Швидке вживання їжі та надлишок ваги протягом 1-річного періоду серед дітей дошкільного віку

Кафедра біомедичних даних, Медична школа Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

ваги

Департамент педіатрії, Медичний факультет Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Центр раку бавовни Норріса, Медичний факультет Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Листування

Дженніфер А.Емонд, кафедра біомедичних даних, Медичний факультет Гейзеля, Дартмут, Hinman Box 7920, One Medical Center Drive, Ліван, NH 03756.

Дартмутський інститут політики та клінічної практики в галузі охорони здоров'я, Медична школа Гейзела, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Департамент педіатрії, Медичний факультет Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Центр раку бавовни Норріса, Медичний факультет Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Дартмутський інститут політики та клінічної практики в галузі охорони здоров'я, Медична школа Гейзела, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Департамент епідеміології, Медичний факультет Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Департамент педіатрії, Медичний факультет Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Дартмутський інститут політики та клінічної практики в галузі охорони здоров'я, Медична школа Гейзела, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Кафедра біомедичних даних, Медична школа Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Відділ досліджень хронічних захворювань протягом усього життя (CoRAL), Департамент популяційної медицини, Гарвардський інститут охорони здоров'я паломників, Гарвардський медичний факультет, Бостон, штат Массачусетс

Кафедра біомедичних даних, Медична школа Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Департамент педіатрії, Медичний факультет Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Центр раку бавовни Норріса, Медичний факультет Гейзела, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Дартмутський інститут політики та клінічної практики в галузі охорони здоров'я, Медична школа Гейзела, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Кафедра біомедичних даних, Медична школа Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Департамент педіатрії, Медичний факультет Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Центр раку бавовни Норріса, Медичний факультет Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Листування

Дженніфер А.Емонд, кафедра біомедичних даних, Медичний факультет Гейзеля, Дартмут, Hinman Box 7920, One Medical Center Drive, Ліван, NH 03756.

Дартмутський інститут політики та клінічної практики в галузі охорони здоров'я, Медична школа Гейзела, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Департамент педіатрії, Медичний факультет Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Центр раку бавовни Норріса, Медичний факультет Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Дартмутський інститут політики та клінічної практики в галузі охорони здоров'я, Медична школа Гейзела, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Департамент епідеміології, Медичний факультет Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Департамент педіатрії, Медичний факультет Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Дартмутський інститут політики та клінічної практики в галузі охорони здоров'я, Медична школа Гейзела, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Кафедра біомедичних даних, Медична школа Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Відділ досліджень хронічних захворювань протягом усього життя (CoRAL), Департамент популяційної медицини, Гарвардський інститут охорони здоров'я паломників, Гарвардський медичний факультет, Бостон, штат Массачусетс

Кафедра біомедичних даних, Медична школа Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Департамент педіатрії, Медичний факультет Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Центр раку бавовни Норріса, Медичний факультет Гейзеля, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Дартмутський інститут політики та клінічної практики в галузі охорони здоров'я, Медична школа Гейзела, Дартмутський коледж, Ганновер, штат Нью-Гемпшир

Інформація про фінансування: Національний інститут здоров’я дитини та розвитку людини, грант/номер премії: R01HD071021; Національний інститут діабету та хвороб органів травлення та нирок, грант/номер премії: K01DK117971

Резюме

Передумови

Фаст-фуд у поперечному перерізі пов’язаний із зайвою вагою та ожирінням у маленьких дітей.

Завдання

Вивчити, чи не сприяє прийом швидкого харчування самостійно розвитку надмірної ваги та ожиріння серед дітей дошкільного віку.

Методи

Потенційна когорта дітей від 3 до 5 років (n = 541) спостерігалася протягом 1 року. Зростання та вага дітей об’єктивно вимірювали на початковому етапі та в кінці дослідження. Батьки повідомили про частоту споживання дитиною фаст-фудів протягом минулого тижня з 11 мереж ресторанів швидкого харчування в шести онлайн-дослідженнях, що проводились з інтервалом приблизно 8 тижнів. Регресія Пуассона з достовірними стандартними помилками моделювала ризик збільшення ваги дитини (тобто переходу від здорової ваги до зайвої ваги або від надмірної ваги до ожиріння) протягом досліджуваного періоду щодо середнього щотижневого споживання швидкої їжі, з поправкою на соціодемографію, обесогенну поведінку дітей та статус ваги батьків.

Результати

На початковому рівні 18,1% дітей мали надлишкову вагу, а 9,8% - ожиріння; 8,1% дітей перейшли до більшого статусу ваги протягом 1-річного періоду. Середня частота споживання швидкого харчування серед споживачів становила 2,1 (SD: 1,4) рази на тиждень. Ризик збільшення вагового стану лінійно збільшувався з кожним додатковим вживанням фаст-фуду протягом середнього тижня протягом досліджуваного року (RR: 1,38; 95% ДІ, 1,13‐1,67; P

Висновки

Більше споживання фаст-фудів протягом 1 року було пов’язане зі збільшенням стану ваги за цей час у цій когорті дошкільного віку.