Щоденне споживання напою на основі мангостіну покращує in vivo антиоксидантні та протизапальні біомаркери у здорових дорослих: рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване клінічне дослідження

Чжухон Се

Міжнародне тестування хімії, 258 Main Street, Suite 202, Мілфорд, штат Массачусетс

Марша Сінтара

Міжнародне тестування хімії, 258 Main Street, Suite 202, Мілфорд, штат Массачусетс

Тоні Чанг

Міжнародне тестування хімії, 258 Main Street, Suite 202, Мілфорд, штат Массачусетс

Boxin Ou

Міжнародне тестування хімії, 258 Main Street, Suite 202, Мілфорд, штат Массачусетс

Анотація

Вступ

Докази ефективності мангостіну для зміцнення здоров’я є багатообіцяючими, що вимагає нашого дослідження щодо його довгострокових переваг під час клінічного випробування. У цьому дослідженні ми досліджували вплив функціонального екстракту мангостану, що містить напої, та інших фітонутрієнтів на здоров’я, вимірюючи його вплив на антиоксидантний статус, запальний біомаркер та імунні реакції у 60 дорослих із здоров’ям. Метою цієї роботи було визначити користь для здоров'я, а також безпеку споживання напоїв на основі мангостіну.

Матеріали і методи

Матеріали та реактиви

Тролокс (6-гідрокси-2,5,7,8-тетраметил-хроман-2-карбонова кислота) та флуоресцеїн натрію отримували від Sigma-Aldrich (Сент-Луїс, Міссурі), 2,2'-азобіс (2- амідино-пропан) дигідрохлорид був придбаний у компанії Wako Chemicals USA (Richmond, VA). Verve® та плацебо (фруктозна рідина) були надані Vemma Nutrition Co. (Scottsdale, AZ). Verve® - це полівітамінний/антиоксидантний рідкий харчовий напій, що містить переважно фрукти мангостану, повний спектр вітамінів, зелений чай, алое вера та енергетичну суміш з кофеїном. Запатентований сік мангостану та екстракт мангостану, гель алое вера та зелений чай (без кофеїну) складалися з 10% вологої маси напою.

Предмети та протокол дослідження

Було проведено рандомізоване подвійне сліпе плацебо-контрольоване клінічне випробування з 60 загально здоровими суб'єктами (30 жінок та 30 чоловіків). Критерії включення включають: віком від 18 до 60 років; індекс маси тіла (ІМТ) між 20 і 30; готові взяти участь у дослідженні; відсутність добавок вітамінів, мінералів або антиоксидантів протягом принаймні 6 місяців; відсутність довготривалого прийому ліків; та споживання 2001 р .; Prior et al. 2003). Зразки плазми розморожували, вихрово перемішували та центрифугували при 16000 g при 4 ° C протягом 3 хв, 240 мкл супернатанту депротеїнізували, використовуючи 720 мкл метанолу. Суміш перемішували на вортексі протягом 30 секунд, а потім центрифугували при 16000 g протягом 5 хв при 4 ° C. Пероксильні радикали генерувались шляхом спонтанного розкладу AAPH при 37 ° C. Флуоресцеїн використовували як флуоресцентний зонд, втрата флуоресценції вказує на пошкодження флуоресцеїну в результаті його реакції з пероксильними радикалами. Захисні ефекти досліджуваної плазми визначали шляхом порівняння часу/площі інтенсивності флуоресценції під кривою (AUC) зразка з контролем.

Аналізи запального та імунного біомаркерів

Запальний маркер С-реактивного білка (СРБ) тестували за допомогою комерційного набору для імуноаналізу від Abcam (Кембридж, Массачусетс). Біомаркери імунітету, включаючи імуноглобулін (Ig) A, G та M, комплемент C3, комплемент C4, інтерлейкіни (IL) 1-α, 1-β та 2 в плазмі, аналізували за допомогою комерційних наборів для імуноаналізу від Abcam (Cambridge, MA) та eBioscience (Сан-Дієго, Каліфорнія), відповідно.

