Що слід вибрати з торгового автомата?

Ми всі опинились, дивлячись крізь скло закусочної машини, відчайдушно бажаючи чогось придушити нас до наступного прийому їжі. Змирившись з тим, що там, мабуть, буде повно жиру, калорій, цукру та/або солі, ми занурюємось у квартали. Але не кожен вибір на одній з цих зручних машин - це дієтична катастрофа. Щоб довести це, ми дозволили двом дієтологам, Cabiria Groccia, RD, із Сан-Франциско та Нью-Йорку, Laurie Block, RD, натиснути кнопки на шести різних машинах, щоб показати вам, які закуски вам слід - а ні - - вибирай. І оскільки іноді вам дійсно потрібна їжа, ми також попросили їх поєднати перекуси в непоганий для вас замінник їжі від 350 до 600 калорій.

Що доступно: Кукурудзяні чіпси, чіпси начо, картопляні чіпси, кренделі, сирні крекери, солоний арахіс, міні-пампушки, шоколадні міні-пампушки, пісочне печиво, жувальна гумка, тверді цукерки.

Найздоровіша закуска: Кренделі. Як правило, низькокалорійні та містять мало жиру або зовсім не містять їх, вони є джерелом складних вуглеводів, забезпечуючи енергетичний пристрій без надмірних калорій або зайвого жиру, що може змусити вас почувати себе мляво.

Друге місце: Солоний арахіс. "Розмір торгового автомата менше 200 калорій і забезпечує хороше джерело білка, 3 грами харчових волокон і тип жиру [мононенасичений], який, як показано, збільшує рівень холестерину ЛПВЩ", - говорить Блок.

Найгірша закуска: Шоколадні міні-пампушки. Вони часто постачаються в упаковці з шести, що містить колосальні 800 калорій, а також третину добової норми холестерину, говорить Гроччія. "Якщо вам потрібно щось шоколадне, пропустіть цю машину зовсім і вирушайте на кухню вашої компанії. Змішайте пакет какао швидкого приготування без цукру з молоком з низьким вмістом жиру, і ви отримаєте трохи білка і кальцію", - говорить Блок.

Коли ви жадаєте цукру: Виберіть жувальну гумку, яка дає вам бажану солодкість без жиру. Один шматок може пройти довгий шлях (з точки зору смаку), обмежуючи споживання калорій, але задовольняючи цей бажання.

Коли ви жадаєте солі: Знову кренделі. "Вони дають вам більше обсягу та хрускіт, ніж мішок картопляних чіпсів такого ж розміру", - говорить Блок.

Щоб приготувати їжу з цього: Виберіть мішок-два кренделів та арахісу. "Це не зовсім сендвіч з арахісовим маслом, але він поєднує в собі вуглеводи, білки та мононенасичені жири", - говорить Блок. Щоб супроводжувати цю імпровізовану їжу, випийте склянку або дві води, щоб компенсувати введений натрій.

Закусочна машина B

Що доступно: Крекери з сирно-арахісовим маслом, картопляні палички, нагетси з закваски, кренделі, попкорн, мікрохвильова піч, крекери для тварин, сандвічеве печиво без жиру, матові поп-тарти.

Найздоровіша закуска: Тваринні крекери, які, як правило, мають низьку калорійність (10 крекерів = 112 калорій) та насичені жири.

Найгірша закуска: Крекери з сирно-арахісового масла. Вони висококалорійні (шість містять 210 калорій) і жир (насичений вид) і містять лише один грам клітковини. Так само погано: матові поп-пироги. "Ви їсте майже калорійний еквівалент їжі (400 калорій), а з 10 грамами жиру це нездорово", - говорить Блок.

Коли ви жадаєте цукру: Печиво без жиру. "Вони часто містять таку ж кількість калорій, як їх повноцінні жири, оскільки вони замінюють жир цукром, але індивідуальний розмір закуски означає, що у вас є автоматичний контроль калорій", - говорить Грочча.

Коли ви жадаєте солі: Кренделі. Змішайте картопляні палички - вони солоні, але містять також 250 калорій і 18 грамів жиру. Попкорн в мікрохвильовій печі може бути складним; деякі марки містять жир і цілих 400 калорій в пакетику - багато калорій, які потрібно витратити на перекус.

Щоб приготувати їжу з цього: Вибирайте сухарики з сирно-арахісового масла, особливо якщо ви можете випити разом з цим знежирене або 1% молока. Чому найгірший перекус є хорошим замінником їжі? "Їжа повинна складати від 350 до 600 калорій і містити достатню кількість жиру, щоб припливити вас до наступного прийому їжі", - говорить Блок.
>

Машина для свіжих продуктів

Що доступно: Знежирене молоко, сік V8, консервований "легкий" фруктовий коктейль, чашка супу з локшиною швидкого приготування, йогурт, звичайний бублик з вершковим сиром, зелений салат (заправка збоку), сандвіч з курячим салатом, сендвіч з шинкою та сиром, запечена картопля, посипана брокколі та сир Чеддер.

Найздоровіша закуска: Знежирене молоко. Багате джерело кальцію та білка, він також має низький вміст насичених жирів та холестерину, а вісім унцій містить лише 90 калорій.

