Здорове харчування

шкідливі

Більшість досліджень намагаються сказати нам, що ми повинні їсти чи робити. Нещодавнє дослідження, опубліковане в New England Journal of Medicine, виявило найвищі звички, які набирають вагу. Подивіться, чи основні «шкідливі» звички - це ваші власні.

Епідемія ожиріння коштує нам здоров’я та грошей. Більше третини дорослих та близько п’ятої дітей у США страждають ожирінням. Ці люди мають набагато вищий ризик розвитку діабету 2 типу, серцевих захворювань, високого кров'яного тиску, хвороб печінки та певних форм раку. За підрахунками, на лікування цих захворювань США витрачається майже 10 відсотків медичних витрат - це еквівалентно 147 мільярдам доларів на рік!

Дослідження вивчало способи запобігання ожиріння до його початку. Дослідники стежили за понад 120 000 чоловіків та жінок протягом 20 років. Ці люди починали зі здорової ваги. Їх звички (зокрема їжа, активність та сон) та вага відстежувались кожні 4 роки. Ось основні звички, які спричинили набір ваги:

  • Харчування: Вживання в їжу картопляних чіпсів, картоплі, солодких напоїв, необробленого червоного м’яса (наприклад, стейк) та обробленого м’яса (наприклад, м’ясо делікатесів) викликало найбільший приріст ваги.
  • Діяльність: Перегляд годин телевізора на день склав третину фунта за 4 роки.
  • Сон: люди, які спали менше 6 годин або більше 8 годин на ніч, частіше набирали вагу.

Дослідження показало основні звички, за якими ці звички допомагають кілограмам повзати.

  • Харчування: Вживання в їжу мінімально обробленої їжі та більшої кількості фруктів, овочів, горіхів та цільних зерен призвело або до втрати ваги, або до підтримання здорової ваги під час дослідження.
  • Активність: Збільшення фізичної активності призвело до зменшення ваги.
  • Сон: люди, які спали від 6 до 8 годин сну, рідше набирали вагу.

Суть цього дослідження - не виключати картопляні чіпси та червоне м’ясо зі свого раціону. Надмірне поводження призводить до проблем (як, наприклад, вживання картопляних чіпсів щодня). Почніть незначно змінювати ці шкідливі звички. Наприклад, їжте червоне м’ясо раз на тиждень замість кожного дня. Замініть картопляні чіпси свіжим фруктовим салатом, овочами та діпом або сумішшю слідів. Або якщо ви захоплюєтеся чіпсами, приготуйте власні запечені чіпси, а не купуйте сумку в магазині. З часом ці незначні зміни роблять світ різним.

Тобі Амідор, MS, RD, CDN, є зареєстрованим дієтологом та консультантом, який спеціалізується на безпеці харчових продуктів та кулінарному харчуванні. Дивіться повну біографію Тобі »