Рівень креатиніну та активність трансамінази аланіну (АЛТ) та аспартатамінотрансферази (АСТ)

Рівні креатиніну в сечі вимірювали за допомогою комерційного набору від Abcam (Кембридж, Массачусетс). Діяльність ALT та AST оцінювали за допомогою комерційних наборів від Cayman (Ann Arbor, MI) та Abcam (Cambridge, MA) відповідно.

Статистичний аналіз

Дані подаються як середнє значення ± стандартна помилка (SEM). T-критерій Стьюдента застосовувався для виявлення відмінностей у засобах. Статистика аналізувалась за допомогою SPSS для Windows (версія rel. 10.0.5, 1999, SPSS Inc., Чикаго, Іллінойс). Статистичне значення було оголошено в таблиці P1. 1. Як було визначено за допомогою критерію t Стьюдента, антропометричні дані не суттєво відрізнялися між групами мангостану та плацебо, а також до і після втручання. Дизайн дослідження втручання включав 60 учасників, відібраних та випадковим чином віднесених до груп мангостану та плацебо. Обґрунтування використання 60 учасників полягає у подоланні індивідуальної мінливості під час прийому мангостанового продукту, оскільки спостерігається велика розбіжність у швидкості поглинання ксантону в соку мангостану (Chitchumroonchokchai et al. 2012). Усі учасники, крім трьох у групі мангостану та одного в групі плацебо, завершили дослідження. Експериментальні дані аналізуються на основі даних завершених учасників.

Таблиця 1

Вік, вага, ІМТ, частота серцевих скорочень, SBP та DBP учасників, призначених до груп мангостану та плацебо до та після 30-денного втручання

MangosteenPlacebo P N 2729 Вік (роки) 32,4 ± 1,731,5 ± 2,1НСBeforeAfterBeforeAfter

Вага (кг)	79,0 ± 3,0	79,0 ± 2,8	73,7 ± 2,3	72,9 ± 2,2	NS
ІМТ (кг/м 2)	26,5 ± 0,8	26,5 ± 0,7	25,5 ± 0,7	25,3 ± 0,6	NS
ЧСС (уд/хв)	73,6 ± 2,2	72,0 ± 2,2	76,7 ± 2,4	70,0 ± 2,3	NS
SBP (мм рт. Ст.)	123,2 ± 2,2	117,7 ± 3,2	120,9 ± 1,9	121,0 ± 2,1	NS
DBP (мм рт. Ст.)	79,2 ± 1,8	74,6 ± 2,0	74,5 ± 1,4	74,9 ± 1,7	NS

Дані виражаються як середнє значення ± SEM. ІМТ, SBP та DBP означають індекс маси тіла, систолічний артеріальний тиск та діастолічний артеріальний тиск відповідно. Значення P було розраховано за допомогою неспареного двостороннього t-тесту, і NS не представляє значущої різниці.

Зміни антиоксидантного статусу

Рівні ORAC у плазмі крові групи мангостану та плацебо після втручання. Дані виражаються як середнє значення ± SEM. TE означає еквіваленти Trolox. Значення P обчислюється на основі порівняння середніх значень груп за допомогою t-критерію Стьюдента.

