Штучно підсолоджені в порівнянні зі звичайними змішувачами збільшують спорожнення шлунка та всмоктування алкоголю

Приналежність

  • 1 Медичний факультет, Аделаїдський університет, Королівська лікарня в Аделаїді, Південна Австралія, Австралія.

Автори

Приналежність

  • 1 Медичний факультет, Аделаїдський університет, Королівська лікарня Аделаїди, Південна Австралія, Австралія.

Анотація

Передумови: Змішані алкогольні напої дедалі частіше вживаються у «дієтичних» сортах, які потенційно можуть швидше спорожнятися зі шлунку і тим самим збільшувати швидкість всмоктування алкоголю в порівнянні з «звичайними» версіями, що містять цукор.

підсолоджені

Методи: Ми двічі вивчали 8 здорових чоловіків у рандомізованому порядку. Кожного дня вони споживали горілчаний напій зі смаком апельсина (30 г етанолу в 600 мл), виготовлений або з «звичайним» змішувачем, що містить сахарозу (загальна кількість 478 ккал), або з дієтичним змішувачем (225 ккал).

Результати: Час напів спорожнення шлунка, виміряний за допомогою ультразвуку (середнє +/- стандартне відхилення), було менше для "дієти", ніж для "звичайного" напою (21,1 +/- 9,5 проти 36,3 +/- 15,3 хвилини, Р Висновки: Заміна штучних підсолоджувачів сахарозою в змішаних алкогольних напоях може мати значний вплив на швидкість спорожнення шлунка та реакцію алкоголю в крові.