Що таке агробіорізноманіття

Місцеві різноманітні системи виробництва продуктів харчування знаходяться під загрозою, включаючи місцеві знання та культуру та навички жінок та чоловіків-фермерів. З цим спадом агробіорізноманіття зникає; масштаби збитків великі. Зі зникненням зібраних видів, сортів та порід також зникає широкий спектр не зібраних видів.

[Графа 5] 100 РОКІВ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ЗМІН: ДЕЯКІ ТЕНДЕНЦІЇ ТА ФІГУРИ, ПОВ'ЯЗАНІ З АГРОБІОРІЗНОМІЧНОСТЮ

* З 1900-х років близько 75 відсотків генетичного різноманіття рослин було втрачено, оскільки фермери у всьому світі залишили свої численні місцеві сорти та ландшафти для генетично однорідних, високопродуктивних сортів.

* 30 відсотків порід худоби знаходяться під загрозою вимирання; щомісяця втрачається шість порід.

* Сьогодні 75 відсотків їжі у світі виробляється лише з 12 рослин і п'яти видів тварин.

* З 4 відсотків з 250 000 до 300 000 відомих їстівних видів рослин людьми користуються лише 150 200. Лише три - рис, кукурудза та пшениця - вносять майже 60 відсотків калорій та білків, отриманих людиною з рослин.

* Тварини забезпечують близько 30 відсотків потреб людини в їжі та сільському господарстві, а 12 відсотків світового населення майже повністю живуть на продуктах з жуйних тварин.

Джерело: ФАО. 1999b

Більше 90 відсотків сортів культур зникли у фермерів ? поля; половина порід багатьох домашніх тварин була втрачена. У галузі рибальства в даний час у всьому світі 17 основних рибальських угідь виловлюються на рівні, що перевищує їх стійкі межі, і багато популяцій риб фактично вимирають. Втрата лісистості, прибережні заболочені ділянки, інші дикі необроблених територій, а руйнування водного середовища посилює генетичну ерозію агробіорізноманіття.

Перелогові поля та дикі землі можуть підтримувати велику кількість видів, корисних для фермерів. На додаток до поставки калорій та білків, дика їжа постачає вітаміни та інші необхідні мікроелементи. Загалом бідні домогосподарства більше покладаються на доступ до дикої їжі, ніж більш багаті (див. Таблицю 1). Однак у деяких районах тиск на землю настільки великий, що запаси дикої їжі вичерпані.

Термін «дика їжа», хоч і є загальновживаним, оманливий, оскільки передбачає відсутність людського впливу та управління. З часом люди опосередковано формували багато рослин. Деякі були одомашнені на присадибних ділянках і на полях разом із фермерами ? вирощували продовольчі та касові культури. Отже, термін «дика їжа» використовується для опису всіх рослинних ресурсів, які збирають або збирають для споживання людиною поза сільськогосподарськими районами в лісах, саванах та інших кущових районах. Дика їжа включена в звичайні стратегії існування багатьох сільських жителів, скотарів, перехідних культиваторів, постійних землеробів або збирачів мисливців. Дика їжа зазвичай розглядається як дієтична добавка для фермерів ? щоденне споживання їжі, як правило, на основі врожаю врожаю, продукції домашнього скотарства та покупок продуктів на місцевих ринках. Наприклад, фрукти та ягоди з широкого асортименту дикорослих рослин зазвичай називають «дикою їжею». Більше того, дикі фрукти та ягоди додають життєво важливих вітамінів до ефіопської дієтичної каші з дефіцитом, особливо для дітей.

Частка їжі з диких продуктів для бідних, середніх та відносно заможних домогосподарств