Другі місця: салат, йогурт або сік V8. Запечена картопля - це нормально, але лише якщо ви відмиєте сир, перш ніж його з’їсте. "Це більше їжа, ніж перекус, але всі складні вуглеводи та клітковина утримуватимуть відчуття голоду годинами", - говорить Грочча.

Найгірша закуска: Бутерброд з шинкою та сиром. Ви зменшите 400 калорій і приблизно 70 мг холестерину.

Коли ви жадаєте цукру: Консервований «легкий» фруктовий коктейль. Навіть низькокалорійний сироп завантажений цукром. Крім того, фрукти мають природну форму цукру, яка напевно задовольнить тягу вашого тіла. Ви також отримаєте трохи клітковини та трохи вітаміну С за угодою.

Коли ви жадаєте солі: Суп з локшиною швидкого приготування. Він низькокалорійний і містить багато натрію. Оскільки воно гаряче, ви будете їсти його повільно і більше насолоджуватиметесь.

Щоб приготувати їжу з цього: У вас є безліч варіантів вибору. Поєднуйте фруктовий коктейль з йогуртом. Або виберіть сік V8, запечену картоплю та зелений салат. Для справді низькокалорійної їжі зупиніть свій вибір на супі, салаті та фруктовому коктейлі.

Сік машина

Що доступно: Фруктовий пунш, журавлинно-малинова суміш, журавлинний сік, апельсиновий сік, вода, ягідний лимонад, спортивний напій, яблучний сік, холодний чай.

Найздоровіша закуска: Вода. Він чистий, натуральний і без калорій, і нам потрібно більше, ніж зазвичай. Вода втамовує спрагу, яку можна прийняти за голод. Звичайно, можна було безкоштовно випити з офісного фонтану. Якщо ви хочете витратити гроші, придбайте поживні речовини - ідіть на 100% апельсиновий сік.

Найгірша закуска: Журавлинно-малиновий сік напій. Середня порція містить 110 калорій, що є найвищим показником у цій групі. Не обманюйте себе обіцянкою двох фруктів у напої. Кожного разу, коли напій позначений як "суміш", "аде" або "напій", ви отримуєте від 3 до 5 відсотків фруктового соку. "В основному ви п'єте переважно рафінований недорогий високофруктозний кукурудзяний сироп і воду", - говорить Блок.

Коли ви жадаєте цукру: Холодний чай, за умови, що він несолодкий, тому ви можете додати свій власний (що допоможе вам контролювати споживання калорій). В іншому випадку вибирайте апельсиновий сік, оскільки він містить приблизно стільки ж цукру та калорій, що й інші варіанти, але більше поживних речовин.

Коли ви жадаєте солі: Хоча ці напої містять різну кількість натрію, жоден на смак не особливо солений.

Щоб приготувати їжу з цього: "Ви можете випити від 400 до 600 калорій соку, але це, мабуть, буде не дуже ситним надовго", - говорить Блок. Сік у поєднанні з сухарями з високим вмістом клітковини та арахісовим маслом (трохи зберігайте в ящику офісу) - кращий вибір.

Содова машина

Що доступно: Кола, дієтична кола, вишнева кола, кореневе пиво, апельсинова сода, імбирний ель, звичайний сельдер.

Найздоровіша закуска: Звичайний сельтер. Нульові калорії - досить сказано! Це вимагає називати імбирний ель здоровою їжею, але він може заспокоїти розлад шлунку, а також він трохи нижче цукру, ніж інші газовані напої.

Найгірша закуска: Апельсинова сода, 180 калорій на банку.

Коли ви жадаєте цукру: Дієта-кола додасть вам солодкого смаку без калорій. Якщо це цукор, якого ви дійсно хочете, перейдіть за апельсиновою содою. Щоб зменшити калорії, вилийте половину банки та додайте сільдер.

Коли ви жадаєте солі: Вам не пощастило з цією машиною.
Щоб приготувати їжу з цього: Навіть не намагайся.
Скільки ви п'єте цукру?

Що доступно: Шоколадне незбиране молоко, 2% молока, незбиране молоко, апельсиновий сік.

Найздоровіша закуска: Або 2% молока, або апельсиновий сік. Вісім унцій 2% молока і вісім унцій апельсинового соку - це приблизно 120 калорій. (Це всього на 30 калорій більше, ніж порція знежиреного молока на вісім унцій.) Якщо калорії - це ваша головна проблема, а апельсиновий сік має менший розмір (від чотирьох до шести унцій), виберіть його замість молока.

Найгірша закуска: Шоколадне незбиране молоко. Він завантажений насиченими жирами та холестерином (безумовно, не здоровий для серця вибір), а шоколадний ароматизатор додає додаткові калорії.

Коли ви жадаєте цукру: Апельсиновий сік - це натуральний цукор, він багатий вітаміном С і калієм.

Коли ви жадаєте солі: 2% молока. Молоко містить натрій, і серед запропонованих варіантів молока 2% - це найнижчий вміст насичених жирів, холестерину та калорій.

Щоб приготувати їжу з цього: Тут нічого близького немає. Тримайте під рукою суміш злаків з високим вмістом клітковини або какао без жиру, щоб поєднувати з 2% молоком.