Що означає бути без молока

Люди ходять без молочних продуктів з ряду причин. Деякі з них не переносять лактозу і не можуть перетравлювати молочні продукти. Інші роблять це з екологічних причин або з міркувань здоров’я. Деякі мають переконання та погляди, які змушують їх бути дуже співчутливими до тварин та людей, які беруть участь у молочній галузі. А комусь просто не подобається смак молока.

У деяких країнах молочна їжа не є основною складовою раціону культури. Насправді їх можна взагалі не їсти. Оскільки більше людей з інших країн переїжджає до США, вони привозять із собою свої традиції харчування. Ці прибульці також є зростаючим ринком збуту таких продуктів, як соєве молоко, мигдальне молоко та немолочні сири, які ви, можливо, помічали, частіше з’являються у вашому сусідньому супермаркеті.

Вся ця мобільність у всьому світі створює зміни у харчових звичках та змушує більшу кількість людей ходити без молочних продуктів. Новини в районах світу, орієнтованих на молочні продукти, таких як США та Канада, вже можуть звикнути до дієти, яка в основному не містить молочних продуктів. І вони піддають усіх інших альтернативам бажаним молочним продуктам. Коли вам нададуть вибір, ви можете вибрати безмолочні продукти.

Щоб обійтися без молочних продуктів, потрібно пам’ятати про різні місця використання молока та молочних продуктів. Ви легко можете знайти очевидні джерела молока, включаючи склянку молока, подану зі шматочком шоколадного торта, або молоко, яке використовується для приготування пудингу, морозива або вершкового супу з брокколі. З молока також виготовляють йогурти, збиті вершки, вершковий сир та інші сири. Маленькі шматочки молочних продуктів також можна вживати в їжу, коли ви їсте поза домом. Наприклад, сир пармезан часто додають у салати Цезар, а пахта може бути використана для приготування стопки млинців.

Але навіть якщо ви їх не бачите, молочні продукти також використовуються в багатьох інших продуктах харчування. Побічні продукти молока, такі як тверді речовини знежиреного молока та казеїн, іноді використовуються як інгредієнти в оброблених харчових продуктах, включаючи комерційні пиріжки, печиво та сухарики.