель стевії. Якщо ви використовуєте стевію, додайте краплю за раз, оскільки занадто багато стевії зробить ці соління гірчими!

У цьому рецепті використовується яблучний оцет та білий дистильований оцет - сміливо міняйте або білим винним оцтом, або червоним винним оцтом, або використовуйте лише один вид оцту. Окрім того, що ви додавали фантастичний цинг до будь-яких солених страв без зайвих вуглеводів, чи знали ви, що оцет корисний для травлення, може допомогти знизити рівень глюкози в крові та інсуліну після їжі? Просто ще одна причина зробити партію експрес!

Примітка: Факти харчування оцінюються, оскільки переважна більшість інгредієнтів використовується лише для маринування. Не витрачайте маринуючу рідину! Його можна використовувати повторно для іншої партії!