Зміни запального біомаркера С-реактивного білка)

Запалення пов’язане з інфекціями, діабетом, раком та серцево-судинними захворюваннями (Ridker et al. 2000; Freeman et al. 2002; Simon et al. 2004; Goyal et al. 2014). Хоча запалення є складною мережею реакцій, рівень С-реактивного білка (СРБ) вважається одним із заходів для загальної оцінки стану запалення. Навіть у межах норми CRP у крові служив показником ризику хронічних захворювань (Ridker et al. 2000). Когортне дослідження припускає, що нижчий рівень СРБ пов'язаний з меншим ризиком раку товстої кишки (Goyal et al. 2014). Для вивчення протизапальної дії напою, багатого мангостіном, рівні СРБ у 60 суб'єктів аналізували та відображали на малюнку Рисунок 2. 2. Рівні СРБ між групою лікування та групою плацебо не були статистично значущими на 1-й день. Рівень СРБ у групі мангостану значно знизився з 2,9 мг/л 1-го дня до 1,6 мг/л 30-го дня (P 2009). Посилений ефект, який спостерігається в цьому дослідженні, може бути результатом дозування та синергетичного ефекту мангостану, зеленого чаю, алое вера та вітамінів. Значне зменшення СРБ свідчить про те, що щоденне споживання мангостанового продукту може знизити запальний статус здорових дорослих.

Концентрація плазмового С-реактивного білка в групах мангостіну та плацебо до та після втручання. Дані виражаються як середнє значення ± SEM. Значення P обчислюється на основі порівняння середніх значень груп за допомогою t-критерію Стьюдента.

Біомаркери імунітету

Концентрації біомаркерів плазмового імунітету груп мангостіну та плацебо до та після втручання: (A) Імуноглобулін A (IgA); (B) IgG; (C) IgM; (D) Комплемент 3 (С3); (E) C4. Дані виражаються як середнє значення ± SEM.

Активність рівня креатиніну та аланінтрасамінази (ALT) та аспартатамінотрансферази (AST)

Креатинін - це відхідна сполука, що утворюється в м’язовому метаболізмі фосфату креатин. Він виводиться у незміненому вигляді нирками з людиною. Рівень креатиніну може бути показником загального стану нирок. Рівні креатиніну в групі мангостану після 30-денного періоду втручання аналізували ферментативним методом, і результат був показаний на малюнку Рисунок 4. 4. Істотної різниці між даними до та після втручання не спостерігалося. Це свідчить про відсутність несприятливого впливу на нирки після вживання продукту мангостану.

Концентрація креатиніну в групі мангостану до та після втручання. Дані виражаються як середнє значення ± SEM.

Аланінтрасаміназа та AST - це два ферменти, які зазвичай містяться в печінці і відповідають за перетворення амінокислот у глюкозу. Рівні ALT і AST у крові, як правило, низькі, за винятком стану хвороби або пошкодження тканин. Тести ALT та AST зазвичай використовують для оцінки захворювань печінки або інших захворювань (Возарова та ін. 2002; Кім та ін., 2004). У поточному дослідженні рівні АЛТ та АСТ групи мангостанів до та після 30 днів втручання істотно не відрізняються (рис. (Рис. 5). 5). Дані свідчать про відсутність побічних ефектів на печінкову функцію після введення препарату мангостан.

Аланінтрасаміназа (ALT) та аспартатамінотрансфераза (AST) групи мангостану до та після втручання. Дані виражаються як середнє значення ± SEM.

Підводячи підсумок, ми вперше продемонстрували, що 30-денний прийом енергетичного напою, багатого мангостіном, збільшив антиоксидантну здатність у крові людини. Значне зниження рівня СРБ свідчить про зниження ризику запалення та пов’язаних із цим хронічних захворювань. Маркери імунітету, включаючи IgA, IgG, IgM, C3, C4, IL-1α, IL-1β та IL-2, не зазнали значних змін під час прийому напою. Тести на креатинін, ALT та AST не свідчать про несприятливий ефект від тривалого споживання продукту мангостану. Наші результати свідчать про те, що багатий на мангостан енергетичний напій є чудовим джерелом для підтримки збалансованого антиоксидантного статусу і може бути частиною дієти, можливо проти запалення та хронічних захворювань. Подальші дослідження повинні дослідити механізми взаємодії антиоксидантів in vivo з метаболітами та опосередкування шляхів запалення.

Конфлікт інтересів

Автори не заявляють конфлікту інтересів.