Шоколадне молоко після тренування: поживний вибір або великий келих галасу?

сплеск шоколадного молока, ізольовані на білому тлі Credit to istockphoto

Шоколадне молоко, мабуть, не найочевидніший приклад освіжаючого напою після тренування. Але на думку тренера з підготовки сенаторів "Оттави" Кріса Шварца, вам слід подумати ще раз.

У рекламному відео він пояснює, чому розглядає солодкий напій як важливий напій після тренування.

"Він забезпечує всі поживні речовини, які вам знадобляться, і це те, що ви зможете [пити] знову і знову, незалежно від того, перебуваєте ви на ковзанці, на полі чи що завгодно", - говорить пан Шварц. Відео розміщено на сайті rechargewithmilk.ca, створеному Молочними фермерами Канади для просування шоколадного молока.

Історія продовжується нижче реклами

Колись шоколадне молоко, яке переважно віддавали перевагу школярам, переробляється як важливий інструмент як для жорстких спортсменів, так і для випадкових тренувачів. Наприкінці 2008 року «Молочні фермери» представили рекламну кампанію з позиціонування шоколадного молока як важливого напою для відновлення після тренувань. Нові оголошення почали з’являтися в останні кілька місяців, і асоціація спонсорує триатлони, марафони та інші перегони по всій країні, а також роздає безкоштовну продукцію та рекламний матеріал своїй цільовій аудиторії.

Кампанія, здається, працює: 63 відсотки чоловіків повідомили, що пили шоколадне молоко, щоб відновитись після тренування в червні 2011 року, порівняно з лише 23 відсотками в листопаді 2008 року, згідно зі статистичними даними фермерів молочних продуктів. Споживання шоколадного молока збільшилось другий рік поспіль в 2011 році, і дослідження ринку, проведене для асоціації, показує, що велика кількість споживачів заявляє, що їхнє сприйняття шоколадного молока як напою для відновлення фізичних вправ покращилось за останні кілька років.

"Тут точно є ніша для шоколадного молока", - сказала Соланж Хайс, помічник директора з маркетингу та комунікацій з харчуванням у Канаді. "На це є попит у спортсменів".

Чи означає це, що шоколадне молоко ось-ось перевершить Gatorade та інші спортивні напої? І це кампанія по перетворенню основного коробки шкільного обіду у спортивний напій, заснований більше на маркетингу, ніж на науковому факті?

Позовні вимоги

Припущення, що шоколадне молоко є найвищим напоєм для відновлення спорту, базується на тому, що воно містить суміш вуглеводів та білків. Це також джерело вітаміну А, кальцію та вітаміну D.

Шоколадне молоко вважається корисним для спортсменів за його внесок у "оздоровлення" - одне з загальних слів у спортивному світі. Ідея полягає в тому, що після тренування людям потрібно замінити електроліти, поживні речовини та рідини, втрачені під час фізичних вправ. Багато фахівців з фітнесу, такі як пан Шварц, також підкреслюють важливість напою для відновлення, який замінює втрачений глікоген, або запас вуглеводів в організмі.

Історія продовжується нижче реклами

Цей напрямок мислення допоміг народити рух спортивних напоїв. Тепер шоколадне молоко хоче активізувати свою дію.

Дуг Кук, дієтолог з Торонто, який колись працював із молочними фермерами Канади, каже, що перевага шоколадного молока перед іншими спортивними напоями чи навіть звичайним молоком полягає в тому, що воно має "золоте перетин" у чотири рази більше вуглеводів на кожен грам білка.

На думку молочних фермерів, люди повинні споживати шоколадне молоко протягом декількох хвилин після відпрацювання. Вуглеводи в молоці допомагають замінити втрачені запаси глікогену, які необхідні для досягнення максимальної продуктивності, тоді як білок може посилити ріст м’язів і відновити пошкодження м’язів. Нарешті, шоколадне молоко містить натрій і калій, ключові інгредієнти, необхідні для поповнення електролітів.

Перевірка реальності

Існує безліч доказів того, що молоко, як звучить сумнозвісне гасло, робить організм корисним. І той факт, що він містить природний і доданий цукор - не найгірше у світі. Зрештою, як зазначає пан Кук, багато людей не замислюються над цукром у фруктовому соку чи Gatorade.

Ось погані новини: якщо ви не професійний спортсмен, звичайний марафонець або не їдете до Лондона на змагання в Олімпіаді, мало шансів, що вам потрібен спеціальний напій, щоб «відновитись» після тренування.

Історія продовжується нижче реклами

"[Дуже малий відсоток людей потребує чогось іншого, крім води [після фізичних вправ]", - сказав Баррі Попкін, видатний професор В.Р. Кенан-молодшого в Школі громадського здоров'я Університету Північної Кароліни .

У шоколадному молоці просто занадто багато калорій і занадто багато цукру, сказав доктор Попкін. У чашці одновідсоткового шоколадного молока більше шести чайних ложок цукру. Крім того, більшість досліджень вивчали вплив молока на елітних спортсменів - невелику частину населення, яка інтенсивно працює і може отримати користь від спортивних напоїв.

Більшість людей займаються фізичними вправами, щоб зберегти або схуднути та досягти здорового способу життя. Переважна більшість з нас не займаються спортом по кілька годин на день. Дивлячись на це так, чому більшості з нас потрібно вживати напій, який замінить калорії, які ми так важко працювали, щоб спалити?

"Якщо це в основному година вправ, можливо навіть до 90 хвилин, зазвичай їм не потрібно щось пити під час вправ або навіть після вправ", - сказав пан Кук.

Якщо людина хоче щось випити після тренування, і це виправдано, він сказав, що шоколадне молоко - "цілком добре". Але пан Кук також зазначив, що вважає шоколадне молоко їжею, а не напоєм через кількість калорій.

Доктор Попкін сказав, що якщо йому доведеться вибрати спортивний напій, він вибере Gatorade замість шоколадного молока, оскільки воно містить менше калорій і менше цукру. Але для більшості людей напій, який обирають після тренування, є безкоштовним, прозорим і подається прямо з крана .

Історія продовжується нижче реклами

Шоколадне молоко: як воно руйнується

1% шоколадного молока (марка Sealtest)

Розмір порції: 250 мілілітрів

Жир: 2,5 г (включає 1,5 г насиченого жиру)

Натрій: 180 міліграм

Історія продовжується нижче реклами

Вуглеводи: 27 грам (включає 25 грамів цукру)

Білок: 7 грам

1% білого молока (Sealtest brand)

Розмір порції: 250 мілілітрів (1 склянка)

Історія продовжується нижче реклами

Жир: 2,5 г (включає 1,5 г насиченого жиру)

Натрій: 115 міліграм

Вуглеводи: 12 грам (включає 11 грамів цукру)

Білок: 9 грам

Gatorade Perform, аромат фруктового пуншу

Розмір порції: 295,5 мілілітрів

Натрій: 125 міліграм

Вуглеводи: 19 г (включає 17,5 г цукру)

Білок: 0 грам

Апельсиновий сік Тропікана, з м’якоттю

Розмір порції: 250 мілілітрів

Натрій: 0 міліграм

Вуглеводи: 27 грам (включає 23 грами цукру)

Білок: 2 грами

Кока-Кола

Розмір порції: 222 мілілітри

Натрій: 25 міліграм

Вуглеводи: 26 грам (включає 26 грамів цукру)