Шведські фрикадельки

Лорен Аллен, 4 березня 2019 р., Оновлене 9 серпня 2019 р

рецепт

Шведські фрикадельки

Я пам’ятаю, коли в моєму районі була побудована перша IKEA, і це було все, про що всі могли говорити. Як не дивно, але я чула згадки про шведські фрикадельки IKEA так само, як і про їх чудові продукти. У мене були друзі, які заїжджали на обід, щоб просто поласувати котлетами! Якщо у вас ніколи раніше не було шведських фрикадельок, або ви любите їх, але вам потрібен чудовий рецепт, СКУПІТЬ ЦЕ!

Що особливого в шведських фрикадельках?

Шведські фрикадельки насправді виникли в Туреччині і являють собою фрикадельку, яка подається з вершковим соусом або шведським соусом з фрикадельок. Іноді шведські фрикадельки плутають з італійськими фрикадельками, але між цими двома фрикадельками є деякі відмінності.

Шведські фрикадельки, як правило, мають менші розміри, ніж італійські фрикадельки, і зазвичай їх виготовляють із співвідношенням 50-50 меленої свинини та яловичого фаршу. Шведські фрикадельки також, як правило, використовують для ароматизації спеції, як запашний перець та мускатний горіх, де італійські фрикадельки більше покладаються на ароматизатор пармезану та часнику.

Інгредієнти в шведських фрикадельках:

Шведські фрикадельки готуються з цибулею, яловичим фаршем, меленою свининою, сухарями, жовтками, духмяним перцем, мускатним горіхом, сіллю та перцем.

Інгредієнти шведського соусу з котлет включають масло, борошно, яловичий бульйон, сметану, сіль і перець.

Як зробити шведські фрикадельки:

Почніть з варіння цибулі в невеликій кількості оливкової олії, поки вона не стане напівпрозорою.

Зробіть шведські котлети, поєднуючи яловичий фарш, мелену свинину, хлібні крихти, яєчний жовток, запашний перець, мускатний горіх та пасеровану цибулю. Приправити сіллю і перцем.

Перемішуйте фрикадельну суміш до повного з’єднання. Чистими руками розкачуйте суміш у фрикадельки розміром приблизно 1 дюйм. Це має зробити близько 30 котлет.

Готуйте шведські фрикадельки в гарячій сковороді з олією, обертаючи їх виделкою, поки всі сторони не підрум'яняться. Котлети не потрібно готувати до кінця.

Дістаньте котлети на тарілку, щоб відпочити, поки ми варимо шведський соус з фрикадельками.

Як приготувати шведський соус з фрикадельками:
  • Розтопіть на сковороді вершкове масло і збийте борошно, поки воно трохи не підрум'яниться.
  • Поступово збивайте яловичий бульйон, постійно помішуючи, поки злегка не загусне.

  • Розмішати сметану і заправити сіллю і перцем.

  • Додайте шведські фрикадельки до соусу з шведських фрикадельок і подайте фрикадельки та соус до вареної яєчної локшини або рису.

Це одне з тих страв, яке має справді прості інгредієнти та смак, але воно заспокійливе та смачне! Щоразу, коли я запитую у Джеффа кілька ідей для вечері, це завжди вгорі у його списку. Він постійно просить їх!

Я люблю подавати шведські фрикадельки з великою стороною парових овочів або зеленим салатом.

Спробуйте спробувати ці популярні рецепти вечері:
  • Повільна смажена каструля
  • Аркуш курячий Фахітас
  • Медово-вапняна куряча енчилада
  • Італійський сир на грилі
  • Сир Mac N, запечений для гурманів з беконом
  • Хрусткі курячі обгортання барбекю

Ви також можете СЛІДУЙ ЗА МНОЮ на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM та PINTEREST, щоб отримати чудові рецепти!